Просто
Недорого
Низкокалорийно
20 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Голова брокколи | 1 |
| Маленькая морковь | 8 |
| Стейки минтая | 4 |
| Рыбный запас | 250 мл |
| Масло | 30 г |
| Кофе | 30 г |
| Небольшой пучок кервеля | 1 |
| Оливковое масло | 1 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Отделите соцветия брокколи и промойте их. Очистите морковь под прохладной водой. Готовьте овощи с стейками минтая около 10 минут.
2Тем временем перелить бульон в кастрюлю и довести до кипения. Дать уменьшиться вдвое и перелить в блендер. Добавьте кофе и масло, затем перемешайте, пока не получите однородный соус. Добавьте соль и перец.
3Разомните брокколи вилкой, приправьте солью и перцем и перемешайте с оливковым маслом. Разложите стейки минтая по тарелкам и полейте кофейным соусом. Разложите по кругу морковь и пюре из брокколи, посыпьте кервилем и подавайте.
Вкусный рецепт непременно придется по вкусу вашей семье. Необычное сочетание вкусов делает данное блюдо уникальным на кухне.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: голова брокколи, маленькая морковь, стейки минтая, их достаточно легко отыскать в ближайшем супермаркете.
Стейк из минтая с кофейным соусом готовится просто, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Мария 11 февраля 2021
Отличный рецепт!
Попробовала приготовить стейк из минтая с кофейным соусом - получилось просто отлично! Все ингредиенты легко найти в магазине и на приготовление ушло не более 30 минут. Соус получился нежным и ароматным, а стейки готовились быстро и вышли сочными и нежными. Очень рекомендую!
Антон 12 ноября 2021
Неплохо, но можно улучшить
Интересный рецепт, но с кофейным соусом я бы не стал экспериментировать. Мне на вкус он был слишком специфичным, не совсем подошел к рыбе. Но кроме этого, блюдо получилось вкусным и сытным. Морковь и брокколи - идеальное дополнение к минтайскому стейку. Рецепт легкий и быстрый, поэтому могу рекомендовать его для будничного обеда или ужина.
Катерина 13 марта 2023
Прекрасный рецепт для диеты
Очень нравится этот рецепт, потому что он не только вкусный, но и очень полезный. Минтай - это низкокалорийная рыба, а брокколи и морковь - идеальное дополнение к правильному питанию. К тому же, приготовление довольно быстрое и простое. Соус получился нежным и ароматным, я даже добавила немного чеснока для аромата. Уже несколько раз готовила этот рецепт и буду готовить еще.
Екатерина 16 марта 2023
Средний рецепт
Решила попробовать приготовить стейк из минтая с кофейным соусом. Не могу сказать, что очень понравилось, но и не было отвращения к блюду. Возможно, это мне не очень понравился соус, но в целом получилось вкусно и сытно. Рекомендую попробовать этот рецепт для разнообразия на кухне.
Дарья 17 марта 2023
Неожиданное сочетание вкусов
Очень интересное сочетание вкусов - минтай и кофе! На первый взгляд может показаться странным, но на самом деле получилось очень ароматно и вкусно. Морковь и брокколи - отличное дополнение к блюду, и опять же, все очень быстро и просто готовится. Рекомендую этот рецепт для тех, кто любит экспериментировать на кухне.
Оставьте свой отзыв:
