Доступно
Дёшево
Калорийно
20 мин
40 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Желательно органическое картофельное пюре | 500 г |
| Молоко | 120 мл |
| сыр пармезан | 75 г |
| Масло | 40 г |
| Панировочные сухари мелкие | 75 г |
| Нейтральное масло виноградных косточек | 100 мл |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Картофель очистить, нарезать кубиками.
2Положите кубики в кастрюлю, залейте их холодной водой и посолите крупной солью. Готовьте их минут двадцать. Кончиком ножа проверьте степень готовности.
3Слейте воду из картофеля. Пропустите их через мельницу для овощей или разомните в картофелесушителе.
4Мякоть выложить в кастрюлю на слабом огне. Слегка высушите пюре, перемешивая его деревянной ложкой.
5Масло порезать кусочками. Добавьте масло в затор и тщательно перемешайте.
6Нагрейте молоко в кастрюле или в микроволновой печи. Добавьте его в затор и снова энергично перемешайте.
7Натереть пармезан. Добавьте его в затор и перемешайте. Добавьте соль и перец. Дайте пюре остыть до комнатной температуры, затем храните его 2 часа в холодильнике.
8Сформируйте около двадцати крокетов.
9Обваляйте их в панировочных сухарях.
10Обжарьте крокеты в горячем масле. Браун их на всех лицах в течение 5 минут. Положите их на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.
Великолепный рецепт блюда обязательно придется по вкусу вашим гостям. Интересное сочетание вкусов делает данный рецепт незаменимым на кухне.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: желательно органическое картофельное пюре, молоко, сыр пармезан, их достаточно легко найти в ближайшем магазине.
Картофельные крокеты с пармезаном готовится доступно, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Анна 30 октября 2022
Вкусные крокеты
Приготовила по этому рецепту картофельные крокеты и была приятно удивлена, насколько они оказались вкусными. Пармезан дает особый вкус блюду и панировка получается хрустящей. Готовить было довольно просто, хоть и заняло некоторое время. Обязательно буду готовить еще раз.
Наталья 19 декабря 2022
Нежные и сытные
Эти картофельные крокеты с пармезаном получились настолько нежными и сытными, что выигрывают перед обычным картофельным пюре. Степень готовности картофеля можно проверять, чтобы пюре не было слишком жидким или грубым. Масло и молоко хорошо сбалансированы, а панировка дает дополнительную текстуру. Блюдо 100% стоит того, чтобы потратить время на приготовление.
Женя 31 декабря 2022
Сыр на любителя
Я люблю картофель и обычно с удовольствием пробую разные рецепты. Картофельные крокеты с пармезаном оказались очень интересным опытом. Новый вкус, который я до этого не пробовал. Однако сыр не для всех, моим друзьям он не понравился. Панировка отлично держится при жарке, а остывшие крокеты можно подогреть в духовке или микроволновке без потери текстуры.
Марина 20 февраля 2023
Моя любимая закуска
Картофельные крокеты с пармезаном - это моя новая любимая закуска! Они очень ароматные и вкусные, я впервые испробовала такую панировку и не разочаровалась. Пармезан добавляет изысканности, а картофельное пюре можно менять по вкусу. Хорошая идея на прием гостей, не сможет никто устоять перед такой вкусной закуской.
Оксана 27 февраля 2023
Отличный рецепт!
Очень понравился этот рецепт картофельных крокетов с пармезаном! Вкусный и необычный рецепт, который удивил друзей на нашем последнем ужине. Блюдо получилось сочным и ароматным, приготовить было не так уж и сложно! Теперь точно буду готовить его в дальнейшем, спасибо за рецепт!
Татьяна 25 марта 2023
Необычно, но не для меня
Я попробовала этот рецепт картофельных крокетов с пармезаном и была немного разочарована. Для меня слишком много сыра, и они оказались пересолеными. Но панировка получилась отличной, за что я признаю этот рецепт. Может, придется немного поменять пропорции, чтобы приготовить блюдо по своему вкусу.
Маргарита 30 марта 2023
Идеальное блюдо на brunch
Эти картофельные крокеты с пармезаном - идеальное блюдо на brunch. Прекрасно смотрятся на столе, ароматны и вкусные. Хорошо сочетаются с разными соусами, например, горчичным или майонезом. Рецепту дала 5 звезд, останусь при его карточке и буду готовить в будущем.
Диана 30 марта 2023
Хороший рецепт, но так себе вкус
Мне не сильно понравился этот рецепт картофельных крокетов с пармезаном. Не мой вкус, видимо из-за слишком многого сыра. Но рецепт хорошо написан, просто предпочитаю картофель в другом виде. Может, испробую другие вариации рецепта, чтобы подобрать блюдо на свой вкус.
Оставьте свой отзыв:
