Просто
Дорого
Низкокалорийно
25 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Филе морского черта, обрезанное | 600 г |
| Горох | 600 г |
| Артишоки среднего размера | 2 |
| Душистый горошек | 400 г |
| Пучок плоской петрушки | 1 |
| Веточка розмарина | 1 |
| Веточки мяты | 4 |
| Сок 1 лимона | |
| Dl оливкового масла | 1 |
| Соль | |
| Белая бумага | |
Приготовление:
1Сломайте стебли артишоков. Удалите первые листья. Очистите дно, разрезав две трети остальных листьев, затем разрежьте каждый бульон артишока на 6 частей. Выложите их в кастрюлю. Сбрызнуть их лимонным соком, чайной ложкой. оливковым маслом и смочите их водой. Посолить и поперчить, накрыть листом бумаги для выпечки и варить на среднем огне 15 минут.
2Оторвите кончики у снежного горошка, чтобы проредить их, и помойте. Очистите горох. Вымойте и процедите плоскую петрушку. В кастрюле с 2 веточками мяты довести до кипения подсоленную воду, бросить туда горох и варить 10-15 минут без крышки.
3Нарежьте филе морского черта на медальоны толщиной примерно 1/2 см и приправьте их. Подготовьте пароварку. Положите в верхнюю часть розмарин, остальную часть мяты и кусочки морского черта. Плотно накрыть крышкой и варить 5 минут.
4Слейте воду с гороха, оставив в нем воду для варки. Готовьте снежный горошек в течение 2 минут при варке гороха, затем слейте воду. Добавьте в каждую тарелку морского черта, кусочки артишока и снежного горошка, затем добавьте горох и плоскую петрушку. Сбрызните оливковым маслом и сразу подавайте.
Великолепный рецепт непременно понравится вашим гостям. Необычное вкусовое сочетание делает данное блюдо обязательным на столе.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: филе морского черта, обрезанное, горох, артишоки среднего размера, их легко отыскать в магазине.
Фарш из морского черта на пару с мятой и розмарином готовится просто, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Анна 12 февраля 2023
Прекрасный рецепт!
Я просто в восторге от этого блюда! Фарш из морского черта получился невероятно сочным, а вкус мяты и розмарина оказался идеальным дополнением. Артишоки и горох придают блюду сбалансированный вкус. Действительно дорогой рецепт, но стоит каждой копейки. Мне понравилось, что блюдо низкокалорийное и быстро готовится. Очень рекомендую этот рецепт!
Ирина 25 февраля 2023
Неплохое блюдо, но не для меня
Приготовила фарш из морского черта по этому рецепту, но он мне особо не понравился. Может, просто я не люблю морскую еду. А вот мятой и розмарином запахло вкусно. Горох тоже хорошо дополнил блюдо, но я не ожидала, что артишоки окажутся такими трудоемкими в приготовлении. Хотя я и не очень люблю готовить, но всё же решила попробовать. В целом, блюдо неплохое, но мне не особо зашло.
Надежда 13 марта 2023
Всем советую!
Этот рецепт произвёл на меня настоящий фурор! Фарш из морского черта получился настолько вкусным, что я захотела ещё. Сочный и нежный, мяты и розмарина добавили приятного запаха и вкуса. Артишоки я люблю, так что я не испытывала проблем в их приготовлении. А горох оказался неожиданно деликатесным - я бы даже сказала, что это лучшее, что я когда-либо ела! Время на приготовление немного длинное, но ждать того стоит. В общем, рекомендую всем, чтоб попробовать этот рецепт!
Мария 16 марта 2023
Вкусное, но долгое блюдо
Мне понравилось это блюдо, но только если у вас есть достаточно времени на приготовление. Сначала проблема была с артишоками, потому что я никогда их не готовила, но потом я нашла видео-инструкцию и быстро разобралась. Фарш из морского черта был хорошо прожарен и сочным, но занимает достаточно много времени и усилий. Горох и петрушку было легко приготовить, но всё же это блюдо трудозатратное и немного дорогое. Но запах мяты и розмарина очень приятный, и я обязательно попробую этот рецепт ещё раз!
Лена 20 марта 2023
Очень вкусно!
Этот рецепт - одно из лучших моих открытий! Фарш из морского черта получился просто потрясающе вкусным, а мятой и розмарином запахло очень приятно. Легкое и низкокалорийное блюдо, подходящее для тех, кто следит за своим здоровьем. Артишоки я люблю, и они оказались вполне легкими в приготовлении. Горох и петрушку тоже было легко приготовить. В общем, очень рекомендую этот рецепт всем, кто приветствует лёгкую и здоровую еду!
Ксения 22 марта 2023
Не плохо, но немного сложновато
Я люблю морепродукты, поэтому решила попробовать приготовить фарш из морского черта по этому рецепту. Не могу сказать, что он у меня получился идеальным, но в целом это было вкусно. Артишоки - мой любимый овощ, однако их чистка оказалась мучительной. Для меня это дорогое блюдо по времени и деньгам, хотя уверена, что вкусно и полезно. Кому-то может понравиться, особенно если вы любите морепродукты!
Даниил 24 марта 2023
Отличный рецепт для диеты!
Этот рецепт идеально подойдёт тем, кто следит за своим здоровьем и диетой. Вредных жиров и быстрых углеводов в блюде нет, а морской черт - очень полезное белковое блюдо, богатое витаминами и минералами. Я люблю морепродукты, и этот фарш мне особенно понравился. Мятой и розмарином запахло очень приятно, артишоки и горох - отличное дополнение. На приготовление ушло немного времени, но всё очень просто и понятно. Рекомендую этот рецепт всем, кому важен здоровый образ жизни!
Ольга 25 марта 2023
Для здоровья - да, для вкуса - не очень
Блюдо получилось полезным и низкокалорийным, но, к сожалению, не особо приятным на вкус. Я не очень люблю морепродукты, поэтому морской черт мне особой радости не принес. Артишоки оказались немного мучительными в приготовлении, но готовить всё равно интересно. Горох и петрушку было легко приготовить, но мне кажется, недостаточно, чтобы сделать это блюдо вкусным. В целом, это хороший рецепт для тех, кто хочет сбросить вес и следить за здоровьем, но он не для меня.
Оставьте свой отзыв:
