Просто
Недорого
Среднекалорийно
20 мин
10 мин
4 порции
Ингредиенты:
| рубленая телячья лопатка | 500 г |
| Баклажан | 2 |
| Лук репчатый | 2 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Цедра 1/2 необработанного апельсина | |
| Веточки мяты | 2 |
| Веточки петрушки плоской | 6 |
| Яйцо | 1 |
| Греческие йогурты | 2 |
| Панировочные сухари | 2 ст.л. |
| Оливковое масло | 5 ст. суп |
| Порошок тмина | 1 ч.л. |
| Перец чили | 1 щепотка |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Промойте петрушку и мяту. Смешайте их с чесноком и йогуртом. Приправить солью и перцем и поставить в холодильник.
2Лук очистить и нарезать. Обжарьте их в 1 ч. оливкового масла, не давая им окраситься. Цедру апельсина натереть на терке.
3В миске смешать мясо с луком, цедрой, панировочными сухарями. Добавьте яйцо, тмин, перец чили, соль и перец. Смешайте, затем сформируйте шарики.
4Баклажаны нарезать тонкими ломтиками, не снимая кожуры. Смажьте их оливковым маслом. Наколоть тефтели и полусложенные дольки баклажанов на шпажки. Жарьте их по 3-4 минуты с каждой стороны. Украсить помидорами черри и листьями мяты. Наслаждайтесь горячим с холодным соусом.
Великолепный кулинарный рецепт блюда несомненно придется по вкусу вашим гостям. Оригинальное сочетание ингредиентов делает данный рецепт незаменимым на столе.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: рубленая телячья лопатка, баклажан, лук репчатый, их весьма легко найти в магазине.
Котлеты на гриле, йогуртовый соус готовится просто, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Катя 01 января 2023
Вкусный соус
Решила попробовать этот рецепт и мне понравилось. Особенно соус, который получился очень вкусным и освежающим. Котлеты на гриле тоже получились неплохие, но мне показалось, что им немного не хватает сочности. Однако, в целом блюдо удачное и довольно простое в приготовлении.
Марина 29 января 2023
Идеальное блюдо для барбекю
Этот рецепт просто идеальный для летних вечеринок на свежем воздухе. Быстро и легко готовится, а котлеты получаются сочные и очень вкусные. Соус из йогурта и мятного листьев просто незаменим! Также хотела отметить, что рецепт оказался довольно дешевый, все ингредиенты легко найти в любом супермаркете.
Ольга 25 марта 2023
Неожиданный вкус
Котлеты на гриле с баклажанами - это довольно необычное блюдо, я бы даже сказала - эксперимент. Мне лично понравился оригинальный вкус, но мой муж наоборот, не оценил такое сочетание. Соус из йогурта тоже получился очень вкусным, но его не хватило на все шашлычки. В целом, это хороший рецепт, но я бы его опробовала на компанию с друзьями, а не с семьей.
Даша 28 марта 2023
Лучшие котлеты на гриле
Хочу выразить огромную благодарность за этот превосходный рецепт! Котлеты на гриле получились просто идеальные - сочные, ароматные и очень вкусные. Йогуртовый соус добавляет блюду свежести, но я рекомендую немного больше добавить мятных листьев, чтобы было еще более освежающе. Это блюдо, безусловно, стоит попробовать!
Мария 26 апреля 2023
Неплохое сочетание вкусов
Попробовала этот рецепт и мне понравилось сочетание вкусов. Котлеты получились довольно вкусные, хотя мне кажется, я могла бы добавить в них немного больше специй. Баклажаны тоже получились неплохие, хотя такое сочетание вкусов явно не для каждого. Соус из йогурта был очень вкусным, но я добавила в него немного оливкового масла, чтобы было более густым и сытным. В целом, это довольно интересный рецепт, который стоит попробовать.
Екатерина 30 апреля 2023
Идеальный летний ужин
Хочу поделиться своими впечатлениями об этом прекрасном рецепте. Котлеты на гриле получились просто мягкие и сочные, сочетание с баклажанами и соусом из йогурта с мятой просто освежает и добавляет блюду нотки лета. Рекомендую этот рецепт всем, кто любит барбекю и хочет попробовать что-то новое и оригинальное.
Татьяна 30 апреля 2023
Блюдо для ценителей экспериментов
Не могу сказать, что этот рецепт мне на все 100% понравился. По-моему, баклажаны слишком терпкие и добавляют блюду некое странное послевкусие. Котлеты получились неплохие, но мне кажется, я добавила слишком много перца чили, поэтому они были немного острые для меня. Соус из йогурта был довольно вкусным, но немного жидковатым. В целом, это блюдо для ценителей экспериментов и не для всех, но вполне возможно, кому-то оно понравится!
Алина 30 апреля 2023
Отличное сочетание вкусов
Я очень люблю экспериментировать на кухне и этот рецепт меня не разочаровал! Котлеты получились очень сочными и вкусными, а сочетание с баклажанами просто шикарное. Про соус из йогурта и мяты я вообще молчу - это просто идеальное дополнение к такому блюду. Я бы смело порекомендовала этот рецепт всем, кто хочет попробовать что-то новое и интересное.
Лена 30 апреля 2023
Неплохой вариант для барбекю
Котлеты на гриле с баклажанами и соусом из йогурта - это довольно интересный вариант для барбекю. Я лично не очень люблю баклажаны, поэтому они мне не настолько понравились, но мужу очень даже понравились. Котлеты же получились довольно вкусные, но мне кажется, я на их приготовление ушла чуть больше времени, чем указано в рецепте. Соус из йогурта был прекрасным дополнением к этому блюду. В целом, это довольно неплохой вариант для барбекю, который стоит попробовать и освоить.
Оставьте свой отзыв:
