Просто
Недорого
Среднекалорийно
10 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Филе лосося нарезать крупными кубиками | 600 г |
| лук-шалот | 4 |
| Морковь | 3 |
| Лук-порей | 2 |
| Грибы Парижа | 400 г |
| Яичный желток | 1 |
| Сушеный лимон | 0,5 |
| Моллюски | 500 |
| Обезвоженный рыбный бульон | 3 ст. кофе |
| Масло | 40 г |
| Мука | 1 ст.л. |
| Сгущенные сливки | 100 мл |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Очистите и нарежьте морковь, лук-порей и грибы. Нарежьте лук-шалот.
2Обжарьте лук-шалот в 40 г сливочного масла с морковью, луком-пореем и грибами.
3Посыпать мукой, затем влить рыбный бульон (или бульон), пропитанный 400 мл кипятка. Варить на медленном огне 10 минут
4На овощи выложить лосось, затем мидии, посыпать шафраном, накрыть крышкой. Снова тушить 5 минут.
5Смешать в миске сливки и яичный желток, добавить лимонный сок. Вылейте эту смесь в форму для запекания.
6Тушить еще 5 минут, чтобы соус загустел. Наслаждайтесь горячим!
Вкусный рецепт несомненно понравится вашим гостям. Необычное сочетание вкусов делает данный рецепт обязательным на кухне.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: филе лосося нарезать крупными кубиками, лук-шалот, морковь, их довольно легко отыскать в магазине.
Бланкет из лосося готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Анна 02 января 2022
Восхитительный рецепт
Я очень люблю лосось и этот рецепт меня не разочаровал. Все ингредиенты очень хорошо сочетаются между собой и придают блюду неповторимый вкус. Готовила по этому рецепту для друзей, и все остались очень довольны. Рекомендую!
Ольга 25 января 2023
Блюдо средней сложности
Я не очень люблю готовить, но этот рецепт показался мне не слишком сложным. Получилось очень вкусно, но приготовление заняло у меня больше времени, чем заявленные 20 минут. В целом, рекомендую этот рецепт для тех, кто не боится потратить на готовку немного больше времени.
Мария 20 февраля 2023
Отличный рецепт для праздничного ужина
Этот рецепт я готовила для семейного ужина в выходной день, и мы остались очень довольны. Блюдо получилось очень вкусным и аппетитным, а ингредиенты действительно не стоят дорого. Сочетание лосося и моллюсков просто невероятное, я очень рекомендую этот рецепт для особых случаев.
Ксения 23 февраля 2023
Необычное сочетание ингредиентов
Сложно было представить, каким будет вкус блюда из лосося с моллюсками и грибами, но я была приятно удивлена результатом. Получилось очень необычно и интересно, хотя мне лично не очень нравится сушеный лимон. В целом, это очень интересный рецепт и стоит попробовать готовить его для разнообразия.
Татьяна 09 марта 2023
Легкий и вкусный ужин
Очень часто после работы у меня нет времени и желания готовить сложные блюда, но этот рецепт стал спасением. Быстро и просто, а вкус просто отличный! Это прекрасное блюдо для ужина в будний день, когда нет сил долго готовить.
Марина 17 марта 2023
Неплохой рецепт, но с особенностями
Блюдо получилось вкусным, но мне пришлось немного подкорректировать рецепт. Первый раз я следовала инструкции и добавила слишком много воды, поэтому соус получился слишком жидким. Но после того, как я внесла некоторые изменения, результат оказался вполне удовлетворительным.
Елена 18 марта 2023
Идеальное блюдо для романтического ужина
Этот рецепт стал отличным выбором для романтического ужина со своим молодым человеком. Получилось просто идеально - легкое, вкусное и ароматное блюдо, которое мы оба полюбили. Однозначно рекомендую попробовать!
Александра 19 марта 2023
Не самый простой рецепт
Мне пришлось потрудиться, чтобы приготовить это блюдо, но результат стоил того. К сожалению, я не смогла найти обезвоженный рыбный бульон в моем магазине, но заменила его обычным бульоном, который также подошел. Советую быть готовыми к возможным изменениям при готовке по этому рецепту.
Надежда 19 марта 2023
Очень вкусно!
Быстро, просто и очень вкусно! Я приготовила это блюдо в выходной день для своей семьи, и все остались очень довольны. Я добавила немного белого вина к соусу, чтобы усилить вкус, и это сработало очень хорошо. Советую этот рецепт всем, кто любит лосось и морепродукты.
Оставьте свой отзыв:
