Просто
Дёшево
25 мин
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Мергес | 3 |
| Куриная грудка | 500 г |
| Готовый кускус | 3 пакетика |
| Цуккини | 2 |
| Морковь | 3 |
| Репа | 1 |
| Желтый лук | 1 |
| красный лук | 1 |
| Вареный нут | 100 г |
| Яйцо | 1 |
| Оливковое масло | 1 ст.л. |
| Рас эль-ханут | 2 ст.л. |
| Пучок кориандра | 1 |
| Масло | 30 г |
| Кубик куриного бульона | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Перемешайте курицу. Снимите кожицу с мергеза и смешайте мякоть с курицей, мелко нарезанным желтым луком, яйцом, половиной нарезанной кинзы, солью и перцем. Сформируйте шарики размером с мяч для гольфа.
2Нагрейте масло в сотейнике и обжарьте тефтели 5 мин.
3Нарезать овощи кусочками, а красный лук - четвертинками. Выложите их в сотейник и залейте водой, чтобы они соответствовали ингредиентам. Добавьте специи, оставшуюся нарезанную кинзу, нут и бульонный кубик. Довести до кипения и варить 20 минут.
4Вылейте фрикадельки и их сок в сотейник и продолжайте готовить 5 минут.
5Опустить саше кускуса в кипящую подсоленную воду и варить 2 мин. Слейте воду и взбейте вилкой со сливочным маслом.
6Выложите кус-кус в блюдо. Сверху выложить овощи и тефтели. Подавайте бульон на стороне и подавайте с небольшой чашкой хариссы.
Легкий кускус с фрикадельками - это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить и на ужин, и на обед, и на завтрак. Готовить его очень просто и не требует особых кулинарных навыков. Кроме того, стоимость ингредиентов довольно низкая, что делает блюдо доступным для всех.
В основе блюда лежит куриная грудка, которая наряду с мергесом и овощами образует основу тела блюда. Цуккини, морковь, репа и красный лук добавляют блюду яркие краски и свежесть. Готовый кускус, приготовленный отдельно, служит основой для блюда и дополняет его вкус. К нему можно добавить сливочное масло, чтобы придать ему более насыщенный вкус.
Фрикадельки, приготовленные из мергеса, курицы, лука и кинзы, придают блюду особый вкус и аромат. Использование специй, таких как рас эль-ханут, способствует более яркому выражению индивидуальности блюда.
Блюдо обладает низкой калорийностью, что делает его полезным для тех, кто следит за своим питанием. Кроме того, его можно использовать в качестве завтрака, обеда или ужина для всей семьи.
Легкий кускус с фрикадельками можно подавать в сочетании с другими блюдами, например, с овощным салатом или супом. Благодаря своей простоте, быстроте и вкусу блюдо может стать отличным вариантом для быстрого перекуса на работе или в школе.
Рецепт представлен в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями, что позволяет его легко воспринимать и использовать. Результирующее блюдо представлено на фото, которое дает представление о его вкусе и внешнем виде. В целом, Легкий кускус с фрикадельками будет отличным выбором для тех, кто хочет приготовить быстрое, вкусное, и полезное блюдо для всей семьи.
