Просто
Дорого
40 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Омары не менее 1,2 кг | 2 |
| жареный картофель | 800 г |
| Сливочное масло полусоленое | 60 г |
| Оливковое масло | 1 ст.л. |
| Карри бритье | 1 ч.л. |
| Чеснок | 0,5 гвоздики |
| Нарезанной петрушки | 1 ч.л. |
| Сковорода | 1 |
| Крупная соль | |
| Мелкая соль | |
| Соленый цветок | |
Приготовление:
1Картофель очистить и нарезать крупной картошкой фри. Тщательно промойте и просушите. Нагрейте жарочную баню до 160 ° C. Погрузите картофель фри примерно на 12 минут, не позволяя ему подрумяниться. Слейте их.
2Поместите омаров в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите 3 минуты на сильном огне. Слейте воду и дайте им остыть. Разложите их на доске и разрежьте пополам вдоль. Слегка смажьте мякоть маслом. Снимите гравийный карман (в головке), слегка сломайте щипцы, чтобы облегчить приготовление.
3Смешайте мягкое масло с карри, прессованным чесноком и петрушкой.
44 Положите омаров на угли мясистой стороной вниз, пора их пометить. Переверните их, намажьте маслом половинки омара и продолжайте готовить, пока мякоть не станет непрозрачной, примерно 5 мин.
5Нагрейте масло до 180 ° C и снова обжарьте картофель до золотистого цвета. Слить, посолить мелкой солью и перемешать. Снова посолить с fleur de sel. Сразу же подавайте с половинками омара.
Превосходный рецепт точно запомнится вашей семье. Интересное сочетание вкусов делает это блюдо обязательным на кухне.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: омары не менее 1,2 кг, жареный картофель, сливочное масло полусоленое, их весьма просто отыскать в супермаркете.
Омар барбекю, масло карри готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Мария 20 февраля 2023
Настоящий праздник на тарелке
Я просто в восторге от этого блюда! Омары получились нежные и сочные, а картофель фри - хрустящими и ароматными. Масло карри - это просто волшебство, оно добавило блюду такой вкус, что я просто не могу передать словами. Обязательно попробуйте этот рецепт, особенно в особый день или на праздник!
Андрей 01 марта 2023
Вкусно, но сложно
Я не буду лукавить, этот рецепт для меня был довольно сложным. Но когда всё получилось, я был доволен результатом. Омары - это просто классика, а вот картофель фри с маслом карри - это что-то новенькое и интересное. Мне понравился аромат и вкус, но лично для меня в приготовлении было много тонкостей, которые могли сбить с толку.
Наташа 10 марта 2023
Прекрасный рецепт для особого случая
Это блюдо я готовила для своих родных в выходной день, и наш стол просто преобразился. Омары приготовлены идеально - мягкие, нежные и сочные, а картофель фри с маслом карри - это такой вкус, который я не забуду никогда. В общем, это отличный рецепт для особого случая, который стоит попробовать!
Даниил 24 марта 2023
Неплохой, но довольно дорогой рецепт
Я готовил это блюдо с друзьями на день рождения и они были в восторге. Но, честно говоря, мне показалось, что рецепт слишком дорогой, учитывая количество ингредиентов и время, затраченное на приготовление. В общем, если у вас есть деньги и время, то я с уверенностью могу рекомендовать этот рецепт.
Марина 26 марта 2023
Мои вкусовые рецепторы просто взорвались!
Это блюдо - настоящий кулинарный шедевр. Омары были вкуснее, чем в лучших ресторанах, а картофель с маслом карри - это что-то невероятное. Я просто не могу описать словами, какой взрыв вкусов происходил у меня во рту. Это блюдо - настоящее воплощение кулинарного искусства!
Ольга 27 марта 2023
Вкусно, но немного сложновато
Блюдо получилось вкусным, но я заметила, что рецепт довольно сложный. Я, как не очень опытный повар, столкнулась с некоторыми затруднениями, особенно в процессе приготовления омаров. Но в целом, результат меня устроил - это действительно вкусное блюдо, особенно вкусно было масло карри.
Ирина 28 марта 2023
Отличный рецепт для повторения
Я готовила это блюдо на день рождения моего мужа и оно получилось просто великолепным! Омары были нежные, а картофель фри с маслом карри - это что-то необыкновенное. Я обязательно буду повторять этот рецепт, когда захочется приготовить что-то особенное и вкусное.
Максим 28 марта 2023
Неплохо, но не сильно впечатлило
Это блюдо получилось неплохим, но, честно говоря, я не сильно впечатлился. Я ожидал большего, учитывая количество ингредиентов и время, затраченное на приготовление. В общем, если вы не ищете ничего особенного, то можете приготовить это блюдо, но я бы не стал рекомендовать его как что-то невероятное.
Оставьте свой отзыв:
