Просто
Недорого
Среднекалорийно
20 мин
1.1666666666667 ч 10 м
6 порций
Ингредиенты:
| Жаренная индейка | 1 |
| Лук | 1 |
| Букет гарни | 1 |
| Замороженного горошка | 600 г |
| Грибы Парижа | 400 г |
| Хорошая морковь | 3 |
| Белое сухое вино | 100 мл |
| Бульон из птицы | 100 мл |
| Нейтральное масло | 4 ст.л. |
| Масло | 45 г |
| Червельские отделения | 2 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее.
2Посолите жаркое.
3В форме для запекания пометьте жареную индейку со всех сторон в масле на очень сильном огне в течение 5 минут. Забронируй это.
4В той же обезжиренной, но неочищенной форме для запекания обжарьте лук в 10 г сливочного масла с небольшим количеством соли на сильном огне в течение 5 минут, регулярно перемешивая.
5Деглазуруйте белым вином, тщательно очистив дно формы для запекания деревянной ложкой, чтобы удалить с мяса весь кулинарный сок. Уменьшить вдвое, затем добавить куриный бульон, букет гарни и жаркое.
6Накрыть крышкой и выпекать при 180 ° C 55 минут.
7Очистите морковь, удалите концы и нарежьте их соломкой.
8На сковороде обжарьте морковные палочки в 10 г сливочного масла с небольшим количеством соли в течение 3 минут. Добавьте воду до уровня и готовьте на среднем / сильном огне, пока вся вода не испарится. Книга.
9Отрежьте основание стеблей грибов, вымойте их и разрежьте на четвертинки.
10На сковороде обжарьте грибы в 10 г сливочного масла на очень сильном огне в течение 5 минут. Книга.
11Положите горох в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите 5 минут. Немедленно охладите их в воде с кубиками льда, чтобы они сохранили красивый зеленый цвет. Слейте их.
12Дайте жареному постоять 10 минут, прежде чем нарезать его.
13В сотейнике разогреть все овощи в 5 г сливочного масла.
14Подавайте ломтики жареной индейки с овощами. Сбрызните мясо всем соком. Украсить немного кервелем.
Великолепный кулинарный рецепт блюда непременно придется по вкусу вашей семье. Интересное сочетание вкусов делает данное блюдо незаменимым на кухне.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: жаренная индейка, лук, букет гарни, их довольно просто отыскать в ближайшем магазине.
Жаркое из индейки, гороха, грибов и моркови готовится просто, а готового блюда достаточно на 6 порций.
Анна 21 августа 2021
Отличное блюдо!
Я очень довольна этим рецептом! Жаркое получилось превосходным, мягким и ароматным. Грибы и морковка добавили ему особый вкус. Готовила на ужин для весьма критически настроенных гостей, и они вселись в восторг! Приготовление несколько заняло время, но стоило того. Рекомендую!
Татьяна 20 октября 2021
Блюдо на любителя
Этот рецепт - не моя чашка чая. Мне не очень понравилось сочетание мяса и горошка. Хотя муж и съел с удовольствием, я бы предпочла немного другой вкус. Однако на подачу этого блюда ушло мало времени, а ингредиенты оказались не такими уж дорогими.
Дарья 02 августа 2022
Очень вкусное и сытное
Всегда считала, что жаркое - это не мое блюдо, но это изысканное сочетание индейки, грибов и горошка стало для меня настоящим открытием! Получилось очень вкусно и сытно. Рецепт был прост в исполнении, хотя на приготовление ушло некоторое время. Я настоятельно рекомендую всем попробовать этот рецепт!
Светлана 20 августа 2022
Неплохо, но мне не хватило специй
Блюдо получилось неплохим, однако мне показалось, что оно могло бы быть более ароматным. Может, мне просто не хватило специй? В целом, я думаю, что рецепт очень удачный, главным его преимуществом считаю то, что ингредиенты не стоят недорого.
Екатерина 03 января 2023
Замечательное блюдо для большой компании
Я приготовила это жаркое для друзей и была приятно удивлена - готовка заняла у меня не так много времени, а в итоге получилось очень вкусно и красиво! Я добавила больше специй и получился прекрасный ароматный соус. Все были в восторге. Рекомендую, как блюдо для больших компаний!
Ольга 24 марта 2023
Не совсем мое блюдо
Блюдо получилось довольно вкусным, но я не сильно люблю индейку и горошек, так что мне лично было не слишком впечатляюще. Тем не менее, все приготовилось очень быстро и легко, и результат был симпатичным. Спасибо за интересный рецепт!
Надежда 26 марта 2023
Отличное сочетание мяса и овощей
Это сочетание мяса и овощей - настоящее вкусное открытие! Жаркое получилось очень сочным и аппетитным. В рецепте все было понятно и легко, готовка заняла не слишком много времени. К тому же ингредиенты не стоят дорого. Я рекомендую этот рецепт всем!
Марина 26 марта 2023
Не плохо, но мне не хватило грибов
Блюдо получилось довольно неплохим, но мне не хватило грибов. Сочетание мяса, гороха и моркови было очень вкусным и сытным, но грибы, по моему мнению, могли бы добавить блюду еще больше вкуса.Но все равно, рекомендую попробовать это блюдо, они очень сытно и понравились моим гостям.
Оставьте свой отзыв:
