Просто
Дёшево
Калорийно
30 мин
5 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Специальное кондитерское изделие из шоколада | 300 г |
| Масло | 125 г |
| Ванильный сахар | 2 пакетика |
| Яйца | 4 |
Приготовление:
1200 г шоколада измельчить и растопить в пароварке. Выключите огонь, добавьте нарезанное небольшими кусочками сливочное масло и перемешайте. Добавьте 4 яичных желтка в растопленный шоколад.
2Взбить 4 белка, пока они не станут густыми, затем, не прекращая перемешивания, посыпать ванильным сахаром. Аккуратно добавьте это безе в растопленную шоколадную смесь. Хранить в холодильнике не менее 3 часов. Растопите оставшийся шоколад.
3Выложите ложки растопленного шоколада на бумагу для выпечки. Раскатайте их в очень тонкие диски диаметром 8 см, дайте застыть. Осторожно снимите шоколадные диски, чтобы они не сломались.
4Сформируйте mille-feuilles, поместив мусс между каждым диском. Подавать с шоколадной стружкой.
Простой кулинарный рецепт непременно запомнится вашим родным. Оригинальное сочетание вкусов делает данное блюдо обязательным на кухне.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: специальное кондитерское изделие из шоколада, масло, ванильный сахар, их весьма просто найти в магазине.
Mille-feuilles весь шоколад готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Анна 21 июля 2021
Немного сложно, но стоит того!
Это был мой первый опыт приготовления Mille-feuilles, и я немного переживала. Но рецепт оказался вполне понятным и доступным. Результат просто фантастический! Шоколадный мусс получился нежным и ароматным, а хрустящие диски добавляют потрясающую текстуру. Мы с мужем попробовали только половину, а оставшуюся часть отправили к родственникам - все были в восторге! Однозначно рекомендую!
Дмитрий 19 марта 2022
Не супер впечатлен
Я бы не назвал этот рецепт легким, потому что мне пришлось немного постараться, чтобы все получилось. Плюс, я не очень люблю слишком шоколадные десерты, и этот рецепт был очень насыщенный. В целом, конечно, это вкусно, но я бы не готовил это еще раз.
Ольга 24 ноября 2022
Как в кафе!
Мне друзья порекомендовали этот рецепт, и я решила попробовать. Я запуталась в немногое моментах (например, как правильно сделать хрустящее тесто), но в целом все получилось. Это оказалось даже лучше, чем в кафе! В следующий раз я, правда, добавлю немного меньше шоколада, чтобы было несколько менее калорийно.
Ирина 28 ноября 2022
Лёгкое и экономное блюдо
Как же хорошо, что нашлось такое простое и быстрое решение для вечернего угощения! Этот десерт легко делать, и достаточно экономный в плане ингридиентов. Действительно, немного калорий много, но кто же раз в год не позволит себе такое удовольствие?! Особенно сытное получается со взбитым кремом!
Екатерина 06 апреля 2023
Просто божественно!
Я обожаю всё, что связано с шоколадом, поэтому этот рецепт был обязательной проверкой. Результат меня просто поразил! Вкус шоколадного мусса просто божественный, а диски добавляют особую ломкость. Было сложновато сформировать листы, но это того стоило. Останавливаться не могла, пока не доели до конца свои порции.
Марина 11 апреля 2023
Увы, не мой вкус
Я попробовала сделать этот рецепт, потому что он выглядел довольно простым. Но в итоге я была довольно разочарована. Мусс был вкусным, но хрустящие диски были слишком тонкими и сломались, когда я пыталась сформировать листы. Бумага для выпечки, к тому же, так и прилипала, так что не могу сказать, что у меня получилось идеально.
Светлана 01 мая 2023
Лучше, чем в обеденном ресторане
Это было определенно лучшее блюдо, которое я когда-либо готовила! Я приготовила его вечером к приходу друзей на обед, и все были очень довольны. Мусс получился невероятно мягким и ароматным, а диски и правда добавляют текстуру. Уже собираюсь готовить это еще раз для следующей гостиницы.
Татьяна 01 мая 2023
Трудно сформировать листы
Я попробовала сделать это со своей дочерью, и вообще-то все получилось неплохо. Мы наслаждались вкусными шоколадными колками, но когда мы начали делать листы... Это был настоящий вызов! Нам было сложно поддерживать стабильность конструкции. Кажется, что слишком много мусса на одном листе, но, в общем, при персональном подходе можно добиться успеха. В целом, блюдо замечательное, и я обязательно попробую его снова.
Оставьте свой отзыв:
