Просто
Дёшево
Калорийно
25 мин
5 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Темный шоколад с высоким содержанием какао | 250 г |
| Каштановый крем | 200 г |
| Нарезанные каштаны засахаренные | 200 г |
| Виски | 2 ст.л. |
| Жидкий крем | 200 мл |
| Съедобные фрагменты сусального золота (немного) | |
Приготовление:
1Разломайте темный шоколад на кусочки и растопите их в террине в пароварке. Перемешайте, чтобы получить однородную пасту. Дайте остыть.
2Нарисуйте на листе бумаги для выпечки 18 кругов диаметром 7 см. Положите его на прохладную плоскую поверхность. Кисточкой смажьте кружочки чуть горячим расплавленным шоколадом (30 ° C). Нанесите второй слой шоколада, дайте остыть, затем аккуратно снимите кружочки.
3Очень холодные жидкие сливки взбить со взбитыми сливками. Расслабьте каштановый крем с виски и аккуратно добавьте взбитые сливки. Перелить в кондитерский мешок с рифленой насадкой.
4Соберите хрустящие хлопья, как millefeuille: выложите кружок шоколада на тарелку, залейте каштановым кремом, посыпьте сломанными каштанами. Поместите второй круг шоколада, покройте вторым слоем сливок, затем третий круг шоколада и украсьте розеткой из сливок.
5Таким же образом соберите остальные хрустящие корочки. Украсить осколками золота, битыми каштанами и небольшим количеством сливок, смешанных с растопленным шоколадом. Оставить в холодильнике на 30 минут, сразу подавать.
Отличный рецепт блюда точно запомнится вашей семье. Необычное сочетание вкусов делает этот рецепт незаменимым на кухне.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: темный шоколад с высоким содержанием какао, каштановый крем, нарезанные каштаны засахаренные, их легко отыскать в магазине.
Хрустящий шоколад с кремом millefeuille из каштанов готовится просто, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Анна 19 ноября 2021
Прекрасный десерт!
Я не особо люблю каштаны, но этот десерт меня поразил! Он просто божественно вкусный! Шоколадный слой хрустит под зубами, а крем из каштанов и виски - настоящее наслаждение. Советую всем попробовать!
Татьяна 22 сентября 2022
Неплохо, но нужно подправить
Десерт получился вкусный, но я бы порекомендовала добавить в крем из каштанов чуть-чуть больше виски для более выраженного вкуса. И шоколадный слой получился слишком тонким, мне хотелось бы больше шоколада. Но в целом - рецепт хороший, стоит попробовать.
Мария 23 сентября 2022
Роскошный десерт для особых случаев
Я готовила этот десерт для праздничного ужина и была приятно удивлена. Он выглядит очень элегантно и роскошно, а вкус - просто восхитительный. Хрустящие корочки с шоколадом и нежный каштановый крем - это идеальное сочетание. Все гости были в восторге!
Ирина 29 декабря 2022
Не плохо, но недостаточно шоколада
Мне понравился этот десерт, но мне хотелось бы больше шоколада. Честно говоря, я ожидала, что шоколада будет больше, а получилось, что он слегка тонкий. Но в целом - очень вкусно и оригинально!
Екатерина 24 марта 2023
Просто потрясающе!
Это лучший десерт, который я когда-либо готовила! Хрустящие корочки с шоколадом просто тают во рту, а каштановый крем с виски - настоящий десертный шедевр! Я буду готовить его снова и снова!
Надежда 24 марта 2023
Неплохо, но не слишком удобно
Я осталась довольна этим десертом, но мне показалось, что он немного неудобный в приготовлении. Требуется некоторое мастерство, чтобы собрать все корочки правильно. Но когда все готово - это десерт стоит того! Он очень вкусный и необычный.
Ольга 24 марта 2023
Превосходный десерт!
Это действительно прекрасный десерт, который я буду готовить снова и снова! Хрустящие корочки, шоколад и каштановый крем - все просто идеально! Добавление виски в крем придает ему особый шарм. Я бы смело рекомендовала этот рецепт всем любителям десертов!
Светлана 24 марта 2023
Оригинально и необычно
Я была приятно удивлена этим десертом. Я никогда не думала, что шоколад и каштаны могут быть так хорошо сочетаться! Но я согласна с другими отзывами, что шоколадного слоя не хватает. Но в целом - это очень вкусный и оригинальный десерт.
Оставьте свой отзыв:
