Просто
Недорого
Среднекалорийно
20 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Белая рыба в филе | 600 г |
| Мука | 4 ст.л. |
| Масала | 4 ст.л. |
| Баклажан | 2 |
| Помидоры | 4 |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Имбирь см | 2 |
| листья карри | 3 |
| Сахар | 1 ч.л. |
| Нейтральное масло виноградных косточек | 4 ст.л. |
| Ветка петрушки кудрявой | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее.
2Пропустите зубчик чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
3Очистите кусочек имбиря, затем пропустите его через микротерку, чтобы собрать мякоть.
4Помидоры вымыть и перемешать.
5Вымойте баклажаны и нарежьте их дольками.
6Кусочки рыбы посолить и поперчить. Добавьте их в муку.
7В сотейнике обжарьте кусочки рыбы в масле на сильном огне по 1 минуте с каждой стороны. Положите их на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.
8В том же сотейнике обжарьте чеснок, лук, имбирь и листья карри с небольшим количеством соли на сильном огне в течение 3 минут, регулярно перемешивая.
9Добавьте помидоры, сахар и масалу и перемешайте.
10Добавьте ломтики баклажанов и 2 стакана воды. Накрыть крышкой и варить 15 минут на среднем огне.
11Выложите филе и продолжайте готовить 5 минут.
12Украсьте блюдо небольшим количеством петрушки.
Простой рецепт непременно понравится вашей семье. Необычное вкусовое сочетание делает данное блюдо незаменимым на кухне.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: белая рыба в филе, мука, масала, их достаточно просто найти в ближайшем магазине.
Маврикийское рыбное карри готовится просто, а приготовленного блюда достаточно на 4 порции.
Аня 23 октября 2021
Приятный вкус, но немного сложновато
Приготовила рыбное карри по этому рецепту и осталась довольна вкусом - сочетание специй интересное и необычное. Однако, на мой взгляд, слишком много этапов приготовления, нужно много времени и внимания. Необходимо подготовить большое количество ингредиентов и два раза обжаривать рыбу, что не очень удобно. В целом, если вы готовы потратить время на приготовление, то блюдо стоит того.
Даша 27 марта 2022
Просто и вкусно
Решила попробовать этот рецепт и не пожалела. Готовила с морской рыбой и добавляла больше специй, чем в рецепте. Блюдо получилось очень вкусным и ароматным, но, главное, что было легко и быстро приготовить. Однозначно буду готовить еще раз.
Олег 22 апреля 2022
Необычное сочетание специй
Попробовал это блюдо утром и остался приятно удивлен. Карри не часто готовлю, так что было интересно попробовать сочетание специй, которые не встречаются в моих рецептах. Получилось очень вкусно, но, если говорить честно, не настолько, чтобы готовить по этому рецепту постоянно. Тем не менее, когда захочется чего-то необычного, обязательно вернусь к этому рецепту.
Марина 25 ноября 2022
Отличное блюдо для ужина
На мой взгляд, это прекрасный вариант для ужина. Блюдо получается необычное и очень вкусное, и здесь важно точно соблюдать все пропорции и этапы приготовления. Несмотря на описание в рецепте, все в конечном итоге получается довольно легко и просто. К тому же, это очень дешевое блюдо, что тоже важно для меня. Буду готовить рыбное карри еще не раз.
Любовь 17 февраля 2023
Неплохо, но не совсем мое
Я люблю экзотические блюда и решила попробовать приготовить рыбное карри. Но, к сожалению, этот рецепт мне не очень понравился. Вкус интересный, но, возможно, слишком острый для меня. Я не так много готовлю, так что этот рецепт, скорее всего, не станет моим любимым. Но не смотря на это, я не жалею, что попробовала приготовить этот рецепт.
Ирина 26 марта 2023
Очень вкусное блюдо
Очень приятно удивлена результатом приготовления рыбного карри. Блюдо получилось вкусным и интересным, при этом простым и легким в приготовлении. Отец, который не любит рыбу, оценил это блюдо свыше и поел несколько тарелок. Уверена, что буду готовить его еще не раз.
Алексей 28 марта 2023
Не так как я ожидал
На самом деле, это было не так, как я ожидал. Большинство блюд с карри, которые я пробовал, были очень острыми. Но это удивило меня своей приятной вкусовой гаммой. Мне нравится индийская кухня, и это блюдо было очень вкусным. Мой друг, который тоже пробовал, сказал, что ему очень понравилось. Плюсом является то, что это довольно легкое блюдо, которое легко готовить и кушать.
Настя 28 марта 2023
Отличный рыбный ужин
Я люблю рыбу, особенно в сочетании со специями, поэтому этот рецепт меня заинтересовал. Я приготовила рыбное карри на ужин и была очень довольна результатом. Блюдо получилось ароматным, сочным и необычным вкусом, что идеально для ужина. В плане приготовления - если есть опыт в кухне, то это точно не вызовет проблем. В общем, попробуйте, вы не пожалеете!
Оставьте свой отзыв:
