Доступно
Дёшево
Высококалорийно
40 мин
30 мин
12 порций
Ингредиенты:
| Жидкая мука | 150 г |
| Яйца | 8 |
| Молоко | 330 мл |
| Сахар | 285 г |
| Масло | 200 г |
| Очень холодные сливки для взбивания | 250 мл |
| Сахарная пудра | 2 ст.л. |
| Крупные органические лимоны | 4 |
| Листы желатина | 2 |
| Соль | |
Приготовление:
1Возьмите цедру 3 лимонов. Выжмите 3 лимона, чтобы собрать сок.
2Осторожно нагрейте лимонный сок со 135 г сахара и цедрой.
3Погрузите листы желатина в холодную воду.
4Взбить миксером 6 яиц со 135 г сахара, чтобы смесь стала белой.
5Залейте этот препарат лимонным соком, постоянно помешивая.
6В кастрюле нагрейте все на среднем огне, помешивая, в течение 3 минут.
7Выключите огонь, добавьте желатин и перемешайте, чтобы он растворился.
8Добавить 170 г сливочного масла по кусочкам и перемешать поршнем.
9Снимите лимонный крем пленкой и храните 2 часа в холодильнике.
10В миске смешайте муку с 15 г сахара и солью.
11Сделайте углубление в центре муки, разбейте там 2 яйца и взбейте их.
12Влейте молоко, постепенно добавляя муку. Пропустите тесто через мелкое сито, чтобы удалить комочки.
13В кастрюле разогрейте масло кусочками, пока оно не станет ореховым. Добавить в тесто и перемешать. Накройте тесто и дайте ему постоять минимум 30 минут.
14Сделайте блины на сковороде.
15Взбитые сливки взбить. Добавьте сахарную пудру и еще раз взбейте, чтобы она перемешалась.
16Соберите блинный торт, намазав между блинами слой взбитых сливок и лимонного крема. Украсить сверху дольками лимона.
Лимонный блинчик - это идеальный выбор для тех, кто любит сочетание кислоты и сладости. Это блюдо отлично подходит для любого мероприятия, начиная от посиделок с друзьями и заканчивая большими торжествами. Калорийность блюда довольно высокая, поэтому лучше ограничить свое употребление и не злоупотреблять этим блюдом.
Для того, чтобы приготовить лимонный блинчик, вам понадобится мука, яйца, молоко, сахар, масло, сливки, сахарная пудра, крупные органические лимоны, листы желатина и соль. Используйте миксер, чтобы взбить яйца и сахар и залейте этот препарат лимонным соком. Нагрейте все на среднем огне и добавьте желатин, после чего добавьте сливочное масло по кусочкам и перемешайте поршнем.
Для теста необходимо смешать муку с сахаром и солью. Возьмите 2 яйца и взбейте их, после чего добавьте молоко, постепенно вливая муку. Пропустите тесто через мелкое сито, чтобы удалить комочки. Разогрейте масло и добавьте его в тесто.
Накройте тесто и дайте ему постоять минимум 30 минут. Сделайте блины на сковороде. Взбитые сливки взбейте, добавьте сахарную пудру и еще раз взбейте, чтобы она перемешалась. Соберите блинный торт, намазав между блинами слой взбитых сливок и лимонного крема. Украсить сверху дольками лимона.
Лимонный блинчик очень прост в приготовлении, особенно если вы собрали все необходимые ингредиенты. Рецепт представлен в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями и содержит фотографию готового блюда. Рецепт легко адаптируется под любые вкусы.
Этот рецепт будет сочетаться с другими блюдами, такими как свежие фрукты, йогурт и овсянка. Лимонный блинчик содержит множество витаминов и минералов, таких как витамин С, кальций и железо. Он также может быть отличным источником энергии благодаря высокому содержанию сахара. Это блюдо довольно калорийное, но с разумной дозой употребления может стать частью здоровой и вкусной диеты.
