Просто
Дёшево
Низкокалорийно
15 мин
5 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Сапоги кресс-салата | 2 |
| Веточки мяты | 2 |
| Овощной суп | 0,5 л |
| Жидкий крем | 250 мл |
| 1 сваренный вкрутую яичный желток | |
| Имбирь | 1 щепотка |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Вымойте веточки мяты и нагрейте их в кастрюле с 15 мл сливок. Перед закипанием снимите с огня, накройте крышкой и дайте остыть.
2Закипятить 2 литра подсоленной воды. Добавить промытый и высушенный кресс-салат, варить 1 мин. Слейте воду в дуршлаг и погрузите дуршлаг в ледяную воду, чтобы быстро остудить. Снова слейте воду.
3Доведите овощной бульон до кипения и добавьте кресс-салат. Как только он снова закипит, перемешайте ручным блендером.
4Отфильтруйте мятный крем и вылейте его в бульон кресс-салата. Посолить и поперчить, дать остыть и поставить в холодильник.
5Оставшиеся сливки взбить со щепоткой взбитого имбиря. Добавьте соль и перец. Подавать кресс-суп в мисках, украшенных взбитыми сливками и измельченным яичным желтком.
Великолепный кулинарный рецепт блюда точно понравится вашим родным. Необычное сочетание вкусов делает этот рецепт уникальным на столе.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: сапоги кресс-салата, веточки мяты, овощной суп, их довольно просто отыскать в ближайшем магазине.
Кресс-суп со льдом готовится просто, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Ольга 31 октября 2022
Отличный вариант для летней жары
Я приготовила этот суп на обед, и он оказался просто идеальным для жаркого летнего дня. Очень легкий и освежающий вкус, лёгкий в приготовлении и не требует множества ингредиентов. Мятный крем просто великолепно дополняет вкус бульона. Рекомендую!
Елена 07 ноября 2022
Не совсем мой вкус
Суп получился не совсем моего вкуса. Может быть, я просто не люблю кресс-салат, но что-то не хватало в этом блюде. Лёгкий в приготовлении, но мне не хватило какой-то глубины вкуса. Однако, если вы любитель лёгких освежающих супов, то данное блюдо вам точно понравится!
Анна 08 декабря 2022
Настоящее вкусовое открытие!
Я в восторге от этого супа! Вкус уникальный и очень оригинальный, мне показалось, что я во время ужина оказалась в каком-то ресторане высокой кухни. Очень просто и быстро в приготовлении, но вкус зашкаливает! Мне очень понравился мятный крем, добавляет такой интересный нюанс вкуса. Буду готовить этот суп ещё много раз!
Мария 08 марта 2023
Лёгкий и освежающий
Суп оказался очень лёгким и освежающим. Простой в приготовлении и не требует большого количества ингредиентов. Мне понравилось сочетание сливок и яичного желтка - это добавляет такой интересный вкус блюду. Однако, как по мне, на этот раз мятный крем был немного избыточен, и я добавила его меньше, чем указано в рецепте. В целом, очень хорошее блюдо для летнего периода.
Ирина 16 марта 2023
Просто волшебство!
Этот суп просто волшебство! Удивительно лёгкий и освежающий вкус. Я также добавила немного мускатного ореха и это было идеально для моего вкуса. Просто в приготовлении и не занимает много времени, а результат превзошел все мои ожидания. Большое спасибо за такой прекрасный рецепт!
Наталья 20 марта 2023
Не слишком впечатлил
Для меня этот суп оказался не слишком впечатляющим. Он был хорошо пропитанным и вкусным, но что-то отсутствовало в блюде. Может быть, я просто люблю плотные супы и мне этот слишком лёгкий. В любом случае, рецепт я сохранила и попробую приготовить его ещё раз, возможно, добавив какие-то нюансы вкуса.
Екатерина 24 марта 2023
Просто изумительно!
Это просто изумительный суп! Очень легко и быстро готовится, а вкус просто невероятный. Мне очень понравилось сочетание кресс-салата и мяты - это добавляет такой интересный акцент. Мятный крем стал настоящим открытием для меня. Я бы никогда не додумалась добавлять мятный соус в суп, но это было именно тем, что не хватало моим блюдам раньше. Буду готовить этот суп снова и снова!
Татьяна 24 марта 2023
Неплохой рецепт
Рецепт не очень сложный, и результат получился весьма неплохой. Вкус необычный и интересный, но мне кажется, что посолить порцию нужно было еще больше, иначе бульон получился немного не выразительным. В остальном - я довольна результатом, и буду пробовать варьировать рецепт на основе данного. Спасибо!
Оставьте свой отзыв:
