Доступно
Дёшево
Высококалорийно
30 мин
1.5 ч 30 м
6 порций
Ингредиенты:
| Колбаса | 750 г |
| Лук репчатый | 2 |
| Белая ветчина | 4 ломтика |
| Маленькая банка измельченных помидоров | 1 |
| Жопа. томатной пасты | 2 |
| красное вино | 250 мл |
| Гранулированый сахар | 1 ст.л. |
| Четыре специи | 1 щепотка |
| Маленькая зеленая капуста | 1 |
| Говяжий бульон | 200 мл |
| Картофельное пюре | 1 кг |
| Молоко | 250 мл |
| Масло | 150 г |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Картофель тщательно вымойте, при необходимости воспользуйтесь небольшой щеткой.
2Картофель очистить.
3Картофель нарезать кубиками.
4Положите картофельные кубики в миску и залейте их водой. Дайте им впитаться десять минут. Слейте их кончиками пальцев.
5Положите кубики в кастрюлю, залейте их холодной водой и посолите крупной солью. Готовьте их минут двадцать. Кончиком ножа проверьте степень готовности.
6Слейте воду из картофеля. Пропустите их через мельницу для овощей или разомните в картофелесушителе.
7Мякоть выложить в кастрюлю на слабом огне. Слегка подсушите пюре, перемешивая деревянной ложкой.
8Масло нарезать кусочками. Добавьте масло в затор и тщательно перемешайте.
9Нагрейте молоко в кастрюле или в микроволновой печи. Добавьте его в затор и снова энергично перемешайте.
10Нарежьте ломтики ветчины на кусочки и перемешайте.
11Снимите первую кожицу с лука и нарежьте его.
12В большой сковороде обжарьте колбасу, лук и томатную пасту в масле на сильном огне в течение 5 минут, не забудьте покрошить мясо большой деревянной ложкой.
13Добавьте ветчину, измельченные помидоры, красное вино, сахар, душистый перец, соль и перец. Убавьте огонь и тушите 30 минут.
14Очистите капусту, затем удалите центральные ребра.
15Положите капустные листья в форму для запекания, наполненную кипящей подсоленной водой, на 5 минут. Сразу охладите их в воде с кубиками льда. Слейте их. Листья нарезать соломкой.
16Выложите полоски капусты в сотейник с говяжьим бульоном и готовьте 20 минут на медленном огне.
17Соберите формочки с слоем колбасы, слоем полосок капусты и слоем пюре.
18Выложите формочки на противень и запекайте при 180 ° C в течение 30 минут.
19Обжарьте месиво под грилем в течение 5 минут.
Превосходный кулинарный рецепт блюда несомненно понравится вашей семье. Необычное сочетание вкусов делает этот рецепт незаменимым на кухне.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: колбаса, лук репчатый, белая ветчина, их легко отыскать в супермаркете.
Колбаса с ветчиной и капустой мясной фарш готовится доступно, а приготовленного блюда достаточно на 6 порций.
Анна 25 декабря 2022
Отличный рецепт!
Я порадовала свою семью этим блюдом! Рецепт очень простой и доступный, несмотря на list ингредиентов. Результат - на высоте. Колбаса оказалась очень сочной и ароматной, а капуста добавила свежести и легкости. Буду готовить обязательно еще раз. Рекомендую!
Олеся 22 марта 2023
Не совсем мой вкус
Сложилось впечатление, что блюдо получилось слишком тяжелым для меня. Хотя мой муж оценил рецепт высоко. Видимо, это на любителя. Я бы порекомендовала уменьшить кол-во колбасы и добавить больше овощей и зелени, чтобы сделать блюдо свежее. Но в целом, рецепт понравился.
Ксения 26 марта 2023
Быстрый и вкусный ужин
Я очень довольна результатом приготовления этого блюда. Это быстрый и простой способ приготовить вкусный и сытный ужин для всей семьи. Хорошая альтернатива традиционным мясным блюдам. Я заменила колбасу на более диетический вариант и добавила больше капусты, получилось очень хорошо.
Евгения 27 марта 2023
Не для моего вкуса, но интересно
Я бы не сказала, что этот рецепт - мой любимый, но он точно интересный и необычный. Капуста вместе с ветчиной и колбасой создает очень насыщенный вкус, который придется по вкусу ценителям мяса. Лично я предпочитаю более легкие блюда, но определенно попробовать стоит. Рекомендую любителям крутых ароматов и мощного вкуса.
Светлана 27 марта 2023
Отлично!
Самый лучший способ использовать колбасу на новый лад! Теперь я каждый раз готовлю этот рецепт, когда у меня есть колбаса. Капуста также добавляет в блюдо свежести и большого объема. Рекомендую добавить свежий зеленый лук для большего вкуса. Большое спасибо за это простое и вкусное блюдо!
Елена 27 марта 2023
Капуста не зашла
Рецепт был прост в изготовлении и блюдо получилось достаточно вкусным. Однако, капуста была не совсем по вкусу для меня, из-за этого возможно я не буду готовить его повторно. Для фанатов капусты будет отличным рецептом, но я бы порекомендовала добавить пару других овощей в блюдо для большего разнообразия.
Мария 27 марта 2023
Воплощение традиций
Отличный рецепт, в котором учитываются все традиционные сочетания продуктов. Вкус колбасы отлично сочетается с капустой, а картофельное пюре делает блюдо исконно русским. Я была приятно удивлена, как легко готовится это блюдо, и оно удивило своей сочностью и сытностью. Рекомендую!
Александра 27 марта 2023
Неплохо, но советов не дам
Рецепт получился довольно таки интересным и необычным, но из-за отсутствия овощей со стороны капусты, блюдо оказалось излишне тяжелым для меня. В остальном - всё было хорошо, но все же не стоит следовать ему по настоятельному желанию. Это не значит, что он неправильный, просто не для всех, ка кесь блюдо.
Оставьте свой отзыв:
