Доступно
Дорого
30 мин
10 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Особые устрицы n ° 2 Ив Папен | 12 |
| Kristal Kaviari Caviar | 40 г |
| Молоко | 250 мл |
| Ветки эстрагона | 4 |
| Лимон в рассоле, нарезанный | 10 г |
| Ветка укропа | 1 |
| Яблочный бальзамический уксус | 250 мл |
| Сахар | 30 г |
| Листья вербены | 1 ст.л. |
| Пучки петрушки | 2 |
| Крупная соль | 20 г |
| Оливковое масло | |
| Соль | |
| Свежемолотый перец | |
Приготовление:
1В кастрюле нагрейте бальзамический уксус, сахар, измельченный лимон, укроп и вербену на слабом огне, дайте настояться 12 часов. Пропустите смесь через китайскую марлю.
2В небольшую кастрюлю перелить молоко, посолить, поперчить, добавить измельченные веточки эстрагона, довести до кипения. Накрыть крышкой, дать настояться до полного остывания, перемешать и процедить через китайскую марлю.
3Довести до кипения 2 литра воды с крупной солью, обмакнуть в петрушку, варить 5 мин, процедить в китайскую марлю. Смешайте петрушку с 3 мл воды. Соль и перец. Смешать с молоком эстрагона.
4Осторожно откройте устрицы, процедите их и промокните насухо впитывающей бумагой.
5Подавайте устрицы с теплым молоком эстрагона, добавьте немного оливкового масла и немного вербенового уксуса, затем добавьте икру.
Отличный рецепт точно понравится вашим родным. Интересное сочетание вкусов делает данный рецепт обязательным на кухне.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: особые устрицы n ° 2 ив папен, kristal kaviari caviar, молоко, их весьма просто найти в супермаркете.
Устрицы с молоком эстрагона и икрой готовится доступно, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Анна 04 декабря 2022
Идеальное блюдо для романтического ужина
Я приготовила это блюдо для своего мужа на день рождения. Он был в восторге! Устрицы были очень свежими и ароматными, а сочетание молока с эстрагоном и икрой действительно неповторимое. Рецепт очень простой, хотя и требует некоторых усилий, но такое блюдо точно стоит того!
Юлия 17 марта 2023
Вкусный и оригинальный рецепт
Попробовала приготовить этот рецепт в день рождения мамы, и все были приятно удивлены результатом! Устрицы с молоком и эстрагоном получились вкусные и очень оригинальные. Икра добавила еще больше изысканности. Но я бы не сказала, что блюдо было легко в приготовлении, надо было иногда гуглить, что именно имеется в виду в рецепте. Но в целом очень довольна!
Мария 21 марта 2023
Настоящее шикарное блюдо
Это было потрясающим блюдом, которое я давно не пробовала. Все ингредиенты сочетаются так прекрасно, что это получается божественный обед. Это блюдо идеально подходит для особенных случаев, когда вы хотите порадовать себя что-то обильное, но и эксклюзивное! Спасибо за рецепт!
Ксения 28 марта 2023
Любителям моллюсков
Если вы любите устрицы, то это блюдо точно для вас. Приготовить достаточно просто, но не совсем доступно по стоимости. Готовить такое вкусное блюдо в домашних условиях было удовольствием. Но, пожалуй, я не склонна к частому готовлению этого блюда только из-за ограничений в плане доступности ингредиентов.
Екатерина 28 марта 2023
Идеальный выбор для романтического ужина
Я приготовила это блюдо для мужа на нашу годовщину свадьбы и он был буквально поражен! Он говорил, что никогда не ел такое вкусное блюдо. Рецепт - несложный,но требует осторожности при приготовлении устриц, но в целом несложный. Рекомендую это блюдо - оно просто идеально для особых случаев!
Ольга 28 марта 2023
Довольно сложно, но вкусно
Я приготовила это блюдо на ужин для друзей. Все остались довольны, но мы с мужем чувствовали, что мы ощущаем чувство насыщения после примерно половины блюда и что-то в молочном соусе здесь не так, но в целом блюдо вкусное. Но я бы не рекомендовала новичкам готовить это блюдо, потому что оно довольно сложное, особенно работа с устрицами!
Татьяна 28 марта 2023
Это шедевр!
Я не могу описать, какое удовольствие я получила от этого блюда. Это был настоящий шедевр - устрицы с молоком и эстрагоном, которые просто тают в рот, а икра добавляет нотки роскоши. Думаю, что это идеальное блюдо, если вы хотите удивить своих гостей! Однозначно пять баллов!
Алиса 28 марта 2023
Интересный рецепт
Я люблю экспериментировать с едой и этот рецепт меня привлек. Я подготовила все ингредиенты и начала готовить, и хотя в целом блюдо получилось довольно вкусное, я не чувствовала, что эти ингредиенты были в полной гармонии вместе. Думаю, я попробую приготовить этот рецепт еще раз в будущем, но в этот раз сделаю свой собственный бренд молока, чтобы попробовать улучшить ощущения.
Оставьте свой отзыв:
