Просто
Недорого
Среднекалорийно
15 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Филе судака | 4 |
| Жидкий крем | 200 мл |
| шалот | 1 |
| щавель | 200 г |
| Масло | 20 г |
| Масло | 1 ст.л. |
| Мука | 20 г |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Очистить и нарезать лук-шалот. Промыть и очистить щавель. В кастрюле растопить 10 г сливочного масла и протереть лук-шалот. Добавьте листья щавеля и бросьте их. Приправить солью и перцем, влить сливки и осторожно варить 5 минут.
2Тем временем приправьте рыбное филе и слегка посыпьте его мукой. Нажмите, чтобы удалить лишнее. Разогрейте оставшееся масло и масло на сковороде и готовьте филе судака примерно по 4 мин с каждой стороны.
3Смешайте соус, пока не получите красивую эмульсию. Выложите филе судака на тарелки, полейте соусом и сразу подавайте.
Простой рецепт непременно придется по вкусу вашим гостям. Оригинальное сочетание вкусов делает этот рецепт незаменимым на столе.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: филе судака, жидкий крем, шалот, их довольно просто найти в магазине.
Филе судака с муссом из щавеля готовится просто, а приготовленного блюда достаточно на 4 порции.
Анна 06 декабря 2022
Отличное сочетание вкусов
Этот рецепт порадовал меня своим оригинальным сочетанием вкусов. Мягкое филе судака и легкий щавелевый соус прекрасно дополняют друг друга. Все ингредиенты были доступны в моём городе и приготовление не заняло много времени. Рекомендую всем попробовать!
Екатерина 18 февраля 2023
Не смогла оценить соус
Хоть рыбное филе и приготовилось быстро и было очень вкусным, мусс из щавеля меня не покорил. Он был такой жидкий, что скорее напоминал сливочный соус, которому не хватило муки. Может быть, я что-то не так сделала, но для меня этот рецепт немного неудачный.
Татьяна 03 марта 2023
Понравилось всем в семье
Я с большим интересом попробовала этот рецепт и была приятно удивлена результатом. Филе судака приготовилось просто и было очень сочным, а соус из щавеля оказался просто великолепным! Даже моя дочь, которая не особо любит рыбу, наелась и сказала, что это было очень вкусно. Рекомендую этот рецепт всем, кто интересуется новыми блюдами.
Ольга 11 марта 2023
Мусс из щавеля не произвел впечатления
Когда я увидела этот рецепт, мне показалось, что он будет очень оригинальным и вкусным. Но когда я попробовала мусс из щавеля, я была немного разочарована. Мне кажется, что этот соус не добавил особенного вкуса к филе судака. Возможно, можно было бы использовать другие ингредиенты, чтобы приготовить хороший соус.
Александра 15 марта 2023
Прекрасное блюдо для ужина вдвоём
Я приготовила это блюдо для ужина с моим парнем и оно нас обоих порадовало. Рыба была идеально приготовлена, мягкая и сочная. А соус из щавеля был таким легким и освежающим, что мы оба остались под впечатлением. К тому же, приготовление заняло совсем немного времени, и это было очень удобно. Рекомендую!
Ирина 19 марта 2023
Не прижился мусс
Я честно пыталась приготовить этот мусс из щавеля, но к сожалению, у меня не получилось. Я хотела добавить немного муки, чтобы соус был плотнее, но это только испортило его текстуру. В результате, у меня получился довольно разбавленный соус, который не особо произвел впечатления. Может быть, я попробую приготовить это блюдо ещё раз, и пойду другим путём.
Надежда 20 марта 2023
Лёгкий и вкусный рецепт
Этот рецепт действительно был очень лёгким и вкусным. Филе судака приготовилось очень быстро, и оказалось настолько сочным, что можно было бы есть его и без соуса. Но соус был просто отличным и добавлял блюду особый вкус. Я рекомендую этот рецепт всем, кто ищет лёгкое и вкусное блюдо для ужина.
Марина 26 марта 2023
Для меня слишком много щавеля
Я приготовила этот рецепт и была приятно удивлена, насколько просто он был. Но мне кажется, что в этом блюде слишком много щавеля. Я люблю этот зеленый листочек, но в соусе его было слишком много, и это перебило все остальные вкусы. Возможно, я бы порекомендовала уменьшить количество щавеля в муссе, чтобы блюдо было более сбалансированным.
Оставьте свой отзыв:
