Доступно
Дорого
Калорийно
15 мин
15 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Нарезанная кубиками курица | 150 г |
| Яичные желтки | 4 |
| Бульон из птицы | 1,5 литра |
| Молоко | 150 мл |
| Миндальный порошок | 1 ст.л. |
| Миндальные хлопья | 2 ст.л. |
| Маленькая коробочка с кожурой трюфеля | 1 |
| Кукурузная мука | 1 ст.л. |
| Мускатный орех | |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Довести молоко до кипения, добавить молотый миндаль. Накрыть крышкой, дать настояться 10 мин, затем процедить.
2Доведите куриный бульон до кипения. Готовьте нарезанную кубиками курицу в бульоне на 5 минут, слейте воду и держите в тепле.
3Обжарьте миндаль на сковороде с антипригарным покрытием. Кожуру трюфеля нарезать соломкой.
4Взбейте яичные желтки с кукурузным крахмалом. Добавьте миндальное молоко, сок трюфелей, щепотку мускатного ореха. Добавьте немного куриного бульона, затем переложите все остальное. Нагрейте, помешивая, несколько минут.
5Разлить суп по чашкам, добавить нарезанную кубиками курицу, трюфельные палочки и поджаренный миндаль. Подавать горячим.
Вкусный рецепт обязательно придется по вкусу вашей семье. Интересное сочетание вкусов делает это блюдо обязательным на столе.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: нарезанная кубиками курица, яичные желтки, бульон из птицы, их довольно легко найти в ближайшем магазине.
Крем-суп из трюфелей готовится доступно, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Анна 31 мая 2022
Отличный рецепт!
Я просто в восторге от этого супа! Он такой ароматный и нежный за счет миндального молока, а трюфельные палочки добавляют ему особый шик. Приготовление заняло немного времени, но результат стоил того. Обязательно буду готовить этот суп еще раз!
Дмитрий 02 марта 2023
Суп получился интересным
Я впервые пробовал готовить суп с трюфелями, и этот рецепт оказался необычным и вкусным. Однако, я бы хотел больше ощущения трюфелей во вкусе. Еще один минус - цена ингредиентов, но это же трюфели, что можно было ожидать. В целом, рецепт достаточно простой и понятный, и я бы рекомендовал его для тех, кто хочет попробовать что-то оригинальное в кулинарии.
Мария 06 марта 2023
Обалдеть как вкусно!
Я влюбилась в этот суп с первого ложечки! Он такой нежный и ароматный, что я просто не могла остановиться. Поджаренный миндаль добавил супу сладковатую нотку, а трюфельные палочки просто тают во рту. Суп был готов очень быстро, что не может не радовать. Обязательно буду готовить этот рецепт снова и снова!
Катя 12 марта 2023
В целом неплохо
Я готовила этот суп для ужина, и он получился довольно интересным. Однако, я бы хотела больше вкуса курицы и трюфелей, а не только миндального молока. Также, я использовала обычное молоко вместо миндального, и это добавило супу некую легкость. Цена на трюфели, конечно, не дешевая, но в целом я довольна результатом.
Ольга 15 марта 2023
Лучший суп, который я пробовала!
Я была очень рада, что решила попробовать этот рецепт. Суп получился настолько вкусным и ароматным, что я не могла наесться никак. Я заменила курицу на индюшку, и это добавило супу некую пикантность. Трюфельные палочки и перец дали ему тот самый шик. Ценник на трюфели может не для всех, но я считаю, что это стоит того. Я бы рекомендовала этот рецепт всем любителям изысканной кухни!
Игорь 16 марта 2023
Неплохо, но не идеально
Я готовлю часто и люблю экспериментировать в кухне. Этот рецепт супа был для меня вызовом, и я решил попробовать его приготовить. В целом, суп получился вкусным, хотя трюфелей я ощутил не так много. Цена на них конечно, не маленькая, но когда речь идет о изысканной кухне, можно было ожидать. Как по мне, супу немного не хватало пикантности, но это уже дело вкуса. В целом я доволен результатом.
Алина 19 марта 2023
Превосходный суп!
Я не могу нарадоваться этому супу! Он имеет потрясающий вкус и аромат, что делает его идеальным блюдом для романтического ужина. Я не использовала курицу, а заменила ее на филе лосося, что добавило в суп некую свежесть. Также, я использовала миндальные хлопья вместо порошка, так как они у меня были под рукой. Все равно, суп вышел потрясающим, и я очень довольна результатом! Буду готовить его снова и снова!
Наталья 19 марта 2023
Неплохой рецепт для особенных случаев
Суп получился довольно интересным, но я не ощутила много трюфелей во вкусе. В целом, рецепт простой и понятный, но ингредиенты всетаки не из самых дешевых. Миндальный молоко добавило супу нежность, но я бы хотела попробовать приготовить этот суп с обычным молоком, чтобы посмотреть, как изменится вкус. В целом, я бы рекомендовала этот рецепт для каких-то особенных случаев или для тех, кто любит экспериментировать в кухне.
Оставьте свой отзыв:
