Просто
Дёшево
Среднекалорийно
30 мин
2.25 ч 15 м
6 порций
Ингредиенты:
| 1,5 кг бескостной лопатки ягненка | 1 |
| Молодой картофель | 500 г |
| Плоские бобы | 400 г |
| Пучок тонкой моркови | 1 |
| Очищенные бобы | 200 г |
| Букет гарни | 1 |
| Чеснок | 3 стручка |
| Большой лук | 1 |
| Белое сухое вино | 350 мл |
| Букет из эстрагона | 0,5 |
| Томатное пюре | 2 ст.л. |
| Мука | 1 ст.л. |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Мясо нарезать крупными кусками примерно по 50 г. В форме для запекания обжарьте их вместе с нарезанным луком в 3 ст. горячее масло. Присыпать мукой, хорошо перемешать и добавить белое вино, прессованный чеснок, томатную пасту, букет гарни, соль и перец. Тушить 5 минут, затем накрыть крышкой и варить 2 часа на очень слабом огне.
2Очистить морковь и картофель. Разрежьте их на кусочки. Срежьте плоские бобы. Варить все вместе с фасолью в кипящей подсоленной воде минут 15. Слейте воду и дайте остыть.
3Соберите все овощи в запеканки и смажьте их оставшимся маслом. Покройте овощи мясом и соусом. Посыпать эстрагоном и подавать.
Вкусный кулинарный рецепт блюда обязательно придется по вкусу вашей семье. Необычное сочетание вкусов делает это блюдо обязательным на столе.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: 1,5 кг бескостной лопатки ягненка, молодой картофель, плоские бобы, их весьма просто найти в ближайшем магазине.
Мясная запеканка с хрустящими овощами готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно на 6 порций.
Анна 16 июня 2021
Отличный вариант на праздничный стол!
Приготовила эту запеканку на Новый год и не пожалела! Мясо получилось нежным, а овощи хрустящими. Все остались довольны, рецепт простой и доступный. Рекомендую!
Светлана 16 февраля 2022
Не совсем понравилось
Попробовала приготовить эту запеканку, но как-то она не совсем удачно получилась. Мясо стало немного жестким, а овощи слишком простыми. Может, дело в том, что я что-то не так сделала, но в общем, рецепт не впечатлил.
Алексей 02 марта 2022
Сытное блюдо на обед
Приготовил эту запеканку на обед с семьей - все остались довольны. Вкусно, питательно, а главное - просто в приготовлении. Но, мне кажется, что это не совсем блюдо для праздничного стола, скорее для повседневной кухни.
Ольга 29 января 2023
Рецепт супер!
Обожаю эту запеканку! Мясо выходит очень сочным, а овощи - просто идеальными. Рецепт простой и понятный, готовила несколько раз уже и всегда получается отлично. Рекомендую всем попробовать!
Ирина 06 февраля 2023
Средненько
Сделала эту запеканку на день рождения мужа. Он сказал, что вкусно, но мне лично не очень понравилось. Мясо было немного жестким, а овощи - обычными. Но в целом, рецепт неплохой.
Марина 18 февраля 2023
Отличная идея для ужина
Мне нравится экспериментировать с новыми блюдами, поэтому решила попробовать этот рецепт. Результат превзошел все ожидания! Вкусный и сытный ужин получился. Также, очень понравилась простота приготовления и доступность ингредиентов. Рекомендую!
Дмитрий 22 февраля 2023
Неплохо, но не супер
Приготовил эту запеканку для семьи - все остались довольны. Но, на мой вкус, она была немного простой и не хватало каких-то насыщенных вкусов. Но это, конечно, дело вкуса. А в целом, рецепт неплохой и всех наелись до отвала.
Екатерина 03 марта 2023
Выходит вкусно и питательно!
Этот рецепт мне очень понравился! Получилась сытная и вкусная запеканка, проблем с приготовлением не возникло. Интересный способ сочетания мяса и овощей. Обязательно буду готовить еще раз!
Оставьте свой отзыв:
