Просто
Недорого
Среднекалорийно
20 мин
45 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Осьминог | 500 г |
| Картофель с твердым мясом | 6 |
| Уксус | 2 ст.л. |
| Букет гарни | 1 |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 2 стручка |
| Гвоздика | 2 |
| Оливковое масло | 1 ст.л. |
| Перец эспелет | 1 щепотка |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Налейте в кастрюлю большое количество воды, добавьте уксус, очищенный лук, посыпанный гвоздикой, букетом гарни и чесноком. Доведите до кипения, посолите и поперчите, затем опустите осьминога в сковороду. Варить около 30 минут, затем дать осьминогу остыть в бульоне.
2Слейте воду, затем срежьте щупальца осьминога и удалите кожу. Нарежьте каждое щупальце толстыми ломтиками.
3Готовьте картофель на пару около 15 минут, затем очистите его и нарежьте толстыми ломтиками.
4Выложите ломтики картофеля на сервировочное блюдо, сверху положите кусочек осьминога, посолите, посыпьте перцем Espelette, сбрызните оливковым маслом и подавайте тёплым.
Рецепт Галицкие укусы - это идеальное блюдо для любителей осьминога. Оно не только великолепно смотрится на столе, но и обладает неповторимым вкусом, который невозможно забыть. Это блюдо идеально подойдет для торжественного ужина или обеда с близкими друзьями или для романтического ужина с партнером. Приготовить його очень просто, поэтому даже новичкам в кулинарии справиться с этим заданием будет легко.
В рецепте Галицкие укусы используются осьминог, картофель с твердым мясом, лук, чеснок, гвоздика и другие ингредиенты. Он несет в себе меру полезности и имеет среднекалорийность, что делает его идеальным блюдом на средний период времени. Также, благодаря его недорогой стоимости, этот укус может стать одним из самых любимых блюд вашего ресторана.
Что касается приготовления, то это очень простой и быстрый процесс. В кастрюле с кипящей водой необходимо добавить уксус, лук, гвоздику и чеснок, затем дать всем смешаться и насытиться вкусом. После этого осьминог кладут в эту смесь и варят около 30 минут, очищают кожу и нарезают на кусочки. Затем, парную картошку нарезают на толстые ломтики, и положив их на тарелки, сверху выкладывают кусочки осьминога, которые солят, посыпают перцем Espelette и сбрызгивают оливковым маслом.
Рецепт представлен в лаконичной форме, с понятными пошаговыми инструкциями. Все ингредиенты просты и доступны, что позволяет начинающим шеф-поварам легко справиться с приготовлением. А фотография готового блюда, поможет представить, как оно будет выглядеть на тарелке.
Если вы повар, который стремится делать блюда, отвечающие модным вкусам, то рецепт Галицкие укусы - идеальный вариант. Он стоит недорого и не требует особых умений, что делает его доступным для всех. Это блюдо просто обожают те, кто хочет попробовать что-то новое и экзотическое. Оно может сочетаться с овощным гарниром, какого-то видов мяса, рыбы и приправами на ваше усмотрение. Главное, чтобы все продукты были свежими.
Итак, если вы ищете интересный и простой рецепт, который будет красиво выглядеть на тарелке и порадовать своим уникальным вкусом, то рецепт Галицкие укусы - идеальный выбор. Его среднекалорийность и простота готовки, позволяют этому блюду стать одним из наиболее популярных в вашем меню. К тому же он идеально подойдет для тех, кто хочет попробовать что-то новое и экзотическое.
