Просто
Дёшево
Среднекалорийно
15 мин
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Свиная вырезка около 600 г | 1 |
| Семена кориандра | 1 ст.л. |
| Пучок кориандра | 1 |
| Кремовый цвет | 100 мл |
| Белое сухое вино | 50 мл |
| Масло | 25 г |
| Масло | 1 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Измельчите семена кориандра. Смешайте их с филе миньон, надавив ладонью, чтобы они приклеились.
2Нагрейте сливочное масло и масло в сотейнике. Обжарьте филе миньон в течение 5 минут на сильном огне. Соль и перец. Сбрызнуть белым вином и 5 мл воды. Накрыть крышкой и варить 15 минут на слабом огне.
3Добавьте сливки. Продолжайте варить 10 минут, не накрывая, переворачивая мясо.
4Подавать филе миньон нарезанным медальонами. Сверху полейте соусом и посыпьте рубленой кинзой. Подавать с рисом басмати.
Простой рецепт блюда непременно придется по вкусу вашим родным. Оригинальное вкусовое сочетание делает данное блюдо незаменимым на столе.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: свиная вырезка около 600 г, семена кориандра, пучок кориандра, их достаточно легко отыскать в магазине.
Филе миньон с кориандром готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Алина 27 июня 2021
Восторг!
Приготовили филе миньон с кориандром для ужина вдвоем. Получилось очень вкусно! Мясо было нежным и сочным. Аромат кориандра дал блюду приятный вкусовой оттенок. Соус оказался великолепным! Обязательно приготовим этот рецепт еще раз.
Олег 03 сентября 2022
Не плохо
Филе миньон с кориандром получился вкусным и ароматным. Все ингредиенты были доступны и не дорогими. Но на мой вкус соус получился слишком жирным. Следующий раз я бы использовал меньше масла. Но в целом рецепт достоин внимания.
Елена 10 декабря 2022
Отлично!
Просто и быстро приготовить, а получается очень вкусно. Филе миньон с кориандром мне очень понравился. А соус получился просто шикарный! Я советую добавить немного сливок, чтобы соус был более насыщенным. Спасибо за рецепт!
Марина 29 января 2023
Не мой вариант
Не мое любимое блюдо, но всё же я решила попробовать. Получилось вкусно, но не так идеально, как я ожидала. Мне кажется, что кориандр можно добавить меньше, так как он доминирует во вкусе, и в соус нужно добавить больше специй и кислинки. Но это личное мнение, некоторые могут найти этот рецепт отличным.
Андрей 01 апреля 2023
Не плохо, но не в восторге
Меня несколько разочаровал количество соуса - было гораздо меньше, чем я ожидал. Но в первый раз соус получился хорошо, так что мне кажется, это был просто определенный помеха при приготовлении. Филе миньон было свежим и вкусным, и соус был очень приятно и богато вкусным. В целом, это достойный рецепт.
Нина 08 апреля 2023
Отмечу на будущее
Рецепт филе миньон с кориандром входит в список блюд, которые мы будем готовить регулярно. Все ингредиенты легко найти в местных магазинах, и время на приготовление не особо долгое. Мясо получилось таким нежным и пропитанным замечательным вкусом кориандра. Соус оказался восхитительным. Вообще не думала, что смешение именно этих продуктов может дать такой эффект. Рекомендую всем попробовать!
Ксения 13 апреля 2023
Достойный рецепт
Филе миньон с кориандром оказался вкусным и сочным. Я была немного сомневалась на счет кориандра, но оказалось, что он прибавил блюду насыщенности. Соус получился восхитительным, но на мой взгляд был слишком жирным. Я добавила больше специй, чтобы сбалансировать вкус соуса.
Дмитрий 13 апреля 2023
Качественный рецепт
Филе миньон получился особо вкусным, как и ожидалось. В соусе сохраняется лучший вкус мяса. Ингредиенты доступны и дешевы. Я был немного в замешательстве от того, что соус стал слишком жирным. Я бы не назначил этот рецепт очень сложным, но, возможно, стоит быть более осторожным с использованием масла в его составе. В целом - эффективный и простой рецепт для начинающих поваров.
Оставьте свой отзыв:
