Просто
Недорого
Калорийно
25 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Fideua | 400 г |
| Корпуса | 500 г |
| красный перец | 1 |
| Душистый горошек | 200 г |
| Рыбный запас | 1 литр |
| Оливковое масло | 50 мл |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Вымойте, очистите, откройте перец, удалите семена и белые внутренние ребрышки, затем нарежьте его тонкими ломтиками. Направьте и промойте снежный горошек. Разогрейте рыбный бульон в кастрюле.
2Вымойте моллюски, хорошо их помешивая. Поместите их в сковороду и дайте им раскрыться, часто встряхивая. Снимите с огня, отложите мордочки и отфильтруйте сок, который они выделяли во время приготовления. Добавить в рыбный бульон, разбавить.
3Нагрейте оливковое масло в сотейнике. Растопите перец в течение 5 минут, затем добавьте снежный горошек и подрумяните в течение 2 минут, помешивая.
4Добавьте вермишель, обжарьте ее досуха 2–3 минуты, смочите стаканом бульона, посолите и поперчите, варите 2–3 минуты, помешивая.
5Затем смачивайте бульон, половник за половником, ожидая, пока каждый из них впитается, пока паста не приготовится (около 10 минут): вам не нужно использовать весь аромат.
6В конце приготовления отрегулируйте приправу, добавьте моллюсков, перемешайте, чтобы они нагрелись, и посыпьте рубленой петрушкой. Подавать горячим.
Простой рецепт непременно понравится вашим родным. Оригинальное вкусовое сочетание делает данный рецепт незаменимым на столе.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: fideua, корпуса, красный перец, их весьма легко найти в ближайшем супермаркете.
Испанский фидеуа с моллюсками готовится просто, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Александра 13 июня 2022
Вкусно и просто
Супер рецепт! Очень быстро и просто приготовить. Моллюски получились сочными и ароматными. Оливковое масло добавило нежности, а перец и горошек - остроты. Очень вкусный и насыщенный блюдо, точно станет одним из моих любимых.
Елена 01 марта 2023
Не понравилось
К сожалению, блюдо не понравилось. Возможно, я неудачно подобрала моллюски, но они получились резковатыми. Весь вкус блюда был скрыт под острым перцем и горошком. Ингредиенты самые дешевые, но всеравно не стоит тратить время на приготовление.
Мария 14 марта 2023
Очень вкусно и необычно
Решила попробовать приготовить новое блюдо и не пожалела. Фидеуа оказалась очень вкусной и необычной версией пасты. Моллюски были мягкими и сочными, а оливковое масло добавило нежности и насыщенности. Перец и горошек подчеркнули вкус и аромат блюда. Обязательно буду готовить еще раз!
Инна 15 марта 2023
Не для меня
Я большой фанат морепродуктов, но это блюдо меня не впечатлило. Вкус моллюсков настолько силён, что отвлекает от всего остального. Острые перец и горошек тоже порадовали, но к фидеуа не очень подошли на мой вкус. Но думаю, этот рецепт понравится тем, кто любит такие функциональные блюда.
Алиса 17 марта 2023
Отличное блюдо
Прекрасный рецепт на вкусный ужин! Изготовление простое и быстрое, а результат сочный. Любителям морепродуктов эта фидеуа понравится. Ингредиенты доступные и недорогие, что также стоит отметить. Рекомендую попробовать!
Оставьте свой отзыв:
