Просто
Дорого
Среднекалорийно
20 мин
45 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Соте из телятины | 1 кг |
| Морковь | 3 |
| лук-шалот | 4 |
| Грибы Парижа | 200 г |
| коньяк | 50 мл |
| Свежий крем | 100 мл |
| Томатное пюре | 1 ст.л. |
| Мука | 2 ст.л. |
| Овощной суп | 400 мл |
| Масло виноградных косточек | 4 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Удалите первую кожицу с лука-шалот, затем залейте 2 штуки.
2Очистите морковь, удалите концы и нарежьте их ломтиками под углом.
3Удалите у грибов основание ножек, вымойте их и нарежьте толстыми ломтиками.
4Приправляйте мясо.
5В форме для запекания обжарьте мясо в масле на очень сильном огне в течение 3 минут.
6Добавьте сразу всю муку и перемешивайте в течение 1 минуты, продолжая готовить.
7Влейте коньяк и фламбе.
8Добавьте томатное пюре и бульон, затем соскребите дно формы для запекания деревянной ложкой, чтобы удалить с мяса все кулинарные соки.
9Добавьте лук-шалот, морковь и грибы. Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 35 минут.
10Добавьте сливки и перемешайте. Добавьте соль и перец.
Великолепный рецепт блюда непременно придется по вкусу вашей семье. Необычное вкусовое сочетание делает это блюдо обязательным на столе.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: соте из телятины, морковь, лук-шалот, их легко отыскать в ближайшем магазине.
Соте из телятины с коньяком готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 6 порций.
Елена 07 марта 2022
Отличное блюдо!
Я очень люблю экспериментировать с рецептами, особенно если речь идет о мясе. И этот рецепт соте из телятины с коньяком меня не разочаровал! Получилось очень вкусно, мясо тает во рту. Грибы дают блюду особенный аромат, а коньяк добавляет нотки шика. Мы с моим мужем наелись по полной программе и даже осталось на завтрашний обед. В общем, рекомендую всем попробовать!
Наталья 08 июня 2022
Не совсем мое
Ну что сказать, я не фанат мясных блюд, поэтому этот рецепт не совсем мое. Но моя семья обожает мясо, поэтому решила их порадовать. Приготовление соте из телятины с коньяком было довольно простым, но мне кажется, что дорогое мясо тут слегка пережарено и могло бы быть более сочным. Но в целом, семья была довольна и я рада, что научилась готовить еще одно мясное блюдо.
Ольга 19 октября 2022
Идеально для гостей
Я всегда ищу рецепты, которые можно порекомендовать гостям, и этот рецепт соте из телятины с коньяком отлично подходит для этой цели! Это блюдо выглядит очень впечатляюще и вкусно настолько, что мои гости остались довольными и просят рецепт. Благодаря грибам блюдо становится непривычно ароматным, а коньяк добавляет пряный вкус. Сложно поверить, что это так просто готовить!
Анна 24 ноября 2022
Слишком сложно для меня
Мне казалось, что я справлюсь с приготовлением этого блюда без проблем, но я ошиблась. Мне пришлось тратить слишком много времени на нарезку ингредиентов, и я не совсем понимала, что делать с мясом, когда начинала добавлять муку и коньяк. Когда все было готово, я попробовала блюдо и была разочарована. Мне кажется, что мясо было слишком сухим, и я ожидала более богатого вкуса. Но это, вероятно, я просто сделала что-то не так. Я должна еще раз попробовать приготовить этот рецепт и получить больше опыта в готовке блюд.
Татьяна 29 ноября 2022
Роскошный ужин
Я приготовила это блюдо для своего мужа на годовщину нашей свадьбы, и мы были очень довольны! Рецепт соте из телятины с коньяком был довольно простым, но блюдо получилось настолько красивым и вкусным. Мясо растапливалось во рту, грибы добавляли аромата, а коньяк - легкого пряного вкуса. Это было идеальное ужинное блюдо для особого случая, и я бы определенно рекомендовала его всем, кто хочет приготовить блюдо на праздник.
Ирина 09 января 2023
Не мое, но мужу понравилось
Я, к сожалению, не очень люблю мясо, поэтому этот рецепт был слегка из моей зоны комфорта. Но мой муж обожает мясные блюда, поэтому я решила попробовать его приготовить. Результат получился хорошим, но мне казалось, что мясо слишком сухое и банальное. Муж, однако, был в восторге, и это главное - в конце концов, я готовила для него. Я бы порекомендовала этот рецепт тем, кто любит мясо, но не обязательно для тех, кто его не особо уважает.
Марина 10 марта 2023
Лучший рецепт нашей семьи
Этот рецепт стал нашим идеальным выбором для семейного ужина! Мы все любим мясо и грибы, так что эта соте из телятины с коньяком - идеальное блюдо для нас. Мясо было особенно сочным, а грибы добавляли тонну вкуса. Я открыла для себя новый способ изготовления мяса, научились фламбировать, и это было очень интересным и забавным. В общем, мы все остались довольны и будем готовить этот рецепт снова и снова!
Кристина 11 марта 2023
Не впечатлило
Моя семья и я попробовали этот рецепт, но к сожалению, мы не были сильно впечатлены. Я думала, что получится более насыщенный вкус, но мясо было слишком простым и не изобиловало ароматами. Грибы добавили к блюду интересный вкус, но, по моему мнению, их было слишком много. В общем, это блюдо не стало нашим любимым, но я уверена, что есть те, кто оценят его в полной мере.
Оставьте свой отзыв:
