Доступно
Дорого
Калорийно
30 мин
55 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Кабан квадратный 1,5 кг | 1 |
| Чеснок | 5 стручков |
| Оливковое масло | 5 ст. суп |
| Паприка | 4 ч.л. |
| кайенский перец | 0,5 ст. кофе |
| Соль | 2 ч.л. |
| Грибы Парижа | 200 г |
| лавровый лист | 5 |
| Сок 1/2 лимона | |
| Полента быстрого приготовления | 125 г |
| Порт | 200 мл |
| Оливковое масло | 1 ст.л. |
| Масло | 20 г |
| Мускатный орех | |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Смешайте очищенные дольки чеснока с 1 ст. воды и перемешайте со специями, солью и оливковым маслом. Смажьте мясо этой смесью.
2У грибов удалите землистые кончики, стебли оставьте. Сварить головы с 50 мл воды, лимонным соком, 1 ч. Л. чайную ложку соли и перца 3 мин и процедить.
3Варить портвейн 2 минуты, снять с огня и отставить.
4Приготовьте поленту в соответствии с инструкциями на упаковке и нарежьте ее кубиками, как только она остынет.
5Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Поставить кабана вариться 20 мин с 1 ч. Л. масла и стебли грибов. Добавить портвейн, выпекать 25 минут, вынуть из духовки и оставить на 10 минут.
6Сделайте шашлык из кубиков поленты, шляпок грибов и лаврового листа и поджарьте их 3 минуты под грилем.
7Подавать кабана с шашлыком и приготовленным соком.
Простой кулинарный рецепт непременно запомнится вашим родным. Интересное сочетание вкусов делает данное блюдо незаменимым на кухне.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: кабан квадратный 1,5 кг, чеснок, оливковое масло, их просто отыскать в супермаркете.
Кабан со специями и полентой готовится доступно, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Марина 28 июня 2021
Прекрасное блюдо!
Я обожаю экспериментировать с новыми рецептами, и этот действительно порадовал меня! Кабан вышел очень сочным и ароматным, а специи добавили блюду неповторимый вкус. Я решила заменить портвейн на красное вино, и получилось великолепно! Полента с грибами и лавровым листом - нечто невероятное. Обязательно буду готовить еще раз!
Владимир 03 июля 2021
Неплохо, но дорого
Приготовить это блюдо оказалось для меня маленьким испытанием, но всё же справился. Получилось вкусно, но, если говорить об ингредиентах, то это действительно не самый дешевый рецепт. Я бы порекомендовал это блюдо как для особенных случаев.
Ольга 13 марта 2023
Очень вкусно
Я впервые готовила кабана, и была приятно удивлена - он получился таким мягким и сочным! Специи добавили блюду остроты и аромата, полента с грибами - непревзойденное дополнение. Понравилось всей семье, обязательно буду готовить еще раз.
Андрей 14 марта 2023
Не для каждого дня
Хочу сказать, что это блюдо - не для тех, кто привык к простой еде. Но если вы готовы потратить время и средства, чтобы приготовить нечто особенное - то это рецепт для вас. Я оценил сочетание специй, грибов и поленты, но, к сожалению, не часто могу себе позволить готовить такое блюдо.
Ирина 19 марта 2023
Отличный вариант для ужина
Я была очень рада, что решила попробовать этот рецепт! Кабан получился нежным и сочным, а специи добавили неповторимый вкус. К поленте я добавила еще немного сыра, что сделало ее еще вкуснее. Рекомендую попробовать всем, кто любит новые ощущения в еде!
Дмитрий 19 марта 2023
Интересный рецепт
Готовить такое блюдо было непросто, но и занимательно. Кабан получился очень вкусным, а полента с грибами и лавровым листом - отличным дополнением. Однако, я бы рекомендовал готовить это блюдо только для особых случаев, так как не каждый день можно себе позволить такое изысканное блюдо.
Александра 19 марта 2023
Фантастический вкус
Я часто готовлю кабана, но этот рецепт действительно поразил меня своим ароматом и вкусом. Я не использовала портвейн, заменила его красным вином, но результаты все равно были потрясающими. Поленту с грибами и лавровым листом можно есть просто отдельно - так она вкусна. Очень реальный и качественный рецепт!
Татьяна 19 марта 2023
Требуется опыт
Нельзя сказать, что рецепт столь сложен, как кажется с первого взгляда, однако непосвященному человеку придется поработать над тем, что бы довести блюдо до желаемого уровня. Кабан получился очень вкусным, но, если бы я делала это впервые, то мне бы определенно не хватило некоторого опыта при приготовлении. Тем не менее, можно попробовать готовить и узнать что-то новое!
Екатерина 19 марта 2023
Идеальное блюдо для особых мероприятий
Стоимость ингредиентов не очень приятна кошельку, но качественное блюдо всегда стоит своих денег. Меня порадовало сочетание специй, настолько вкусно и ароматно! Полента с грибами была шикарна, и я рекомендую обязательно попробовать это блюдо на какой-то важный праздник или мероприятие. Оно точно не оставит вас без восхищения и восторга!
Оставьте свой отзыв:
