Просто
Дёшево
Среднекалорийно
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Вырезка из говядины | 400 г |
| сыр пармезан | 120 г |
| Измельченные орехи | 50 г |
| Огурец | 0,5 |
| Веточки базилика | 3 |
| семена кунжута | 1 ст.л. |
| Дождь оливкового масла | 1 |
| Лимон | 0,5 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Вымойте и нарежьте огурец. Пармезан нарезать тонкой соломкой.
2Смешайте орехи с оливковым маслом. Добавьте семена кунжута и перемешайте.
3Нарежьте говяжью вырезку очень тонкими ломтиками с помощью острого ножа или ножа для ветчины, затем разделите ломтики между пластинами, чередуя с огурцом.
4Распределить порезанные грецкие орехи и ломтики пармезана. Добавьте измельченный базилик. Приправить солью и перцем, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком.
5Подавать охлажденным.
Карпаччо из говядины с стружкой из огурца и пармезана - это высококлассное блюдо для тех, кто ценит вкус и стремится к жизни в гармонии с природой. Это блюдо имеет среднюю калорийность, поэтому оно идеально подходит для здорового образа жизни. Рекомендуется подавать его на ужин или обед, также он подойдет для романтического ужина в исполнении повара домашней кухни.
Главными ингредиентами для этого блюда являются тонко нарезанный огурец, тонко нарезанная говядина высшего качества, пармезан и орехи с добавлением кунжута. Эти элементы дают блюду глубокий и насыщенный вкус. Обратите внимание, что блюдо можно подавать как холодное, так и немного подогреть перед подачей на стол.
Приготовление карпаччо - это простой процесс, который не займет у вас много времени. Огурцы режутся на тонкие, почти прозрачные ломтики, а говядина - на тонкие ломтики. Далее нарезанные детали выкладывают на тарелку и украшаются орехами, пармезаном, базиликом, оливковым маслом и лимоном. Не забудьте приправить блюдо солью и перцем.
Карпаччо из говядины с стружкой из огурца и пармезана идеально сочетается с белым вином, но также он может быть подан в компании с овощными салатами и легкими закусками. Сочетание мягкого вкуса говядины и насыщенного вкуса пармезана делают его прекрасным выбором для вегетарианцев, а также любителей мясных блюд.
Карпаччо представлен в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями, поэтому готовка этого блюда не представляет никаких сложностей даже для новичков. Кроме того, при реализации данного рецепта не упускается из виду ни одна деталь, чтобы ваше блюдо точно повторило оригинал знаменитого блюда и было более привлекательным в глазах гостей.
Карпаччо из говядины с стружкой из огурца и пармезана является полезным и вкусным блюдом. Если вы следите за своим здоровьем, но не хотите отказываться от вкусной пищи, то этот рецепт идеально подходит для вас. Он также легко подготавливается и может стать отличным выбором для совместного приготовления с ребенком или друзьями вечером. Кроме того, он не нарушает ваш бюджет, подходя для тех, кто хочет сэкономить деньги на еде, но не хочет отказываться от качественного питания.
