Ингредиенты:
Маленькие твердые белые грибы | 10 |
Оливковое масло | |
Ореховое масло | 0,5 ст. кофе |
Органический лимон | 1 |
Пучок органической плоской петрушки | 1 |
Орехи | 6 |
Соль | |
Свежемолотый перец |
Маленькие твердые белые грибы | 10 |
Оливковое масло | |
Ореховое масло | 0,5 ст. кофе |
Органический лимон | 1 |
Пучок органической плоской петрушки | 1 |
Орехи | 6 |
Соль | |
Свежемолотый перец |
Карпаччо - это итальянское блюдо из тонко нарезанной свежей мясной или рыбной прослойки. Однако, в данном случае мы используем белые грибы вместо мяса или рыбы, что делает блюдо доступным вегетарианцам. Это блюдо идеально подходит для легкого обеда в теплый день, когда хочется съесть что-то простое и освежающее.
Чтобы приготовить карпаччо из белых грибов, вам понадобятся мелкие твердые белые грибы, оливковое масло, ореховое масло, органический лимон, пучок органической петрушки, орехи, соль и свежеподмолотый перец. Нарежьте грибы на очень тонкие ломтики с помощью мандолины или тонкого острого ножа, после того как вы очистили их и срезали песчаные стебли. Разложите грибы на тарелки, перекрывая их. Сбрызните свежевыжатым лимонным соком и маслом петрушки, посыпьте толчеными грецкими орехами. Посолите и поперчите. Готовый продукт немедленно подавайте на стол.
Это блюдо очень легко готовить и быстро подается, что делает его идеальным для приготовления в последнюю минуту когда вы не знаете, что приготовить на ужин для гостей. Кроме того, карпаччо из белых грибов может служить в качестве начала праздничного ужина или обеда.
Карпаччо из белых грибов можно сочетать с другими блюдами, такими как салаты, крем-супы или жареные овощи. Рецепт этого блюда можно легко настроить так, чтобы удовлетворить любые диетические требования. Благодаря маслу из лесных орехов и оливковому маслу, это блюдо богато полезными жирами и антиоксидантами, при этом оно очень низкокалорийное.
Обратите внимание, что рецепт представлен в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями, а также содержит фотографию готового блюда, что позволяет вам легко повторить его дома. Не стесняйтесь экспериментировать с различными ингредиентами, чтобы приготовить блюдо с вашим личным подчерком.