Ингредиенты:
| Хороший оставшийся кускус | 1 |
| Сушеный нут | 3 ст.л. |
| Мятный букет | 1 |
| красный лук | 0,5 |
| Яйцо | 1 |
| Кукурузная мука | 1-2 ч. Л. суп |
| Лимон | 0,5 |
| Тахини | 1 ст.л. |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| семена кунжута | 1 ч.л. |
| Оливковое масло | |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Очистите лук. Половину нарезать, остальное нарезать ломтиками. Мяту промыть и измельчить.
2В миске взбить яйцо.
3Разомните овощи вилкой в глубокой посуде, затем добавьте кускус, половину нарезанного лука, 2 ст. измельченная мята, яйцо и кукурузный крахмал. Добавьте соль и перец. Сформируйте крокеты и обжарьте их в течение 8 минут на масляной основе.
4Смешайте нут с тахини, лимонным соком, очищенным и очищенным от кожуры чесноком, 2 ч. Л. оливковое масло, соль и перец.
5Посыпьте хумус семенами кунжута и подавайте с горячими крокетами.
Несмотря на необычное сочетание ингредиентов, рецепт крокет из кускуса с мятой является довольно простым и быстрым. Данный рецепт подойдет как для обычного обеда/ужина, так и для особенных мероприятий. Ведь его оригинальный вкус и необычный вид точно не останутся незамеченными на любом столе.
Главным ингредиентом является кускус - оставшийся от предыдущего приготовления. К нему присоединяются сушеный нут, мята, красный лук, яйцо и кукурузный крахмал. Все начинки тщательно перемешиваются, солятся и перчатся по вкусу для лучшей гармонизации вкусов.
Для того, чтобы придать крокетам красивую форму, из начинки делают маленькие шарики, которые обжариваются на оливковом масле до золотистого цвета. Приготовленные крокеты можно подавать в горячем или прохладном виде. Они хорошо сочетаются с хумусом, приготовленным из нута, тахини, лимона, чеснока и оливкового масла. Посыпанный сверху семенами кунжута, хумус подчеркивает вкус крокетов и придает этому блюду неповторимый аромат.
Крокеты из кускуса с мятой являются легким и здоровым блюдом, поскольку в основе лежит кускус - прекрасный источник протеина и богатых клетчаткой углеводов. Это низкокалорийное блюдо, что идеально, если вы следите за своим весом и заботитесь о здоровье.
Рецепт крокетов из кускуса с мятой является лаконичным и очень понятным. Все ингредиенты ясно прописаны, а пошаговые инструкции делают процесс приготовления простым и доступным. Интересный вид готового блюда поддерживает фотография, представленная вместе с рецептом.
В целом можно сделать вывод, что крокеты из кускуса с мятой - это легкое, вкусное и здоровое блюдо, которое хорошо подойдет для тех, кто думает о своем здоровье и хочет разнообразить свой рацион. Это недорогое и очень простое блюдо, которое готовится быстро, и при необходимости легко может стать отличным дополнением к другим блюдам.
