Просто
Дорого
Среднекалорийно
20 мин
50 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Баранья ножка около 1,8 кг | 1 |
| Головки розового чеснока | 5 |
| Лук | 1 |
| Сок кровавого апельсина | 200 мл |
| Веточки тимьяна | 2 |
| Лавровый лист | 1 |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Соль | |
| Перец горошком | |
Приготовление:
1Положите ножку в глубокую посуду. Смажьте его оливковым маслом. Сбрызните его соком кровавого апельсина. Добавьте нарезанный четвертинками лук, тимьян, лавровый лист и десять горошин перца. Оставьте мариноваться на 2 часа при комнатной температуре, часто переворачивая в маринаде.
2Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Осушите ногу. Соль и перец. Поместите его в жаровню. Окружите неочищенными зубчиками чеснока.
3Печь. Готовьте в течение 45 минут (т. Е. От 10 до 12 минут для нежирного мяса или 15 минут для среднего мяса), часто поливая небольшим количеством маринада, смешанного с кулинарными соками.
4Держите ножку в тепле, завернув в алюминиевую фольгу. Доведите до кипения и уменьшите количество сока в течение 5 минут, соскребая остатки мясного сока со дна блюда. Отрегулируйте приправу.
5Положите баранину в форму для запекания и разрежьте ее на столе на глазах у гостей. Подавать с соком в соуснике.
Вкусный кулинарный рецепт несомненно придется по вкусу вашей семье. Необычное вкусовое сочетание делает этот рецепт обязательным на столе.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: баранья ножка около 1,8 кг, головки розового чеснока, лук, их довольно легко найти в ближайшем магазине.
Баранья ножка с красным апельсином готовится просто, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Анастасия 05 июня 2022
Неплохой рецепт
Попробовала приготовить это блюдо в выходной день. Результатом осталась довольна. Очень вкусно и ароматно. Необычная сочетание апельсина и баранины. Оценка - 4.
Екатерина 26 июля 2022
Скорее ресторанное блюдо
Сложновато было приготовить, да и ценник на ингредиенты высок. Тем не менее, блюдо получилось великолепное. Баранина просто тает во рту, а соус из кровавого апельсина невероятно вкусный. Если хотите порадовать себя и гостей - рекомендую. Оценка - 5.
Светлана 09 октября 2022
Мясо не очень нежное
По рецепту приготовила баранью ножку. Но на выходе мясо не совсем получилось нежным. Окружение оценили блюдо, но мне кажется, что надо было еще дольше запекать. Соус получился отличный - это спасло ситуацию. Оценка - 4.
Ирина 23 октября 2022
Прекрасный ужин
Я весь день готовила и ждала своих гостей, и когда только они пришли я понимала ,что это лучший ужин, который я когда-либо готовила. Во-первых, запах баранины был невероятно аппетитным, во-вторых, апельсин создал некстати фантастическое сочетание. Нагревайте мангал ,берите коктейль или красное вино и наслаждайтесь . Оценка - 5.
Александр 16 января 2023
С гарнирами не сочетается
Не мое это блюдо. Баранина мне не понравилась, она какая-то жесткая. Соус ничего так, но с гарнирами не сочетается. Тимьян это да, добавит вкуса, но не помогло остальному. Не рекомендую. Оценка - 4.
Мария 30 января 2023
Отличный рецепт
Блюдо просто великолепное! Рекомендую всем попробовать! Тонкая ароматная корочка, под которой скрывается нежное мясо - это просто что-то! И соус из кровавого апельсина прекрасно дополняет вкус. Этот рецепт точно станет любимым в моем семейном кругу. Оценка - 5.
Василий 22 февраля 2023
Ничего особенного
Попробовал приготовить рецепт бараньей ножки с красным апельсином. Для меня оказалось ничего особенного, может я что-то не так сделал. Баранина получилась суховатой, а соус - не выразительный. Может этот рецепт не ко мне. Оценка - 4.
Софья 25 марта 2023
Вкусное и ароматное блюдо
Я люблю готовить и была рада попробовать новый рецепт. Баранья ножка получилась сочной и ароматной. Соус, конечно, приятное дополнение к мясу, что подчеркивает особенность этого блюда. Но главное - это как оно все смотрится и, конечно же, на вкус - это блюдо будет украшением каждого стола. Оценка - 5.
Анна 27 марта 2023
Баранина - не моё
Я готовила это блюдо по приглашению своих друзей. Скажу честно, я не любитель баранины, но друзья уговорили попробовать. Рецепт приготовления достаточно простой. Конечно, соус из апельсина дал пикантности и остроты всему блюду, однако мясо все же не понравилось. А так посидели за столом, прекрасно провели время . Оценка - 4.
Оставьте свой отзыв:
