Доступно
Недорого
Среднекалорийно
20 мин
1.5 ч 30 м
4 порции
Ингредиенты:
| Свинина без костей с 4 ребрами | 1 |
| Сушеный инжир | 200 г |
| Коричневое пиво | 330 мл |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Лук репчатый | 4 |
| красный перец | 2 |
| Ветки розмарина | 2 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Снимите первую кожицу с лука и нарежьте его.
2Вымойте перец, разрежьте его пополам, удалите плодоножку, удалите семена и белые ребрышки, нарежьте мякоть на мелкие кусочки.
3Наполните свинину сушеным инжиром. Завязать.
4Посолите свинину. В форме для запекания нагрейте 4 столовые ложки оливкового масла на сильном огне. Обжарьте мясо со всех сторон около десяти минут. Зарезервируйте это.
5Слегка обезжирьте форму для запекания, не очищая ее. Снова поставьте на очень сильный огонь и поджарьте лук и перец с небольшим количеством соли в течение 3 минут, регулярно помешивая. Добавьте пиво и соскребите дно деревянной ложкой, чтобы растворить все соки. Уменьшите сок вдвое.
6Поместите свинину в форму для запекания с соками из формы для запекания и веточкой розмарина, запекайте при 180 ° C в течение 1 часа 10 минут. Во время приготовления сбрызните мясо соком. Свинина готовится идеально, если ее внутренняя температура достигает 45 ° C.
7Выключите духовку и дайте мясу постоять 15 минут при открытой дверце.
8Нарежьте жаркое и украсьте ломтики соусом и несколькими шипами розмарина.
Вкусный кулинарный рецепт обязательно придется по вкусу вашим гостям. Необычное вкусовое сочетание делает данный рецепт уникальным на кухне.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: свинина без костей с 4 ребрами, сушеный инжир, коричневое пиво, их весьма легко найти в супермаркете.
Жаркое из свинины с пивом готовится доступно, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Анна 15 октября 2021
Отличный семейный обед
Решила приготовить это жаркое на выходные и не пожалела! Мясо получилось нежное, сочное, а инжир придал ему особый аромат. Блюдо очень понравилось всей семье!
Ольга 26 апреля 2022
Оригинальное сочетание вкусов
Рецепт вызвал мое любопытство, решила попробовать приготовить. Неожиданное сочетание свинины, инжира и пива дало очень интересный результат. Вкусно, но для меня есть небольшой недостаток - приготовление довольно длительное, занимает много времени.
Иван 07 июня 2022
Необычный вкус, но не для каждого
Попробовал это жаркое на дегустации вин. Вкусно и оригинально, но я не уверен, что готов был бы есть целую порцию. Для любителей экспериментов и новых вкусовых сочетаний - рекомендую.
Мария 11 января 2023
Блюдо для особых случаев
Несмотря на то, что приготовление занимает некоторое время, результат того стоит! Жаркое получается настолько аппетитным, что его можно подавать на любые торжественные мероприятия. Получилось очень вкусно и красиво!
Ксения 02 марта 2023
Хорошо, но не слишком впечатляет
Блюдо получилось вкусным, но особой изюминкой для меня не стало. Думала, что инжир добавит особенный вкус, но не заметила этого. Наверное, мне не очень подошло сочетание ингредиентов.
Елена 30 марта 2023
Мясо получилось слишком сухим
Насчет самого рецепта ничего плохого сказать не могу, все сделала по инструкции. Но вот мясо получилось не таким сочным, как я ожидала. Возможно, я что-то не так сделала. Попробую приготовить в следующий раз еще раз.
Александра 30 марта 2023
Отличное блюдо для встреч с друзьями
Приготовила жаркое для друзей на вечеринке и все были в восторге! Вкусно, ароматно, идеально подходит к кружке пива. Буду готовить еще, очень понравилось!
Дарья 30 марта 2023
Вкусное блюдо в холодное время года
Попробовала приготовить это жаркое в холодный осенний вечер и не пожалела. Очень уютное, согревающее блюдо. Мясо получилось нежным, а инжир добавил неповторимый вкус. Спасибо за рецепт!
Оксана 30 марта 2023
В целом неплохо
Жаркое получилось неплохим, но меня несколько смутило: он вышел слишком жидким. Возможно, мне стоило уменьшить количество пива. Но в целом блюдо вкусное, особенно в сочетании с пюре из картофеля.
Оставьте свой отзыв:
