Просто
Недорого
Среднекалорийно
20 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Устрицы | 24 |
| Яйца | 8 |
| Масло | 40 г |
| Густые сливки | 250 мл |
| Небольшой пучок чеснока | 1 |
| лук-шалот | 3 |
| Белое сухое вино | 100 мл |
| Майзена бритье | 1 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
11. Очистите и нарежьте лук-шалот и чеснок очень мелко.
22. Откройте устрицы и осторожно соберите воду, пропустите ее через дуршлаг, выстланный марлей, поместите в небольшую кастрюлю с устрицами, нагрейте на очень слабом огне; как только вода закипит, слейте устрицы, держите их в тепле, снова пропустите воду через дуршлаг, выстланный марлей, дайте остыть.
33. В небольшой кастрюле уменьшите количество белого вина и нарезанного лука-шалота на слабом огне, чтобы жидкость испарилась наполовину.
44. Растворите кукурузный крахмал в охлажденной устричной воде. Когда вино достаточно уменьшится, добавьте сливки, разбавленный кукурузный крахмал, дайте ему загустеть на слабом огне, взбивая венчиком для соуса, попробуйте отрегулировать приправу, а затем согрейте, пока готовите омлет.
55. Разбейте яйца в миску, добавьте чеснок, слегка приправьте, взбейте только вилкой, прекратите взбивать, как только яйца начнут пениться.
66. Нагрейте сливочное масло в сковороде, добавьте яйца, когда оно подрумянится; складывая омлет, сдвиньте устричную смесь в центр. Оставьте готовиться на несколько минут и подавайте.
Великолепный рецепт обязательно придется по вкусу вашей семье. Необычное сочетание вкусов делает данное блюдо незаменимым на кухне.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: устрицы, яйца, масло, их весьма легко найти в ближайшем супермаркете.
Омлет с устрицами (рецепт 2) готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Екатерина 18 сентября 2022
Волшебство на тарелке
Этот рецепт - настоящее волшебство на тарелке! Омлет получился совершенно нежным и воздушным, а устрицы придали ему яркий и неповторимый вкус. Соус к омлету добавил глубину вкуса и завершил картину. Обязательно буду готовить еще раз!
Анна 04 февраля 2023
Омлет для изысканных гурманов
Я люблю экспериментировать в кулинарии и этот рецепт меня заинтересовал. Омлет с устрицами - настоящий элитный продукт, который подойдет только для изысканных гурманов. Готовить проще простого, но я ожидала большего от вкуса. Слишком сложно сочетание для моего вкуса, но тех, кто любит устрицы, я уверена, оценят этот рецепт по достоинству.
Дарья 24 марта 2023
Превосходный завтрак
Этот омлет стал для меня превосходным завтраком! Вкус устриц дополняет нежность яиц и кремовый соус добавляет идеальную глубину вкуса. Готовить очень просто и быстро, а результат - настоящее удовольствие. Очень рекомендую попробовать!
Надежда 27 марта 2023
Нечто новое
Я решила попробовать что-то новое и выбрала этот рецепт омлета с устрицами. Готовка не заняла много времени, все ингредиенты были доступны, но результат оказался несколько неожиданным для меня - вкус устриц и яиц оказался не очень совместимым для моего вкуса. В целом, получился интересный эксперимент, но я больше остаюсь при своих традиционных завтраках.
Оксана 27 марта 2023
Праздничный завтрак
Этот омлет с устрицами - настоящее открытие для меня! Он идеально подойдет для праздничного завтрака или ужина. Готовится быстро и легко, но вкус остается запоминающимся и неповторимым. Мне очень понравилось, обязательно буду готовить еще раз!
Ирина 27 марта 2023
Интересный опыт
Это был интересный опыт - готовить омлет с устрицами! Раньше я их никогда не пробовала и не знала, что ожидать, но итог меня удивил. Омлет оказался очень нежным и мягким на вкус, а соус добавил нотки изыска. Хотя, я всё же остаюсь более традиционным завтраком на будущее.
Мария 27 марта 2023
Вкусный эксперимент
Омлет с устрицами - это был действительно вкусный эксперимент для меня! Я очень люблю устрицы и не ожидала, что они будут так хорошо сочетаться с яйцами и соусом. Получилось очень классно и оригинально. Рецепт точно войдет в мой список любимых. Рекомендую попробовать всем!
Елена 28 марта 2023
Элитный завтрак
Сочетание устриц и омлета - звучит очень по-элитному! Я рискнула попробовать этот рецепт, и могу сказать, что он оправдал мои ожидания. Получилось действительно очень вкусно и необычно. Хотя, я всё же скорее остаюсь при более традиционном завтраке на будущее.
Оставьте свой отзыв:
