Сложно
Недорого
Среднекалорийно
50 мин
45 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Омар | 1 |
| Моллюски | 20 |
| Лангустины | 12 |
| Репа | 1 |
| Морковь | 2 |
| лук-шалот | 2 |
| Букет гарни | 1 |
| Лимон | 0,5 |
| белое вино | 500 мл |
| апельсиновой цедры | 1 |
| Веточки кервеля | 4 |
| Уксус | 3 ст.л. |
| Масло | 20 г |
| Измельченные розовые ягоды | 1 ст.л. |
| Сахар | 3 щепотки |
| Соль | |
Приготовление:
1Морковь и репу очистить. В кипящей подсоленной воде варить морковь, разрезанную пополам, букет гарни, половину розовых ягод и уксус 15 минут при слабом кипении.
2Добавьте омара, цедру апельсина, очищенную репу и готовьте около 1 минуты из 100 г омара. Слейте воду из омара и овощей и дайте бульону остыть на сильном огне.
3Очистите омара от кожуры, соберите мякоть с когтей и разрежьте на кусочки. Очистить овощи и нарезать кубиками.
4Растопите очищенный и нарезанный лук-шалот в горячем масле в течение 3 минут. Выложите их в сотейник с лангустинами и 30 мл вина. Посолить и варить 2 минуты на легком бульоне.
5Готовьте очищенных моллюсков с оставшимся белым вином, пока моллюски не откроются.
6В бульоне смешать овощи, морепродукты, сок ½ лимона, сахар и остальные розовые ягоды. Тушить 4 минуты на слабом огне.
7Подавать в мисках, украшенных цедрой апельсина и веточками кервеля.
Вкусный кулинарный рецепт несомненно понравится вашим родным. Интересное вкусовое сочетание делает данное блюдо незаменимым на кухне.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: омар, моллюски, лангустины, их достаточно просто найти в супермаркете.
Горшок моллюсков со специями готовится сложно, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Анна 17 февраля 2022
Сложновато, но вкусно
Приготовление этого блюда действительно занимает некоторое время и требует определенных навыков, но в результате получается очень вкусно. Сочетание морепродуктов, овощей и специй - это что-то невероятное. Рекомендую, но только тем, кто любит экспериментировать в кулинарии.
Наталья 22 января 2023
Блюдо на высшем уровне!
Я просто в восторге от этого блюда! Готовить не так уж и сложно, если следовать рецепту. Ингредиенты недорогие, а вкус - действительно ресторанный! Я уже мечтаю приготовить эту красоту для своих гостей. Рекомендую всем, кто любит морепродукты и не боится немного потрудиться в кулинарии!
Лена 12 марта 2023
Не на каждый день, но очень вкусно
Я как-то случайно наткнулась на этот рецепт и решила попробовать приготовить. Сначала мне показалось, что это слишком сложно для меня, но все получилось! Блюдо действительно очень вкусное, но насколько я понимаю, ингредиенты не слишком дешевые, так что я бы не готовила это на каждый день. Но иногда можно и себя порадовать такой вкуснятиной!
Екатерина 15 марта 2023
Отличный ужин для особенного случая
Приготовление этого блюда, конечно, заняло некоторое время, но оно того стоило! Горшок моллюсков со специями - это что-то потрясающее. Я готовлю не так уж и часто, но на особенные случаи обязательно буду делать этот рецепт. Ингредиенты можно найти в любом магазине, так что не бойтесь экспериментировать. Очень рекомендую!
Мария 18 марта 2023
Немного усилий, но результат стоит того
Я люблю морепродукты и поэтому решила попробовать приготовить этот рецепт. Готовить действительно сложновато, но если у вас есть немного опыта и терпения, то все получится. Вкус блюда действительно потрясающий, но все же, я бы рекомендовала его готовить только на особенные случаи, потому что ингредиенты сравнительно дорогие и процесс готовки требует много времени.
Ольга 19 марта 2023
Настоящая изысканность!
Этот рецепт - это что-то невероятное! Готовить, конечно, немного сложно, но все же, ингредиенты можно найти в любом магазине, а калорийность блюда на среднем уровне, так что можно порадовать себя иногда чем-то особенным. Вкус действительно ресторанный - сочетание морепродуктов, овощей, специй и лимона - это просто нечто. Рекомендую всем, кто любит изысканные блюда!
Ирина 19 марта 2023
Не слишком просто, но вкусно
Я люблю экспериментировать с кулинарией, поэтому, когда наткнулась на этот рецепт, решила попробовать. Готовить действительно немного сложновато, но все-таки ингредиенты не слишком дорогие и можно найти в любом магазине. Вкус блюда действительно очень приятный, это сочетание морепродуктов и овощей с пряностями действительно удачное. Рекомендую попробовать!
Александра 19 марта 2023
Эксклюзивное блюдо для особых случаев
Это блюдо действительно на высшем уровне! Готовить, конечно, не так уж и легко и требуется некоторое время, но это того стоит. Вкус блюда действительно ресторанный - сочетание морепродуктов, овощей и специй просто невероятное! Рекомендую готовить и подавать на особенные случаи - это действительно эксклюзивное блюдо.
Оставьте свой отзыв:
