Ингредиенты:
Приготовление:
11. Сварите вместе сироп глюкозы, все жидкие сливки, молоко, жидкую ваниль, масло ½ соли, нарезанное кусочками, и флер де сел.
22. Прекратите готовить при первом закипании. Согреться.
33. Во второй кастрюле осторожно растопите сахарную пудру на медленном огне, высушите (без добавления воды для разбавления), помешивая деревянной ложкой, как только он начнет разжижаться, чтобы он не стал коричневым не слишком быстро.
44. Когда карамель полностью жидкая, приобретет красивый карамельный цвет и начнет дымиться (признак того, что карамель имеет правильную температуру), снимите сковороду с огня и добавьте первый горячий прибор.
55. Перемешайте несколько секунд деревянной ложкой. Китайизируйте (чтобы избежать образования нерасплавленных кристаллов сахара) и переложите карамель в салатник, затем дайте остыть.
Превосходный рецепт несомненно придется по вкусу вашей семье. Необычное вкусовое сочетание делает это блюдо обязательным на столе.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: гр сиропа глюкозы, , , их довольно легко найти в супермаркете.
Карамельный крем с Fleur de sel готовится очень просто, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Анна 15 марта 2023
Сладкий крем
Карамельный крем получился очень сладким и ароматным. Очень просто приготовить, за исключением растапливания сахарной пудры, что мне нужно было несколько раз попробовать, чтобы сделать правильно. Добавление флер де сел дало ему особый вкус. Но он может быть слишком сладким для некоторых людей.
Алексей 16 марта 2023
Прекрасный десерт
Решил сделать этот карамельный крем в качестве десерта на ужине с друзьями, и был приятно удивлен его вкусом. Это идеальный десерт для любителей сладкого. Легко и быстро приготовить, и очень вкусно! Обязательно попробуйте!
Ольга 18 марта 2023
Слишком сладко
Я люблю сладкое, но этот крем оказался слишком сладким даже для меня. Попробовала добавить больше флер де сел, но это не помогло. К тому же, мне потребовалось несколько попыток, чтобы правильно растопить сахарную пудру. В остальном, крем получился вкусным и легко приготовить.
Мария 19 марта 2023
Простой и вкусный рецепт
Это был очень простой рецепт для приготовления в домашних условиях, и карамельный крем с Fleur de sel получился превосходным. Я добавила немного больше соли, чтобы компенсировать излишнюю сладость. В целом, это было очень вкусно и я обязательно сделаю его еще раз.
Даша 19 марта 2023
Просто и быстро
Решила попробовать этот рецепт и была приятно удивлена тем, как он легко и быстро готовится. Карамельный крем был очень сладким, но вкусным. Я добавила несколько ягод для того, чтобы смягчить его сладость. К сожалению, у меня не получилось растопить сахарную пудру с первого раза, но со второй попытки все прошло гладко.
Катя 19 марта 2023
Оригинальный крем
Очень оригинальный рецепт карамельного крема! Я люблю добавлять морскую соль в сладкие блюда, и этот крем с Fleur de sel дал мне такое же удовольствие. Легко и быстро приготовить, и он идеально подходит для добавления на бананы или другие фрукты. Я обязательно сделаю его еще раз.
Олег 19 марта 2023
Слишком сладко для меня
Этот карамельный крем был слишком сладким для меня, но я знал, что он будет любим моей женой и детьми. Я добавил немного молока, чтобы скомпенсировать сладость, но это не сильно помогло. Тем не менее, рецепт был очень простым и легким.
Екатерина 19 марта 2023
Лучший крем на свете!
Это был просто потрясающий карамельный крем! Я люблю сладкое, и этот крем был идеальным сочетанием сладости и соли. Легко приготовить и очень вкусно! Я использовала его для добавления на свои любимые фрукты и была очень довольна результатом. Я обязательно буду делать его еще раз, и советую всем попробовать этот рецепт!
Оставьте свой отзыв:
