Просто
Дёшево
Калорийно
30 мин
3 ч 0 м
6 порций
Ингредиенты:
| Индейка потрошеная | 1 |
| Яблоки | 4 |
| Натуральные каштаны | 800 г |
| Печень птицы | 100 г |
| Молоко | 150 мл |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Яйцо | 1 |
| шалот | 1 |
| Масло | 50 г |
| Свежие веточки тимьяна | 4 |
| коньяк | 1 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Сначала приготовьте начинку для начинки из индейки: панировочные сухари замочите в молоке. Очистите и нарежьте лук-шалот. Печень нарезать небольшими кубиками. 100 г каштанов крупно покрошить. Обжарить лук-шалот на сковороде с 10 г сливочного масла, добавить печень и варить 1 мин на слабом огне. Вылейте все в салатник и смешайте с панировочными сухарями, цельным яйцом, раскрошенными каштанами, бренди, солью и перцем. Слегка нафаршируйте индейку и перевяжите.
2Выложить индейку на противень, посолить и поперчить, сбрызнуть сливочным маслом и запечь в холодной духовке. Установите температуру 150 ° C (th.5) и готовьте около 3 часов, регулярно поливая индейку.
3Примерно за 40 минут до окончания варки добавьте нарезанные на четвертинки яблоки и оставшиеся целые каштаны. Посыпать тимьяном.
4Достать противень из духовки. Оберните алюминиевой фольгой и дайте постоять 10-15 минут в выключенной духовке. Разверните индейку, удалите начинку, нарежьте и подавайте с каштанами и яблоками.
Вкусный кулинарный рецепт обязательно придется по вкусу вашим гостям. Интересное сочетание вкусов делает данное блюдо уникальным на кухне.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: индейка потрошеная, яблоки, натуральные каштаны, их достаточно просто найти в магазине.
Традиционное Рождество - целая индейка готовится просто, а готового блюда достаточно на 6 порций.
Анастасия 23 декабря 2022
Отличный рецепт!
Я приготовила эту индейку на Рождество и все были в восторге! Она получилась очень сочной и ароматной. Начинка из печени, каштанов и яблок была невероятно вкусной. Рекомендую этот рецепт!
Елена 12 января 2023
Не понравилась начинка
Индейка получилась хорошей, но мне не очень понравилась начинка. Я не особо люблю печень, и ее вкус был очень выраженным в начинке. Но мои дети ели с удовольствием. Каштаны и яблоки были вкусными.
Светлана 11 февраля 2023
Лучшая индейка на Рождество!
Этот рецепт просто бомба! Индейка получилась настолько сочной, что я чуть не залилась слюной. Начинка была очень вкусной, все ингредиенты отлично сбалансировались. Яблоки и каштаны добавили интересный вкус, и свежие веточки тимьяна дали замечательный аромат. Обязательно буду готовить эту индейку еще раз!
Ольга 16 февраля 2023
Очень калорийно
Индейка получилась очень вкусной, но я бы не стала готовить ее часто, так как это довольно калорийное блюдо. Но на праздничный стол - отличный выбор! Начинка с печенью мне не совсем понравилась, но каштаны и яблоки были очень вкусными.
Марина 24 марта 2023
Отличное блюдо для праздника!
Эта индейка стала настоящим украшением на нашем праздничном столе! Яблоки и каштаны были ароматными и вкусными, а начинка из печени добавила интересный вкусовой акцент. Индейка получилась очень сочной. Все гости остались довольны!
Ирина 26 марта 2023
Немного скучновато
Честно говоря, я ожидала чего-то более интересного в плане вкуса. Начинка была скучноватой, и в целом блюдо не вызвало у меня эмоций. Но в целом - неплохо. Индейка была сочной, каштаны и яблоки вкусные.
Алексей 26 марта 2023
Отличный выбор для праздничного стола!
Мы готовим эту индейку каждый год на Рождество, и она всегда получается просто замечательной! Начинка из печени, каштанов и яблок - идеальное сочетание вкусов. Индейка получается очень сочной и ароматной. Рекомендую этот рецепт всем!
Дарья 27 марта 2023
Не совсем моё блюдо
Я приготовила индейку по этому рецепту для гостей, но мне кажется, что оно не совсем моё. Яблоки и каштаны были вкусными, но в целом блюдо не вызвало большого восторга. Но гости были довольны, так что, возможно, это просто не моё.
Оставьте свой отзыв:
