Доступно
Недорого
Калорийно
30 мин
15 мин
4 порции
Ингредиенты:
| пекарские дрожжи | 7 г |
| Цельный тростниковый сахар | 1 ч.л. |
| Рассыпанная мука | 375 г |
| Овсяное молоко | 100 мл |
| Свекольный сок | 7,50 мл |
| Оливковое масло | 5 ст. суп |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Консервированная белая фасоль | 400 г |
| Порошок тмина | 1 ч.л. |
| Копченая паприка | 1 щепотка |
| Черный кунжут | 10 г |
| Овсяная каша | 60 г |
| Листья салата | 4 |
| См огурца | 8 |
| Томатная паста | 50 г |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1В миске смешайте дрожжи с тростниковым сахаром и 8 мл теплой воды.
2В миске смешайте просеянную муку с овсяным молоком, свекольным соком и щепоткой соли.
3Добавьте содержимое миски и 2 столовые ложки оливкового масла. Месить около десяти минут, пока не получится однородное тесто.
4Выложите тесто в шар в миске, накройте его чистым кухонным полотенцем и дайте ему подняться при комнатной температуре в течение 1 часа.
5Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее.
6Пропустите зубчик чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
7Обжарьте мякоть лука и чеснока в столовой ложке оливкового масла с небольшим количеством соли на среднем / сильном огне в течение 5 минут, регулярно перемешивая.
8Промойте консервированную белую фасоль, затем слейте воду.
9Смешайте фасоль с содержимым сковороды, овсянкой, тмином, болгарским перцем, солью и перцем.
10Сформируйте 16 небольших бургеров.
11Обжарьте веганские гамбургеры в 2 столовых ложках оливкового масла на среднем / сильном огне по 2 минуты с каждой стороны.
12Дегазируйте тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности. Разделите его на 16 частей. Придайте форму шарам. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым листом. Накройте все чистым кухонным полотенцем и дайте постоять 30 минут при комнатной температуре.
13Украшайте булочки семенами кунжута. Выпекать при 180 ° C 15 минут.
14Вымойте и отожмите листья салата.
15Вымойте секцию огурца. Нарежьте огурец на 16 ломтиков.
16Разрежьте булочки для гамбургеров вдоль пополам.
17Намажьте томатную пасту на крошки.
18Украсить каждую булочку небольшим количеством салата, ломтиком огурца и веганским бургером.
19Поднимите гамбургеры деревянными лопатками.
Простой кулинарный рецепт блюда непременно запомнится вашей семье. Интересное сочетание ингредиентов делает данный рецепт обязательным на столе.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: пекарские дрожжи, цельный тростниковый сахар, рассыпанная мука, их достаточно легко найти в ближайшем магазине.
Мини-веганский бургер готовится доступно, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Мария 18 августа 2021
Оригинальные бургеры
Этот рецепт - прекрасный выбор для тех, кто ищет что-то новое. Гамбургеры очень оригинальные и запоминающиеся. Вкусный соус из томатной пасты и свежие овощи добавляют творческий настрой. Однако мне пришлось немного повозиться, чтобы гамбургеры вышли такими, как я хотела. И тесто и бургеры оказались слишком мягкими, и мне пришлось добавлять больше муки для увеличения их консистенции. В общем, рецепт мне понравился, но приготовление заняло больше времени, чем я ожидала.
Андрей 02 сентября 2022
Прекрасное мясное блюдо
У меня были сомнения насчет этого рецепта, но как только я попробовал эти маленькие бургеры, я был произведен впечатление! Вкус был очень похож на обычный бургер, и я почти не заметил отсутствия мяса. Однако, я не уверен, что этот рецепт подходит для веганов, потому что он включает яйца, которые не являются растительными продуктами. В целом, рецепт был довольно простым, но мне пришлось добавить больше соли и перца, чтобы дать бургерам хороший вкус.
Оксана 05 марта 2023
Отличный выбор для барбекю
Эти гамбургеры были просто великолепны! Я использовала их для барбекю и они действительно стали большим хитом на вечеринке. Черный кунжут и свежий салат придали им особую заметность и вкус. Рецепт был немного сложным и занял больше времени, чем я ожидала, но результат стоил того. Тесто было стабильным и легко формировалось, а бургеры получились сочными и вкусными. Я определенно буду делать их еще раз!
Яна 06 марта 2023
Просто невероятно!
Я была очень поражена, насколько вкусными оказались эти мини-бургеры. Легко было приготовить, и они настолько вкусные и сочные! Я использовала консервированную белую фасоль, но я думаю, что это рецепт можно адаптировать, используя любые другие виды бобов. Тесто было мягким и эластичным, и бургеры были легко формируемыми. Приятное дополнение к обычной веганской еде! Рекомендую всем!
Наташа 09 марта 2023
Хороший выбор для легкого перекуса
Я решила приготовить эти мини-бургеры на перекус, и они оказались идеальным выбором. Они действительно были легкими и сытными, и были достаточно простыми для приготовления. Однако мне не понравился их слегка сладковатый вкус, который придается медом в тесте. Я бы предпочла, чтобы гамбургеры были немного более солеными и пряными. Тем не менее, это было вкусное блюдо, и я рекомендую его для легкой закуски или ланча.
Иван 23 марта 2023
Отличный рецепт для новичков
Я был новичком в веганской кулинарии, когда я решил попробовать этот рецепт. Но он оказался очень простым для выполнения. Мне понравилась комбинация вкуса фасоли, тмина и паприки, и бургеры действительно получились вкусными. Я использовал овечье молоко вместо овсяного молока, и это по-прежнему хорошо работало. Приготовление определенно заняло меньше времени, чем я думал, и результат был невероятным. Я рекомендую этот рецепт всем!
Елена 25 марта 2023
Мои дети обожают этот рецепт
Мои дети обожают мини-бургеры. Это легкое и вегетарианское блюдо, которое я легко могу приготовить, когда у меня нет времени на изысканные блюда. Я использую овсяное молоко, а не молоко из коровы, чтобы сделать их полностью растительными. Рецепт был простым для выполнения и мне не нужно было использовать пекарские штуки, чтобы сделать тесто. Я приговариваю бургеры до золотистой корочки и сервирую их со свежим салатом, а мои дети просто обожают их вкус и текстуру. Рекомендую для всех!
Максим 26 марта 2023
Хороший веганский выбор
Я не веган, но я решил попробовать этот рецепт, чтобы избежать мяса и добавить больше вегетарианских блюд в свой рацион. Результат меня удивил - эти мини-бургеры были очень вкусными и сытными! Я использовал консервированную белую фасоль и оливковое масло, которое было легко найти в магазине. Тем не менее, я не нашел рассыпной муки, которая перечислена в рецепте, и мне пришлось использовать обычную пекарскую муку, которая все же сработала. В общем, это был хороший выбор для меня и я бы рекомендовал его всем, кто хочет попробовать что-то новое и более здоровое.
Оставьте свой отзыв:
