Доступно
Недёшево
Калорийно
40 мин
60 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Коржи из слоеного теста | 6 |
| Сладкий хлеб | 500 г |
| Пельмени из птицы | 2 |
| Морковь | 1 |
| Лук | 1 |
| Белое сухое вино | 100 мл |
| Грибы Парижа | 150 г |
| Масло | 80 г |
| Веточка свежего тимьяна | 1 |
| Мука | 50 г |
| Бульон из птицы | 500 мл |
| Сгущенные сливки | 100 г |
| Яичный желток | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Поместите хлеб в кастрюлю и залейте холодной водой. Нагревать. Когда вода закипит, продолжайте готовить еще 2 минуты. Слейте воду из сладкого хлеба и очистите его.
2Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее.
3Очистите морковь, удалите концы и нарежьте ломтиками.
4В сотейнике разогреть 25 г сливочного масла. Добавьте лук и морковь. Посолить и варить на слабом огне 5 минут, регулярно помешивая.
5Добавьте сладкую выпечку, белое вино, тимьян и 700 мл воды. Варить все на слабом огне 20 минут.
6Отрежьте основание стеблей грибов, вымойте их и нарежьте соломкой.
7Поместите их в кастрюлю с половиной воды, 5 г сливочного масла, солью и перцем. Варить 5 минут. Слейте воду из грибов.
8Приготовьте клецки в соответствии с инструкциями на упаковке.
9В кастрюле растопить на кусочки 50 г сливочного масла. Когда он потрескает, всыпьте сразу всю муку. Энергично перемешайте деревянной ложкой, пока не получите пасту.
10Постепенно добавляйте куриный бульон, помешивая деревянной ложкой, а затем взбивайте, когда смесь станет более жидкой.
11Продолжайте готовить 5 минут на среднем огне, постоянно помешивая.
12Добавьте крем-фреш, яичный желток, соль и перец. Смешать.
13Нарезать хлебцы и пельмени небольшими кусочками.
14Добавьте в бешамель пельмени, сладкую выпечку, лук, морковь и грибы, затем перемешайте.
15Нагрейте этот препарат на слабом огне 3 минуты, перемешивая.
16Выложите корочки из слоеного теста на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовой фольгой.
17Украсьте корочки сладкой начинкой.
18Выпекать при 180 ° C 10 минут.
Вкусный кулинарный рецепт обязательно понравится вашим гостям. Необычное сочетание ингредиентов делает это блюдо незаменимым на кухне.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: коржи из слоеного теста, сладкий хлеб, пельмени из птицы, их достаточно просто отыскать в ближайшем супермаркете.
Bite à la Reine: эльзасский рецепт готовится доступно, а готового блюда будет достаточно на 6 порций.
Анастасия 04 марта 2022
Блюдо потрясающее!
Приготовила Bite à la Reine вчера на ужин и была в восторге! Быстро и просто в приготовлении, но вот вкус - что-то необыкновенное! Паста с бешамелью и грибами просто расстает во рту, а все остальные ингредиенты настолько хорошо сочетаются. Однозначно буду готовить еще больше раз!
Мария 25 ноября 2022
Неплохой рецепт
Bite à la Reine оказалось довольно вкусным блюдом, однако для меня оно оказалось слишком калорийным и несколько навязчивым на вкус. Однако приготовление оказалось недорогим и простым, что было большим плюсом. В целом, не моё, но попробовать стоит
Екатерина 12 марта 2023
Рецепт достоин похвалы!
Bite à la Reine - это просто бомбезное блюдо! Мне очень понравился его насыщенный вкус и буквально тает во рту текстура. Да, может быть, у него немного калорий, но я считаю, что он того стоит. Приготовление не заняло много времени, а результат оказался превосходным. Рекомендую всем попробовать!
Алина 17 марта 2023
Неожиданный рецепт
Bite à la Reine явно не для меня. Я не любитель калорийных и тяжелых блюд, а тут к тому же есть грибы, которые мне не особо нравятся. Однако, признаюсь, что вкус удивил - восхитительная сочетание разнообразных ингредиентов. Большой плюс в том, что приготовление довольно простое и быстрое
Ксения 17 марта 2023
Рецептом я в восторге!
Bite à la Reine - это настоящее творение искусства! Я осталась в восторге от этого восхитительного блюда, сделанного своими руками. Все ингредиенты великолепно сочетаются друг с другом, создавая настоящий вкусовой коктейль. Спасибо за рецепт!
Марина 17 марта 2023
Можно попробовать
Bite à la Reine оказался довольно приятным блюдом. Единственное, что не очень нравится - это грибы, но в целом, все ингредиенты компенсируют их вкус. Приготовление оказалось не сложным, но убедительная оценка - на 4.
Оксана 17 марта 2023
Отличный рецепт для особых случаев
Bite à la Reine - это одно из блюд, которые не будут скучными на обеде или ужине. Это блюдо поражает своей сложностью, насыщенным вкусом и отлично подходит для особых случаев. Я люблю такой рискованный подход! Рекомендую
София 17 марта 2023
Немного калорий, но интересный рецепт
Bite à la Reine - это изысканное блюдо, которое может заинтересовать любителей калорийных и тяжелых блюд. Он состоит из многих разных ингредиентов, которые обеспечивают богатый душевный насыщенный вкус. Однако, я не могу сказать, что этот рецепт стоит каждого потраченного на него рубля, так как ингредиенты достаточно дорогие и выходит немало калорий.
Оставьте свой отзыв:
