Все рецепты

Колин, пюре из сельдерея и моркови: пошаговый рецепт блюда

YouChef
4.35
123 оценки
Колин, пюре из сельдерея и моркови
Просто
Недорого
Среднекалорийно
25 мин
44 мин
4 порции

Ингредиенты:

Кусочки хека назад4
Корень сельдерея600 г
Букет из новой молодой моркови1
Небольшой пучок петрушки1
Масло40 г
Оливковое масло2 ст.л.
Сахар1 ч.л.
Филе из масла лесного ореха1
Соль
Перец

Приготовление:

1Очистите сельдерей, нарежьте его крупными кубиками и готовьте на пару около 15 минут, пока он не станет мягким.
2Тем временем очистите морковь, оставив 1 см ботвы, промойте и разрежьте пополам вдоль. В сотейнике нагреть 30 г сливочного масла, всыпать морковь и перемешать. Всыпать сахар, залить водой, положить сверху бумагу для выпечки и варить около 20 минут, пока морковь не станет глазированной.
3Готовьте куски хека на пару 10 минут.
4Когда сельдерей приготовится, размять его, добавить оставшееся сливочное и оливковое масло, соль и перец и перемешать. Промыть и нарезать петрушку.
5Выложите немного пюре из сельдерея на каждую тарелку, добавьте хек и морковь, посыпьте рубленой петрушкой, солью и перцем, добавьте немного масла лесного ореха и сразу подавайте.

Описание рецепта Колин, пюре из сельдерея и моркови:

Великолепный кулинарный рецепт блюда несомненно понравится вашей семье. Оригинальное сочетание вкусов делает данный рецепт обязательным на кухне.

Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: кусочки хека назад, корень сельдерея, букет из новой молодой моркови, их достаточно просто найти в супермаркете.

Колин, пюре из сельдерея и моркови готовится просто, а приготовленного блюда достаточно на 4 порции.

Отзывы о рецепте:

Маша 29 декабря 2022

Прекрасное сочетание вкусов

Этот рецепт - настоящее открытие для меня! Комбинация сельдерея и моркови просто изумительная. Особенно понравилось, что все ингредиенты довольно доступные, а рецепт сам по себе прост в приготовлении. Хек получился нежный, не пересушенный и не пересоленный, как это бывает в других блюдах. Рекомендую попробовать всем, кто любит экспериментировать в кулинарии!

Андрей 10 марта 2023

Длинновато, но вкусно

Приготовление этого блюда заняло у меня больше часа, но оно того стоило! Пюре получилось нежным и гладким, а морковь - глазированной, как полагается. Рыба тоже приготовилась на ура, хотя я использовал не хек, а другую белую рыбу. Лично мне больше нравится более насыщенный вкус, поэтому я добавил в морковь еще немного сахара и специй. В целом блюдо получилось очень вкусным и полезным. Рекомендую к пробе!

Ольга 20 марта 2023

Просто и изысканно

Рецепт этого пюре радует своей простотой приготовления и изысканностью вкуса. Это быстро станет твоим любимым блюдом в холодное время года. В моей семье стали часто готовить его на обед, т.к. это очень сытное блюдо. Все съедают намного больше, чем обычно, так что количество порций, указанных в рецепте - это всего лишь формальность. Поэтому я добавляю в блюдо еще немного картофеля.

Александр 27 марта 2023

Хорошее сочетание вкусов

Это блюдо вызвало у меня смешанные чувства. С одной стороны, вкус пюре и глазированной моркови - просто бомба! С другой стороны, хек получился довольно пресным, несмотря на то, что я приправил его специями и лимонным соком. Возможно, дело в рыбе, но я обычно не сталкиваюсь со схожими проблемами. Тем не менее, общее впечатление от блюда осталось положительным. Оно занимает достойное место в моем рецепте-арсенале.

Лена 28 марта 2023

Удивительный вкус!

Впечатления от пюре с морковью - наилучшие! И это первый раз, когда у меня получилось что-то вкусное, приготовленное на пару. Это блюдо можно готовить и для компании гостей, потому что выглядит блюдо как деликатес и разнообразный. Спасибо за рецепт!

Иван 28 марта 2023

Хит, но не для всех

У нас в семье эти отзывы поделились на две части: один не налив глашатай, а другая называет его нашим новым любимым блюдом. Лично я не очень люблю сельдерей, что не позволяет оценить блюдо в полной мере. Тем не менее, пюре получилось очень кремовым и ароматным, хек был нежным и сочным, а морковь - сладкой и устричной. Рекомендую попробовать этот рецепт, особенно если вы любите все, что связано с повышением уровня ваших продуктов на кухне.

Татьяна 28 марта 2023

Отличное сочетание продуктов

Я пробовала этот рецепт и была поражена сочетанием сельдерея, моркови и хека. Все продукты очень хорошо сочетаются вместе и образуют легкое, но сытное блюдо. Я понимаю, что не все люди любят сетерей или морковь, но если вы любите эти ингредиенты, то вам точно понравится это блюдо. Легкий вкус ореха очень хорошо дополняет пюре, и петрушка добавляет текстуру и цвет. Очень рекомендую этот рецепт!

Наташа 28 марта 2023

Не для всех

Извините, мне было не приятно писать плохой отзыв, но мне не понравилось это блюдо. Хек получился слишком скучным, и я чувствовала вкус сельдерея. Хотя морковь была глазированной, мне не хватало пряных тонов. С другой стороны, я могу понять, почему кому-то это блюдо может понравиться. Просто у меня другие вкусы. Думаю, что если бы вместо хека использовать другую рыбу или добавить больше специй, это блюдо стало бы лучше.


Оставьте свой отзыв:




Рекомендуем попробовать