Просто
Дёшево
20 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Обмануть это | 800 г |
| Пудра тандури | 2 ст.л. |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Натуральный овечий йогурт | 2 |
| Органический огурец | 1 |
| Веточки эстрагона | 2 |
| Яблочный уксус | 1 ч.л. |
| коричневый сахар | 1 ч.л. |
| Гвоздика | 1 |
| Мятный букет | 1 |
| Органическая известь | 1 |
| Соль | |
Приготовление:
1Смешайте порошок тандури с 5 мл воды и 2 ст. оливкового масла.
2Выложите кусочки курицы в блюдо, сбрызните соусом тандури и оставьте мариноваться на 2 часа, регулярно переворачивая.
3Смешайте йогурт с лимонным соком и вымытой мелко нарезанной мятой.
4Вымойте огурец, нарежьте его кусочками и положите в кастрюлю с 10 мл воды, уксусом, гвоздикой, сахаром и эстрагоном. Варить 20 минут на слабом огне, дать остыть в готовящемся соке.
5Нанижите куски птицы на шпажки. Обжаривайте их на планче или на горячем гриле в течение 7 минут, переворачивая в середине приготовления. Соль.
6Подавать горячим с мятным йогуртом и острым огурцом.
Шашлык Sot-l'y-let - превосходное блюдо для людей, которые любят пикантные и экзотические вкусы. Особенностью этого рецепта является его ингредиентный состав. Главным компонентом блюда является курица, которую необходимо замариновать в соусе тандури в течение 2 часов. Соус тандури - это сочетание оливкового масла и порошка из трав и специй, состоящих из имбиря, кориандра, гвоздики и других ингредиентов. Это придает мясу неповторимый аромат и вкус.
Сопутствующие ингредиенты также играют важную роль в приготовлении этого блюда. Органический йогурт, с элементами мятного букета, обеспечивает легкий и свежий привкус и дополняет вкус птицы. Огурец, с добавлением уксуса, коричневого сахара и гвоздики, придаст острую ноту к блюду, которая хорошо сочетается с пикантностью тандури.
Шашлык Sot-l'y-let идеально подойдет для ужина или обеда на свежем воздухе, когда погода позволяет приготовить его на улице на гриле или на планче. Также его можно подать на стол в качестве закуски или в комплексном меню для различных мероприятий. В сочетании с рисом и овощным салатом, этот шашлык создаст вкусный и питательный обед.
Шашлык Sot-l'y-let низкокалорийный и полезный для здоровья. Курица содержит высокое количество белка и относительно низкий уровень жиров, а йогурт и огурец - это источник пребиотиков и витамина С. Приготовление блюда простое и быстрое, поэтому даже новички смогут легко справиться с этим рецептом.
Рецепт представлен в лаконичном формате с шаг за шагом инструкцией, что делает его понятным и доступным для любого повара. Наличие фотографии готового блюда также поможет повару представить, как должен выглядеть конечный результат. Подарив всем желающим возможность испытать незабываемый вкус этого блюда, рецепт Sot-l'y-let шашлыка придется по вкусу всем ценителям необычных и оригинальных блюд.
