Доступно
Недорого
Калорийно
25 мин
1.25 ч 15 м
4 порции
Ингредиенты:
| Каштаны | 1,5 кг |
| Кубики сахара | 1 кг |
| Ваниль | 2 стручка |
Приготовление:
1Надрезать каштаны, приподняв язычок кожи. Варить их 5 минут в кипящей воде. Дайте остыть в течение 10 минут, затем очистите их, пока они еще горячие, снимая две кожуры.
2Поместите очищенные каштаны в голландскую духовку. Залить холодной водой. Готовьте от 35 до 40 минут, пока они не станут легко измельченными.
3Слейте воду, дважды пропустите через мельницу для овощей, сначала со средней решеткой, а затем с мелкой решеткой. Взвесьте получившееся сусло. Считайте такой же вес сахара.
4В таз для варенья положите сахар и 20 мл воды. Кипятить воду. Дать прокипеть в течение 3 минут, затем добавить каштановое пюре с расколотыми стручками ванили. Хорошо смешать. Варить 20 минут на слабом огне, часто помешивая.
5Проверьте приготовление: несколько капель, налитых на холодную тарелку, затвердеют по краям и плавно стекают.
6Удалите ваниль. Выложите в горшочки. Дайте полностью остыть, затем закройте. Хранить в прохладном месте.
Превосходный кулинарный рецепт обязательно запомнится вашей семье. Интересное вкусовое сочетание делает данное блюдо незаменимым на кухне.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: каштаны, кубики сахара, ваниль, их довольно просто найти в ближайшем магазине.
Ванильное варенье из каштанов готовится доступно, а готового блюда достаточно на 4 порции.
Анастасия 22 декабря 2022
Вкуснейшее варенье!
Решила попробовать приготовить варенье из каштанов и не пожалела! Оно просто потрясающее! Нежное, ароматное, с легким ванильным оттенком. Я уже запаслась рецептом на следующий год, чтобы приготовить ещё больше банок.
Алина 06 февраля 2023
Неожиданный вкус, но в целом понравилось
Попробовала варенье из каштанов впервые. Вкус оказался необычным, но интересным. Понравилось то, что оно не слишком сладкое, очень нежное на вкус. Правда, мне пришлось убрать стручки ванили, так как они мне не понравились.
Ирина 26 апреля 2023
Лучшее варенье, которое я пробовала!
Это варенье превзошло все мои ожидания! Никогда раньше не ела варенье из каштанов, но теперь буду делать его каждый год. Оно очень вкусное, ароматное, с нежной текстурой. Ваниль добавляет неповторимый шарм этому блюду.
Надежда 28 апреля 2023
Достаточно сложный рецепт, но стоит того
Приготовление этого варенья занимает много времени, нужно очистить каштаны, пройти их через мельницу, варить на медленном огне. Но в итоге получается очень вкусное и качественное варенье. Своим гостям оно точно придется по вкусу.
Юлия 29 апреля 2023
Сладость моего детства
Помню, как в детстве моя бабушка готовила варенье из каштанов и мы угощались им каждую осень. И вот я решила сама его приготовить. Рецепт оказался простым и понятным, и варенье получилось такое же вкусное, как я его помню. Это настоящая сладость моего детства.
Екатерина 30 апреля 2023
Выглядит не очень привлекательно, но вкусное
Сначала я не была впечатлена внешним видом варенья - он выглядит довольно однотонным. Но как только я его попробовала, мне очень понравилось. Текстура мягкая и нежная, а вкус ванили совсем не напрягает, а подчеркивает основной вкус каштанов.
Ольга 30 апреля 2023
Ароматный, нежный, просто восхитительный вкус!
Такое варенье можно есть бесконечно! Оно понравилось как мне, так и моей семье. Ваниль добавляет ему особый шарм. Сделала несколько банок сразу - одну для нас, другие, чтобы угостить друзей. Они оценили его не меньше, чем мы.
Марина 30 апреля 2023
Изысканное варенье для особых случаев
Это варенье - отличный выбор для особых случаев, например, для угощения гостей. Оно выглядит очень элегантно и вызывает удивление своим вкусом - ведь каштан не самый распространенный ингредиент для варенья. А вкус просто прекрасный!
Оставьте свой отзыв:
