Доступно
Недорого
Среднекалорийно
30 мин
1.25 ч 15 м
4 порции
Ингредиенты:
| Курицу нарезать кусочками | 1 |
| Клементины | 12 |
| Грибы Парижа | 1 кг |
| Веточки кервеля | 3 |
| Веточка тимьяна | 1 |
| Лавровый лист | 1 |
| шалот | 1 |
| Масло | 100 г |
| Подсолнечное масло | 2 ст.л. |
| Сладкое белое вино | 200 мл |
| Бритая куркума | 1 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С). Промыть, обсушить и разрезать 3 клементина на четвертинки с кожей. Отжать остальные и процедить сок.
2Обжарьте соленые и приправленные перцем куски курицы в форме для запекания с 1 ч. Л. масла и 30 г сливочного масла. Посыпьте их куркумой, переверните, оставьте на 3 минуты и достаньте из формы для запекания.
3Удалите кулинарный жир. Влейте белое вино и дайте ему уменьшиться вдвое. Положите кусочки курицы в форму для запекания с тимьяном, лавровым листом, четвертинками клементина и 1 стаканом их сока. Выпекать 45 мин.
4Регулярно переворачивайте кусочки курицы и сбрызгивайте их соком.
5Очистите грибы и обжарьте их с измельченным луком-шалотом в оставшемся масле и 20 г сливочного масла. Добавьте соль и перец.
6Положите кусочки курицы и четвертинки клементина на горячее блюдо. Отфильтровать соус, довести его до кипения и выключить огонь, при взбивании добавить оставшееся масло. Полить курицу и подавать, посыпав грибами и кервелем.
Великолепный рецепт блюда точно запомнится вашей семье. Оригинальное сочетание ингредиентов делает данное блюдо незаменимым на столе.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: курицу нарезать кусочками, клементины, грибы парижа, их легко отыскать в магазине.
Куриное соте с карри и клементинами готовится доступно, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Александра 01 декабря 2022
Вкусно и просто
Попробовала приготовить этот рецепт - всё было просто и быстро, а результат превзошёл все ожидания! Курица получилась сочной и ароматной, грибы добавили особую пикантность. Рекомендую всем, кто любит курицу и экспериментировать в кулинарии.
Оксана 18 декабря 2022
Не понравилось сочетание
Решила попробовать этот рецепт, но не смогла полностью насладиться вкусом. Мне не понравилось сочетание курри и клементинов в одном блюде. Возможно, просто не мое, но я бы не взялась за этот рецепт еще раз.
Елена 07 января 2023
Вкусный ужин
Сегодня приготовила этот рецепт для ужина, и все были в восторге! Очень вкусно, ароматно и оригинально. Правда, заняло немного больше времени, чем указано в рецепте, но результат того стоил. Рекомендую как особое блюдо для праздника или ужина с близкими.
Марина 02 марта 2023
Среднее блюдо
Неплохой рецепт, но ничего выдающегося. Стоит приготовить, если есть все ингредиенты под рукой и хочется чего-то нового. Но я лично ожидала большего.
Ксения 12 марта 2023
Отлично сочетается с вином
Мы подавали этот рецепт на ужин со своими друзьями, и все были в восторге! Это блюдо отлично сочетается с вином и создает особую атмосферу. Рекомендую как вечернее блюдо для компании.
Анастасия 26 марта 2023
Не для меня
Я не ожидала, что сочетание курри и клементинов окажется таким необычным и для меня непривычным. Но всё равно благодарна за эксперимент и за возможность попробовать что-то новое.
Ирина 03 апреля 2023
Отличный вкус
Этот рецепт стал одним из моих любимых! Курица получилась очень сочной, а аромат карри и клементинов просто завораживает. Повторю еще не раз!
Екатерина 14 апреля 2023
Неплохо, но не впечатлило
Решили попробовать этот рецепт, но он не поразил нас своей оригинальностью. Курица получилась вкусной, но не более того. Может быть, добавление какого-нибудь ингредиента сделало бы его более интересным.
Светлана 14 апреля 2023
Хорошее сочетание вкусов
Отличный рецепт! Я уже давно хотела что-то новое и необычное, и этот рецепт оказался как раз тем, что надо. Карри и клементины - отличное сочетание вкусов, и курица с грибами придают блюду тушку и плотность. Буду готовить еще!
Оставьте свой отзыв:
