Доступно
Дёшево
Калорийно
20 мин
40 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Желательно органическое картофельное пюре | 500 г |
| Молоко | 120 мл |
| Каблук ветчины | 50 г |
| Масло | 40 г |
| Панировочные сухари мелкие | 75 г |
| Нейтральное масло виноградных косточек | 100 мл |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Картофель очистить, нарезать кубиками.
2Положите кубики в кастрюлю, залейте их холодной водой и посолите крупной солью. Готовьте их минут двадцать. Кончиком ножа проверьте степень готовности.
3Слейте воду из картофеля. Пропустите их через мельницу для овощей или разомните в картофелесушителе.
4Мякоть выложить в кастрюлю на слабом огне. Слегка высушите пюре, перемешивая его деревянной ложкой.
5Масло порезать кусочками. Добавьте масло в затор и тщательно перемешайте.
6Нагрейте молоко в кастрюле или в микроволновой печи. Добавьте его в затор и снова энергично перемешайте.
7Пятку окорока нарезать небольшими кусочками, добавить в пюре и перемешать. Добавьте соль и перец. Дайте пюре остыть до комнатной температуры, затем храните его 2 часа в холодильнике.
8Сформируйте около двадцати крокетов.
9Обваляйте их в панировочных сухарях.
10Обжарьте крокеты в горячем масле. Браун их на всех лицах в течение 5 минут. Положите их на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.
Простой кулинарный рецепт несомненно придется по вкусу вашим гостям. Необычное сочетание вкусов делает данный рецепт обязательным на кухне.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: желательно органическое картофельное пюре, молоко, каблук ветчины, их просто найти в ближайшем супермаркете.
Картофельные крокеты с ветчиной готовится доступно, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Анна 29 января 2022
Отличное блюдо!
Приготовила крокеты вчера на ужин и они очень понравились мне и моей семье. Очень простой рецепт, быстро готовится, а главное - вкусно! Ветчина добавляет оригинальности в обычное картофельное пюре. Буду готовить еще раз.
Елена 29 июня 2022
Вкусно, но много работы
Картофельные крокеты получились очень вкусные, но их готовить долго - надо готовить картофель, потом выжимать, охлаждать, обвалять в панировке и жарить. Мне лично от этого рецепта захотелось пойти в ресторан, а не готовить дома. Но в целом блюдо очень понравилось.
Катя 04 декабря 2022
Вкусно, но вегетарианцам не подойдет
Картофельные крокеты стали замечательным дополнением к нашему обеду. Вкус необычный, очень насыщенный. Очень понравилось, что можно использовать уже готовое картофельное пюре. Но если вы вегетарианец, то эта еда не для вас, ведь в этом рецепте используется ветчина.
Ирина 04 марта 2023
Просто волшебно!
Обязательно попробуйте этот рецепт! Я часто готовлю картофельное пюре, но такого еще не пробовала. Стоит порезать ветчину крошечными кусочками - это добавляет вкусности. Легко и быстро готовиться, а результат - красивые, ароматные, и очень вкусные крокеты.
Ольга 07 марта 2023
Вкусные, но жирные
Действительно вкусные картофельные крокеты - мужу и детям очень понравилось. Но дело в том, что они получились очень жирными и тяжелыми. Ничего невозможно было есть после них. Надо было бы использовать менее жирные ингредиенты или снизить количество жира при жарке.
Надежда 17 марта 2023
Отличный вариант на ужин
Картофельные крокеты - просто и очень вкусно! Очень удобно, что можно использовать уже готовое картофельное пюре. Получились очень вкусные - настоящий деликатес! Главное - посыпать их зеленью свежего лука. Я бы в следующий раз добавила немного чеснока или жареной лука к картофельному пюре.
Мария 28 марта 2023
Ок, но не слишком оригинально
Картофельные крокеты хороши, но ничего особенного. Ветчина, конечно, добавляет вкусности, но в целом это просто крокеты из картофеля, которые можно найти в любом баре. Но, опять же, готовить их очень просто и быстро - занимает не более часа, поэтому это может быть хороший выбор если у вас нет много времени для готовки.
Дарья 28 марта 2023
Лучший способ покушать картошку!
Я фанат картофеля и готовлю его каждый день. Этот рецепт буквально поразил меня. Крокеты получились очень аппетитными и сочными, с хорошим вкусом ветчины. Идеальное блюдо для ужина - оно сытное и питательное, добавляет энергии на долгое время. Буду готовить это снова и снова!
Оставьте свой отзыв:
