Доступно
Недорого
Среднекалорийно
20 мин
10 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Устрицы | 12 |
| Листы желатина | 3 |
| Свежий крем | 80 мл |
| Стручок шафрана | 1 |
| Карри | 1 щепотка |
| Соль | |
Приготовление:
1Откройте устриц. Соберите воду, фильтруя ее, а затем вставьте в полые раковины.
2Отварить устрицы в воде на 1-2 минуты. Слейте воду из устриц и оставьте воду для приготовления.
3Растопите желатин в воде для приготовления устриц, не давая ему закипеть. Дайте остыть.
4Поместите устрицы в их раковины и влейте желатин. Выложите их в посуду, засыпанную крупной солью. Поставить в холодильник на 20 минут.
5Нагрейте крем с щепоткой соли, шафраном и карри. Дать уменьшить, затем остыть.
6Полейте устрицы сливками и сразу подавайте.
Отличный рецепт несомненно запомнится вашим родным. Интересное вкусовое сочетание делает данное блюдо уникальным на кухне.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: устрицы, листы желатина, свежий крем, их довольно легко отыскать в супермаркете.
Устрицы в желе, шафрановый соус готовится доступно, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Анна 17 мая 2022
Шикарное блюдо!
Я просто в восторге от этого рецепта! Устрицы получились нежные, а соус просто бомба. Рекомендую к приготовлению на праздничный ужин!
Дмитрий 09 февраля 2023
Неплохо, но не мое
Первый раз пробовал устрицы и не совсем мое блюдо. Однако, соус очень вкусный и хорошо сочетается с устрицами. Думаю, любители морепродуктов оценят это блюдо выше меня.
Екатерина 02 марта 2023
Превосходно!
Этот рецепт - настоящее открытие для меня! Я в восторге от сочетания устриц и шафранового соуса. Обязательно буду готовить это блюдо на новогодний стол!
Ольга 17 марта 2023
Неожиданный вкус
Устрицы в желе выглядят очень эффектно, а соус добавляет необычный вкус, но не совсем мое. Для любителей экспериментировать с новыми вкусами - отличный вариант!
Мария 21 марта 2023
Идеально!
Я уже говорила всем своим друзьям о этом рецепте. Такой простой и быстрый способ приготовления устриц, а вкус просто идеальный! Огромное спасибо автору за такой замечательный блюдо!
Андрей 29 марта 2023
Вкусно, но не слишком интересно
Устрицы в желе с шафрановым соусом - это очень вкусно. Но в целом, блюдо не слишком интересно и оригинально. Для меня это просто еще одна приятная закуска.
Наталья 01 апреля 2023
Роскошь на столе
Что может быть более роскошным, чем устрицы в желе с шафрановым соусом? Этот рецепт действительно порадовал меня и моих гостей. Уже планирую повторить на следующем приеме!
Стас 05 апреля 2023
Неплохо, но я не фанат устриц
Я не фанат устриц, но решил попробовать приготовить их в желе с шафрановым соусом по этому рецепту. Вышло не плохо, но не совсем моё. Думаю, для любителей морепродуктов - это замечательный выбор!
Лиза 05 апреля 2023
Лучшее блюдо на Новый год!
Это блюдо точно победитель на моем столе новогоднего ужина! Просто поразительно, как нежные устрицы и ароматный соус могут сочетаться так прекрасно. Большое спасибо за рецепт!
Оставьте свой отзыв:
