Просто
Дорого
Низкокалорийно
20 мин
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Смешанные рыбные стейки | 1,2 кг |
| Моллюски | 1 кг |
| Картошка | 400 г |
| Лук репчатый | 2 |
| Помидоры | 2 |
| Необработанный лимон | 1 |
| Чеснок | 2 стручка |
| Ветки фенхеля | 2 |
| Оливковое масло | 3 ст.л. |
| Маленький свежий перец чили | 1 |
| Веточки кориандра | 8 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Разогрейте масло в голландской духовке. На слабом огне растопить нарезанный лук 5 минут. Добавьте очищенный и нарезанный ломтиками картофель, нарезанный лимон, очищенный от семян и мелко нарезанный перец, измельченный чеснок и ветки фенхеля. Залить 1 литром холодной подсоленной воды. Кипятить воду. Оставить вариться 15 минут на слабом огне.
2Затем добавьте в кастрюлю кусочки рыбы. Продолжайте варить 10 минут на медленном огне.
3За несколько минут до окончания варки добавить очищенные и промытые мидии. Перец. Снять с огня, как только скорлупа откроется.
4Выложите все в глубокую посуду, удалите косточки с помидоров, нарежьте их кубиками и рассыпьте по блюду. Посыпать веточками кинзы и подавать.
Вкусный кулинарный рецепт блюда точно понравится вашим родным. Интересное вкусовое сочетание делает данный рецепт незаменимым на столе.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: смешанные рыбные стейки, моллюски, картошка, их весьма легко отыскать в ближайшем магазине.
Фрикасе из морепродуктов готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Ольга 10 декабря 2021
Вкусно, но много работы
Приготовление блюда заняло мне слишком много времени, готовка мидий долгая и нудная. Но в итоге блюдо вышло очень вкусным, настоящая деликатес, хотя и дорогой. Рыба и другие морепродукты отлично сочетаются с картофелем и помидорами.
Александр 29 июня 2022
Отменное блюдо на праздник
Подготовка к празднику всегда связана с какой-то важной рыбой или морепродуктами. Решил приготовить фрикасе из морепродуктов и в итоге получилось великолепное блюдо. Рыба и мидии были свежими, картофель мягкий и ароматный. Всем очень понравилось, рекомендую!
Ирина 28 сентября 2022
Делала уже два раза
Делала это блюдо уже два раза. В первый раз получилось не очень и радости у меня не было. Во второй раз уже все получилось отлично. Но если бы я знала заранее, что мидии нужно запаривать так долго, то может не решалась бы на это блюдо. Но в целом рецепт понравился, особенно мне нравится фенхель и лимон в блюде.
Анна 08 ноября 2022
Отличный рецепт для романтического ужина
Мы с мужем решили приготовить фрикасе для романтического ужина и были приятно удивлены, насколько вкусно получилось. Рыба сочетается с овощами и мидиями так, что создается чувство полного гармоничного блюда. Также очень понравилось картофель в готовом виде, вкусный и мягкий. Всем советуем попробовать!
Марина 22 ноября 2022
Немного сложновато
Рецепт немного сложный для меня, особенно с эти рыбой достаточно сложно работать, но в итоге получилось очень вкусно. Мидии у меня не так быстро открылись, но в общем все было хорошо. Думаю, через пару раз мне будет уже легче готовить это блюдо. И да, стоимость ингредиентов довольно высокая, учитывая, что нам пришлось жертвовать рыбой достаточного качества.
Екатерина 19 декабря 2022
Отлично сочетается с белым вином
Я угостила своих друзей этим фрикасе и они остались в полном восторге. Все продукты были свежими и качественными, идеальное сочетание морепродуктов и картофеля. Блюдо отлично сочетается с белым вином. Рекомендую попробовать этот рецепт!
Максим 03 января 2023
Блюдо со своей спецификой
Блюдо получилось весьма интересным и особенным. Никогда не пробовал дополнять рыбу и морепродукты картофелем, но вкус оказался неплохим. Единственный минус - из-за мидий готовка заняла больше времени, чем я ожидал. Но если у вас есть время и склонность к экспериментам - рекомендую попробовать этот рецепт.
Татьяна 13 февраля 2023
Очень вкусное и сытное блюдо
Я очень люблю морепродукты и картошку, поэтому этот рецепт мне очень понравился. Все ингредиенты качественные, и заморочек с готовкой нет. Рыба получилась мягкой и вкусной, мидии дополняют блюдо своей специфической ноткой. Вкуснее просто не бывает, я вижу себя еще не один раз готовящую это блюдо. Рекомендую!
Оставьте свой отзыв:
