Доступно
Недорого
Среднекалорийно
25 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Маленькие кальмары | 12 |
| Сырые лангустины | 12 |
| Спагетти с чернилами кальмара | 300 г |
| Помидоры | 2 |
| Кабачок | 1 |
| Баклажан | 1 |
| Перец | 1 |
| Лавровый лист | 1 |
| Тимьян | 1 ч.л. |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Перец эспелет | 1 щепотка |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Очистите кальмаров. Бланшировать 1 мин в кипящей подсоленной воде. Слейте воду и отложите в сторону.
2Варить макароны в кастрюле с кипящей подсоленной водой время, указанное на упаковке. Слить их и на дуршлаге смешать с 1 ч. оливкового масла. Согреться.
3Очистите лангустинов. Надрежьте спину и снимите черный шланг с кончика ножа. Лангустины нарезать кусочками. Отрубите у кальмара щупальца. Обжарьте их вместе 5 минут на умеренном огне в 1 ч. Л. горячее масло.
4Овощи очистить и нарезать небольшими кубиками. Обжарьте их в течение 10 минут в 1 ч. оливковое масло с тимьяном и лавровым листом. Посолить, поперчить и приправить перцем Espelette. Перекиньте их вместе с чесноком и щупальцами на дуршлаг над миской, чтобы собрать сок.
5Нафаршировать кальмаров препаратом и закрыть деревянными шипами.
6Фаршированные кальмары варить 5 минут по 1 ч. горячее масло на умеренном огне, перевернув 3-4 раза. Удалите шипы и подавайте нарезанных ломтиками кальмаров с макаронами, заправленными оставленным соком, уменьшенным на сильном огне.
Великолепный кулинарный рецепт обязательно понравится вашей семье. Необычное вкусовое сочетание делает этот рецепт уникальным на кухне.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: маленькие кальмары, сырые лангустины, спагетти с чернилами кальмара, их довольно просто отыскать в ближайшем магазине.
Мелкие фаршированные кальмары, спагетти с чернилами кальмаров готовится доступно, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Ольга 15 мая 2022
Отличный рецепт
Приготовила кальмары по этому рецепту и получилось очень вкусно! Особенно понравилось сочетание с чернилами кальмара в спагетти. Рецепт достаточно простой и ингредиенты не очень дорогие, так что я точно буду готовить это блюдо еще раз.
Ирина 17 декабря 2022
Не очень удобно
Хотя кальмары получились вкусными, но фарширование маленьких кальмаров оказалось не очень удобным. Зато сочетание с чернилами кальмара действительно интересное и необычное. Если бы не сложности с фаршированием, я бы оценила этот рецепт на 5 баллов.
Андрей 10 апреля 2023
Супер рецепт
Я обычно не очень люблю кальмары, но это блюдо изменило мое мнение! Кальмары получились очень мягкими и сочными. Фарш также придает им дополнительный вкус и аромат. Очень рекомендую этот рецепт всем любителям морепродуктов.
Мария 30 апреля 2023
Не для всех
Я попробовала приготовить это блюдо для друзей, но оказалось, что не всем оно понравилось. Кто-то не любит чернил кальмара, а кто-то наоборот, не очень оценил фарш в кальмарах. Лично мне понравилось, но, кажется, это блюдо не для всех.
Александра 30 апреля 2023
Просто вкусно!
Это один из лучших рецептов из кальмаров, что я когда-либо пробовала. Кальмары получились очень нежными, а сочетание с овощами и спагетти с чернилами - просто идеальное. Рецепт очень легкий и быстрый, так что я точно буду приготавливать его еще раз.
Екатерина 30 апреля 2023
Неожиданный вкус
Я не ожидала, что кальмары с фаршем будут вкусно сочетаться с помидорами, кабачками и баклажанами, но оказалось, что это действительно очень интересно. Также очень понравилось, что используются спагетти с чернилами кальмара, что добавляет блюду дополнительный аромат и вкус. Интересный рецепт, но не для всех.
Светлана 30 апреля 2023
Отличное блюдо
Это блюдо просто великолепное! Кальмары получились очень нежными и сочными, а чернила кальмара и спагетти добавляют дополнительный вкус и аромат. Рецепт очень простой и доступный, и я точно буду готовить его еще раз.
Надежда 30 апреля 2023
Неплохо, но не впечатлило
Я приготовила эти кальмары для ужина, но они не очень впечатлили меня. Возможно, я просто не люблю сырые лангустины, но я ожидала чего-то более интересного. Но все равно рецепт очень простой и легкий в исполнении, так что его можно попробовать.
Оставьте свой отзыв:
