Просто
Дёшево
Калорийно
20 мин
40 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Лук-порей | 4 |
| Картошка | 4 |
| Масло | 20 г |
| Молоко | 400 мл |
| Жирные сливки | 100 мл |
| Веточка розмарина | 1 |
| Сыр типа чеддер | 4 ломтика |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Отрежьте основу и твердую зеленую часть лука-порея.
2Разрежьте лук пополам вдоль. Прежде чем нарезать ломтики, промойте их под проточной водой.
3Отрежьте 2 конца лука-шалота, снимите первую кожицу, затем нарежьте их.
4В большой сковороде нагрейте 20 г сливочного масла на среднем огне, добавьте лук-шалот и лук-порей, соль и растопите в течение 15 минут, регулярно помешивая, чтобы не поджарить.
5Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками при помощи мандолины.
6Положите ломтики картофеля в кастрюлю. Залейте их молоком и сливками. Добавьте веточку розмарина (оставьте несколько шипов для украшения). Добавьте соль и перец. Нагрейте и варите 10 минут на медленном огне.
7Соберите ломтики картофеля шумовкой.
8Выложите слой фондю из лука-порея на дно формы для запекания. Сверху выложите нарезанный картофель. Смочите смесью молока и сливок. Покройте поверхность ломтиками чеддера.
9Выпекать при 180 ° C 40 минут.
10Украсить запеканку шипами розмарина.
Простой рецепт блюда несомненно понравится вашей семье. Необычное сочетание ингредиентов делает данный рецепт обязательным на кухне.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: лук-порей, картошка, масло, их достаточно легко отыскать в ближайшем супермаркете.
Лук-порей и картофельная запеканка готовится просто, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Марина 05 сентября 2021
Отличный рецепт
Я стала готовить эту запеканку вместо картофеля по-деревенски и она оказалась просто божественной! Лук-порей дает ей интересный вкус, который очень приятно дополняет сливочная картофельная основа. Запекаем до золотистого цвета, нарезаем ломтиками и подаем гостям. Они были в восторге! За этот рецепт поставила бы 6 баллов, если бы могла.
Анна 19 декабря 2022
Необычный рецепт
Я впервые решила попробовать запеканку с луком-пореем и была приятно удивлена. Вкус и запах - незабываемые! Картофельные ломтики такие сочные и мягкие, что просто тают во рту. Однако, по моему мнению, в рецепте слишком много молока и сливок - я делала с меньшим количеством, и вполне довольна результатом. За такую неожиданность ставлю 4 звезды.
Татьяна 11 марта 2023
Быстро и вкусно
Этот рецепт точно не займет много времени, что очень удобно, если у вас мало времени на приготовление. Результат превзошел мои ожидания - запеканка получилась нежной, сливочной и просто аппетитной. Я и мои дети вернемся к этому рецепту снова и снова.
Александра 25 марта 2023
Получилось не идеально
Я попробовала приготовить эту запеканку, но не все получилось идеально. Хотя сливочный картофель вкусный, мне кажется, что лука-порея было слишком много, и его вкус перебивал остальные ингредиенты. Также я жарила запеканку на 10 минут дольше, чем указано в рецепте, чтобы добиться хрустящей корочки. Несмотря на эти недостатки, рецепт достаточно простой и дешевый. Я бы дала ему 4 звезды.
Юлия 27 марта 2023
Отличный вариант для ужина
Это просто идеальный вариант для ужина с семьей или на выходные. Очень простой рецепт с доступными ингредиентами, но вкус превосходный и такой приветливый. Я использовала молоко со сливками легкими, и запеканка получилась более легкой, чем в рецепте. Я люблю лук-порей и поэтому была в восторге от вкуса. Это лучший способ порадовать своих близких и сделать их счастливыми.
Ирина 27 марта 2023
Необычный рецепт
Это была интересная новинка для меня - добавить лук-порей в запеканку. Но риск оправдан - запеканка получилась с насыщенным и оригинальным вкусом, зеленый цвет лука-порея выглядел очень красиво на общем слое запеканки. Однако я бы не назвала этот рецепт слишком калорийным, так как я использовала магермолоко и легкие сливки, а также не добавляла много сыра. Я бы поставила 4 балла за оригинальность, хотя лично для меня эта запеканка не станет новым любимым блюдом.
Екатерина 27 марта 2023
Мой новый рецепт на выходные
Я уже второй раз готовлю эту запеканку с луком-пореем. Я просто обожаю ее! Картофельная основа получается очень мягкой и слегка сытной, а лук добавляет особый вкус и аромат. Я беру картофель сорта нежность, чтобы гарантировать оптимальную мягкость. Я добавляю много сыра внутрь и наверху, а также цедру лимона, это добавляет дополнительную свежесть. Просто нереально вкусно! За этот рецепт ставлю 5 звезд!
Ольга 27 марта 2023
Много молока в рецепте
Я согласна с другими отзывами, что в рецепте, возможно, слишком много молока и сливок. Я делала эту запеканку дважды, первый раз по рецепту, второй раз - с меньшим количеством молока, и результат мне понравился больше. Также мне кажется, что нужно добавить больше соли и перца, чем указано в рецепте. Однако в целом рецепт простой и вкусный - я бы дала 4 звезды.
Дарья 27 марта 2023
Очень вкусно!
Эта запеканка лучше, чем всё, что я когда-либо готовила ранее! Картофельные ломтики очень сочные и мягкие, а лук-порей придает ей уникальный вкус. Я добавляю еще немного чеснока и зеленого лука к картофелю, чтобы сделать ее еще более ароматной. Аромат запеканки готовит нас к приятному ужину. Рекомендую всем!
Оставьте свой отзыв:
