Все рецепты

Утиные грудки с медово-горчичным соусом, пюре из приправ: пошаговый рецепт блюда

YouChef
4.28
78 оценок
Утиные грудки с медово-горчичным соусом, пюре из приправ
Просто
Дёшево
30 мин
20 мин
6 порций

Ингредиенты:

Большая утиная грудка3
Мясной картофель1,5 кг
Масло100 г
Жидкий крем100 мл
Небольшой пучок смешанных свежих трав1
Мед3 ст.л.
Яблочный уксус1 ст.л.
Горчица по-старинному1 ст.л.
Соль
Перец

Приготовление:

1Картофель очистить, нарезать кусочками. Выложите их в миску с 3 см воды на дно, накройте крышкой и готовьте 12–15 мин в микроволновой печи, один раз перемешивая. Или варить их в подсоленной воде 20 мин, начиная холодной.
2Картофель слить, пропустить через овощную мельницу. Добавьте 100 г сливочного масла, остальные сливки, измельченную зелень, соль и перец.
3Кожу утиных грудок разрезать крест-накрест. Положите их на блюдо мясистой стороной вниз и запекайте при 210 ° C (th. 7) в течение 10 мин. Переверните их кожицей вниз и продолжайте готовить еще 3 минуты. Удалите жир, посолите и поперчите их, затем снова переверните. Сбрызните их медом, смешанным с уксусом и горчицей, затем карамелизируйте 1 мин под грилем.
4Подавайте утиные грудки с пюре из зелени.

Описание рецепта Утиные грудки с медово-горчичным соусом, пюре из приправ:

Превосходный кулинарный рецепт блюда точно придется по вкусу вашим родным. Необычное вкусовое сочетание делает этот рецепт незаменимым на столе.

Данный рецепт включает такие ингредиенты как: большая утиная грудка, мясной картофель, масло, их достаточно легко отыскать в ближайшем магазине.

Утиные грудки с медово-горчичным соусом, пюре из приправ готовится просто, а приготовленного блюда достаточно на 6 порций.

Отзывы о рецепте:

Ангелина 03 января 2022

Отличный рецепт

Я впервые приготовила такую утиную грудку, и не пожалела! Вкусно и оригинально. Соус получился просто чудесный, гармонично сочетается со вкусом утки. Пюре из приправ тоже отлично дополняет блюдо. Буду готовить еще раз, рекомендую!

Ксения 18 ноября 2022

Хороший рецепт, но...

Утиная грудка получилась сочной и вкусной, но соус мне показался слишком сладким. Я более люблю горчичный вкус, и здесь он заметен меньше, чем хотелось бы. Пюре из приправ понравилось, но мне кажется, что можно обойтись и без него. В целом, рецепту 4 из 5.

Елена 01 февраля 2023

Отличная альтернатива гусю

Мы обычно готовим гуся к праздникам, но решила попробовать утиное мясо и не пожалела! Грудки получились очень вкусными и сочными. Соус с медом и горчицей - просто идеален! И пюре из приправ добавляет особой пикантности. К тому же, рецепт не очень сложный и не требует много времени. Рекомендую!

Лариса 16 марта 2023

Сладковато для моего вкуса

Утиные грудки получились вкусные, сочные. Соус тоже хорош, но на мой вкус слишком сладкий. Пришлось добавлять горчицы, чтобы компенсировать эту сладость. Пюре из приправ - вкусное дополнение, но, по-моему, его можно заменить обычным картофельным пюре. Все-таки, оценка 4 из 5.

Ольга 17 марта 2023

Очень вкусно!

Блюдо получилось действительно вкусным и необычным. Грудки оказались сочные и нежные, а соус - просто чудо! Сладковато, но мне такой вкус очень нравится. Пюре из приправ - хорошее дополнение, добавляет свежести блюду. Рекомендую всем, кто любит экспериментировать в кулинарии!

Марина 23 марта 2023

Не самый лучший соус

Грудки получились вполне неплохие, но соус мне не очень понравился. Слишком сладкий и не хватает горчичного оттенка. Хорошо, что я добавила свои специи, иначе было бы совсем скучно. Пюре из приправ - интересная идея, но я все-таки предпочитаю обычное картофельное пюре. В целом, оценка рецепту - 4 из 5.

Александра 25 марта 2023

Очень понравилось

Я абсолютно в восторге от этого блюда. Грудки утки получились нежные и сочные вкуснотищщщщщща! А соус... Ах, этот соус! Необычный вкус, сладковатый и горьковатый одновременно. И пюре из приправ - отличное дополнение! Рецепт я запишу в свою блокнот-кулинарную книгу! 5 заслуженных баллов!

Наталья 25 марта 2023

Неплохо, но не супер

Грудки утки получились хорошо, но пришлось добавлять специи, чтобы было вкуснее. Соус мне тоже не понравился, слишком сладкий. А вот пюре из приправ - здесь смогла ощутить настоящую свежесть! Вообще, рецепт прикольный, но я бы дала ему 4 балла из 5.


Оставьте свой отзыв:




Рекомендуем попробовать