Доступно
Недорого
Калорийно
30 мин
1.25 ч 15 м
4 порции
Ингредиенты:
| Куриные бедрышки | 4 |
| Мергес | 4 |
| Колье ягненок | 600 г |
| Манная крупа из твердых сортов пшеницы | 200 г |
| Средняя банка нута | 1 |
| Маленькая банка томатной пасты | 1 |
| Репы | 4 |
| Морковь | 4 |
| Лук репчатый | 2 |
| Цуккини | 2 |
| Чеснок | 2 стручка |
| Масло | 20 г |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Совет Хариссы | 1 |
| Рас-эль-ханут | 1 ч.л. |
| Соль | |
Приготовление:
1Ошейник ягненка нарезать крупными кубиками.
2В сотейнике разогрейте оливковое масло. Обжарить в нем лук, удалить его и вместо него положить баранину и курицу.
3Добавьте цуккини и морковь, разрезанные на части, репу, разрезанную на 4 части, и нут. Добавьте томатную пасту, рас эль ханут, хариссу и щепотку соли. Добавьте лук и измельченный чеснок.
4Залить водой до высоты и довести до кипения. Варить на медленном огне 1 час под крышкой.
5Разбухните манную крупу в 1,5 раза больше объема воды. Слить с нарезанным кусочками сливочным маслом.
6Обжарьте мергез в сухом виде на сковороде.
7Подавать кускус с манкой, мясом и мергезом, овощами и бульоном.
Рецепт кускуса - это прекрасное блюдо, которое непременно порадует вас своим богатым вкусом. В этом рецепте используются куриные бедрышки, мергес, томатная паста, репы, морковь, лук, цуккини, чеснок, масло и оливковое масло, а также специи, такие как рас-эль-ханут и харисса.
Это блюдо отличается своей доступностью и недорогой стоимостью ингредиентов, поэтому оно подойдет для приготовления в будний день, а также для семейных ужинов или посиделок с друзьями.
Для приготовления этого блюда потребуется около 30 минут на подготовку и 75 минут на приготовление, а рецепт выдает 4 порции, что делает его отличным выбором для семьи или небольших компаний.
Но что делает этот рецепт кускуса исключительным? Во-первых, это его ингредиенты. Куриные бедрышки образуют основу этого блюда и обеспечивают его богатый вкус. Мергес - это специальный вид смеси специй, который придает блюду замечательный аромат и вкус. Овощи, такие как репы, морковь, лук и цуккини, добавляют мягкость и глубину вкуса, а нут и томатная паста создают богатый бульон.
С другими блюдами это блюдо сочетается настолько хорошо, что его можно использовать как часть вашего ежедневного рациона питания. Оно идеально подходит для завтрака, обеда или ужина. Также это блюдо отлично дополняется хлебом, свежим салатом или овощами.
Несмотря на свою калорийность, этот кускус - это блюдо, полезное для вашего здоровья, ведь оно содержит множество витаминов и минералов, необходимых для здоровья. Оно также низкокалорийное и богатое белком, что делает его отличным выбором для людей, которые следят за своей формой.
Рецепт представлен в лаконичном виде с пошаговыми инструкциями и фотографией готового блюда, что делает его очень простым и удобным для использования. Попробуйте этот вкусный рецепт и наслаждайтесь его богатым вкусом и полезными свойствами.
