Просто
Дёшево
Низкокалорийно
20 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Предварительно очищенный ячмень | 200 г |
| зеленая фасоль | 250 г |
| Горох очищенный | 250 г |
| Кабачки маленькие | 250 г |
| Лук | 1 |
| Морковь | 250 г |
| Четырехугольник | 200 г |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Лук очистить и нарезать. Неочищенные кабачки нарезать небольшими кубиками. Очистите и натрите морковь на терке. Срежьте стручковую фасоль, нарежьте ее небольшими кусочками. Очистите листья четырехугольника. Промойте их, затем протрите и нарежьте долотом.
2Нагрейте оливковое масло в голландской духовке и растопите лук на медленном огне в течение 2–3 минут. Смешать с кабачками и продолжать готовить 3 мин. Смочить 1,5 литрами воды. Добавьте остальные овощи и ячмень. Оставить на медленном огне 20 минут. Приправить солью и перцем и подавать горячим или теплым.
Превосходный кулинарный рецепт точно придется по вкусу вашей семье. Необычное сочетание вкусов делает данный рецепт уникальным на столе.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: предварительно очищенный ячмень, зеленая фасоль, горох очищенный, их легко отыскать в магазине.
Ячмень лущеный летний минестроне готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Екатерина 12 июля 2021
Отличный рецепт
Приготовила минестроне по данному рецепту и осталась очень довольна! Очень вкусный, сытный и, главное, низкокалорийный суп. Быстро и просто приготовить, идеально для летней жары. Обязательно буду готовить еще раз.
Ольга 24 августа 2021
Вкусный, но не идеален
Минестроне получился вкусным, но не до конца удачным. Овощи получились переваренными и практически без текстуры, хотя я придерживалась рецепта. Может, следующий раз попробую готовить с меньшим количеством воды.
Мария 18 октября 2022
Отличный вариант для вегетарианцев
Я вегетарианка, поэтому решила приготовить этот минестроне и в итоге была приятно удивлена! Очень вкусный и сытный, а главное, с полезными овощами. Буду рекомендовать всем своим друзьям вегетарианцам.
Наташа 30 декабря 2022
Творческий подход
Я добавила в суп еще немного чеснока и порошка чили, чтобы сделать его немного пикантнее. Получилось очень вкусно и остренько, так что буду готовить по данному рецепту еще раз, но с моими дополнениями.
Александра 27 января 2023
Легко и быстро
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто не имеет много времени на готовку. Очень легко и быстро готовится, а в итоге получается очень вкусный и сытный суп. Буду готовить этот минестроне еще и еще раз.
Дарья 26 апреля 2023
Интересный вкус
Суп получился совершенно необычного вкуса, но в целом мне он понравился. Единственное, что в рецепте могло бы быть лучше - это более точное описание того, как нарезать кабачки и фасоль. Я например, нарезала их слишком крупно.
Анна 05 мая 2023
Прекрасное сочетание овощей
Мне очень понравился этот суп - достаточно сытный и одновременно легкий. Овощи идеально сочетаются друг с другом и создают яркий, насыщенный вкус. Буду готовить еще раз, особенно в жаркую погоду.
Светлана 07 мая 2023
Не мой вкус
Наверное, это не мое блюдо. Я больше люблю супы с мясом, поэтому этот минестроне мне не очень понравился. Но все равно я ценю его низкую калорийность и простоту приготовления.
Надежда 07 мая 2023
Идеальный для диеты
Я сейчас на диете и в поиске легких и низкокалорийных блюд. Этот минестроне идеально подходит для этой цели - овощной и сытный, а главное, не пережаренный и не пересоленный. Буду готовить еще раз и определенно рекомендую его всем своим друзьям.
Оставьте свой отзыв:
