Просто
Дёшево
Калорийно
10 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Веточки вербены | 3 |
| Мелкий лук-шалот | 4 |
| Оливковое масло | 500 мл |
| Белый винный уксус | 100 мл |
Приготовление:
1Очистите лук-шалот. Бланшировать их 2 минуты в 1 литре кипятка с добавлением белого винного уксуса. Слейте воду, аккуратно протрите губкой и разделите их пополам. Поместите их в предварительно ошпаренную и просушенную бутылку.
2Залить оливковым маслом. Добавьте веточки вербены. Закройте бутылку пробкой. Оставьте мацерироваться на 3 недели, прежде чем использовать это масло с жареной рыбой, рыбными тартарами и карпаччо, а также для приправки маринадов.
Отличный рецепт обязательно понравится вашей семье. Необычное сочетание ингредиентов делает данное блюдо обязательным на столе.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: веточки вербены, мелкий лук-шалот, оливковое масло, их просто отыскать в магазине.
Масло вербены и шалота готовится просто, а готового блюда достаточно на 4 порции.
Ольга 12 мая 2022
Приятный вкус и запах
Получилось очень ароматное масло с приятным вкусом шалота и вербены. Отлично использовать для жарки рыбы и морепродуктов, дало интересный нотки на вкус.
Елена 14 июня 2022
Отличный рецепт
Мне очень понравился этот рецепт! Простой и быстрый способ приготовления, а масло получается потрясающее. Я использовала его для маринада мяса, получился невероятный вкус!
Виктория 26 октября 2022
Положительные эмоции
Попробовала приготовить это масло на днях. Очень понравился вкус и аромат! Добавила его в салат и получилось очень вкусно и необычно. Рекомендую попробовать!
Наталья 10 февраля 2023
Классный рецепт
Этот рецепт просто замечательный! Я использовала это масло для жарки рыбы и результат был просто отличный! Рыба получается сочной и ароматной. Очень рекомендую этот рецепт!
Ирина 30 марта 2023
Вкусно, но дорого
Масло получается очень вкусным с нотками вербены и шалота. Но приготовление требует достаточно большого количества оливкового масла, поэтому получается довольно дорого. Но вкус стоит свеч!
Оставьте свой отзыв:
