Все рецепты

Рецепты из индейки

60 мин
YouChef
4.1

Запеканка из индейки с зелеными оливками и лимоном

Слегка посыпьте кусочки индейки мукой. Нагрейте 3 ст. масло, соте и коричневый, 5 мин. Отложите их в сторону и вытрите форму для запекания...
1 ч 40 м
YouChef
4.9

Бланкет из индейки с грибами

Грудку индейки нарезать кусочками. Посолите их...
35 мин
YouChef
4.4

Котлеты из индейки, фаршированные сухофруктами

Откройте котлеты из индейки. Поместите их между 2 листами бумаги для выпечки и разгладьте скалкой или кухонным молотком...
1 ч 15 м
YouChef
4.5

Жаренная индейка

Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее...
1 ч 30 м
YouChef
4.2

Жаркое из индейки, гороха, грибов и моркови

Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее...
1 ч 40 м
YouChef
5

Индейка с задушенным картофелем

Мясо индейки нарезать кусочками, посолить...
30 мин
YouChef
4.3

Котлета из индейки с луком-пореем и виноградом

Поместите соленые котлеты из индейки в нейтральном масле на очень сильном огне по 2 минуты с каждой стороны...
40 мин
YouChef
5

Котлета из индейки средиземноморская

Вымойте кабачки, удалите концы, нарежьте дольками центральные семена, а затем нарежьте их кубиками...
3 ч 30 м
YouChef
4.8

Традиционное Рождество - целая индейка

Сначала приготовьте начинку для начинки из индейки: панировочные сухари замочите в молоке. Очистите и нарежьте лук-шалот. Печень нарезать небольшими кубиками. 100 г каштанов крупно покрошить. Обжарить лук-шалот на сковор..
25 мин
YouChef
5

Каштановая начинка

Раскрошить панировочные сухари в молоке...
20 мин
YouChef
4.5

Шашлык из листьев сот-л'ы с беконом

Разрезать лист на 24 кубика и выложить в глубокую посуду. Сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом, поперчить и замариновать в холодильнике на 1 час...
60 мин
YouChef
4.6

Жаркое из индейки в грибном соусе (рецепт 2)

Грибы промыть, обсушить и нарезать ломтиками. Жаркое посолить и поперчить...

Рецепты блюд из индейки

Введение

Индейка - это один из самых популярных и здоровых источников белка. Индейка является низкокалорийной, питательной и здоровой альтернативой красному мясу. Благодаря этим качествам, индейка была выбрана многими людьми, которые стремятся соблюдать здоровый образ жизни. Но, кроме того, она также является вкусным и универсальным продуктом, который может использоваться во многих блюдах, начиная от бутербродов и заканчивая праздничными банкетами.

Польза индейки и ее главная особенность

Одним из главных преимуществ индейки является ее питательная ценность. Она содержит высокое количество белка, низкое содержание жиров и транс жиров, а также богата витаминами и минералами, необходимыми для здоровой жизни. Кроме того, индейка характеризуется приятным вкусом, который можно изменять, используя различные техники приготовления.

Основная особенность индейки - способность сочетаться с разными ингредиентами, при этом сохраняя свои полезные свойства и приятный вкус. Индейка поможет сделать ваши блюда более полезными и сбалансированными, а также добавит интересные и необычные нотки вкуса к вашему блюду.

Способы приготовления блюд из индейки

Благодаря своей универсальности, индейку можно приготовить самыми разнообразными способами. Ниже мы рассмотрим некоторые из лучших способов приготовления блюд из индейки:

Жарка

Жарка индейки - это наиболее распространенный способ ее приготовления. Нежная и сочная мякоть индейки хорошо подходит для жарки на сковороде. Этот способ позволяет получить золотистую корочку на поверхности, сохраняя мякоть сочной и ароматной внутри. Добавьте в блюдо свежие или сушеные травы, чтобы придать мясу дополнительный аромат.

Варка

Варка индейки - это один из самых простых способов приготовления индейки. Индейку можно варить на косточке или без нее, что позволит использовать ее для супов и других блюд. Добавьте вареной индейке овощи, чтобы придать блюду больше вкуса и питательных веществ.

Запекание

Запекание - это способ, при котором мясо запекается в духовке при высокой температуре. Индейки обладает нежной и сочной мякотью, которая прекрасно запекается. Добавьте свежие и сушенные травы, овощи, приправы и прочие ингредиенты, чтобы придать мясу дополнительный вкус и аромат.

Копчение

Копчение - это способ, при котором мясо испеченное в духовке дополнительно обрабатывается дымом. Индейка, копченая на угольном гриле, приобретает особый вкус. Прежде чем коптить индейку, её можно вымочить в воде или уксусе в течение нескольких часов для того чтобы добавить мясу дополнительный аромат и вкус.

Гриль

Гриль может использоваться для приготовления как мясных блюд, так и блюд из курицы и идейки. Индейка, приготовленная на гриле, получается сочной и ароматной, с золотистой корочкой, которая даёт мясу неповторимый вкус. Индейку можно мариновать в вине или соевом соусе, чтобы придать ей дополнительный аромат.

На пару

Другой здоровый способ приготовления индюшки - это на пару. Индейка будет на высоком уровне, приготовленная на пару со свежими овощами, такими как брокколи, цветная капуста, морковь и т.д. Этот способ готовки помогает сохранить максимальное количество питательных веществ.

Рецепты блюд из индейки

Многие люди не знают, какие блюда можно приготовить из индейки. Ниже мы предлагаем некоторые из самых известных и любимых рецептов, которые могут стать настоящим украшением вашего стола:

Индейка запеченная в духовке

Индейку можно запекать в духовке с овощами и пряностями для создания вкусного и нежного блюда, которое пригодно как для повседневной, так и для праздничной трапезы.

  • 1 индейка весом от 3 до 5 кг;
  • 1 большой лук;
  • 1 морковь;
  • 2 стебли сельдерея;
  • 1/2 чашки сливочного масла;
  • соль, перец, тимьян, розмарин и другие пряности по вкусу.

Нарежьте лук, морковь и сельдерей крупными кусками. Натрите индейку солью, перцем и другими пряностями. Наполните индейку вместе с овощами и смажьте ее маслом. Запекайте индейку в духовке при температуре 200 градусов до готовности.

Суп из индейки

Суп из индейки - это насыщенное и питательное блюдо для холодной погоды. Уникальный вкус бульона обусловлен использованием индейки, которая придает супу насыщенный мясной вкус.

  • 2 бедра индейки;
  • 1 красный лук;
  • 1 морковь;
  • 1 лук-порей;
  • 2 головки чеснока;
  • 1 литр куриного бульона;
  • зелень и прочие приправы по вкусу.

На большой сковороде обжарьте лук, морковь и лук-порей. Добавьте нарезанную индейку и обжаривайте, пока мясо не станет золотистым. Переложите содержимое сковороды в кастрюлю, добавьте куриной бульон, чеснок, зелень и прочие специи. Варите на слабом огне до готовности бульона.

Индейка тушеная в горшке

Тушеная индейка с овощами - это блюдо, которое станет настоящим украшением праздничного стола. Индейка получается нежной и сочной, а овощи готовятся в индейном бульоне, что делает их более ароматными.

  • 1 небольшая индейка;
  • 5-6 морковей;
  • 5-6 луковиц;
  • 2-3 стебля сельдерея;
  • 1 стакан куриного бульона;
  • соль, перец, оливковое масло, зелень и другие специи.

На сковороде обжариваем индейку до золотистой корочки.

Рекомендуем попробовать