Просто
Недёшево
Среднекалорийно
30 мин
35 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Омаров | 2 |
| коньяк | 50 мл |
| белое вино | 200 мл |
| Томатное пюре | 1 ст.л. |
| Рыбный запас | 10 мл |
| Морковь | 1 |
| Помидоры | 2 |
| шалот | 1 |
| Оливковое масло | 1 ст.л. |
| Масло | 80 г |
| Веточки чеснока | 5 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Поместите омаров в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой на 1 мин. Осушать.
2Сломайте когти и разрежьте хвосты на секции. Нагрейте в кастрюле 30 г сливочного масла и растительного масла и обжарьте кусочки омара. Книга.
3Очистить помидоры и посеять семена. Очистите морковь, чеснок и лук-шалот, затем нарежьте их и обжарьте в форме для запекания с 20 г сливочного масла.
4Добавить омаров, влить вино и варить 5 минут. Добавьте коньяк и фламбе. Добавьте семена помидоров, томатную пасту и рыбный бульон, посолите, поперчите и готовьте 15 мин.
5Удалите кусочки омара и отложите их на тарелке. Пропустить соус через китаец и уменьшить на четверть. Добавьте остальное масло во время взбивания, затем снова положите кусочки омара и нагрейте их в течение нескольких секунд.
6Посыпать нарезанным чесноком и подавать в горячем виде.
Отличный кулинарный рецепт блюда обязательно запомнится вашей семье. Интересное вкусовое сочетание делает данное блюдо уникальным на кухне.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: омаров, коньяк, белое вино, их достаточно просто отыскать в ближайшем магазине.
Арморика Лобстер готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Алиса 16 декабря 2021
Превосходно!
Приготовила это блюдо для торжественного ужина с мужем и оба остались в полном восторге! Омары были очень сочные и ароматные, соус был просто божественным! Обязательно будем готовить еще раз. Рекомендую!
Марина 27 октября 2022
Не для каждого дня
Решила попробовать приготовить Арморика Лобстер на ужин в будний день. Результат получился впечатляющий, но такой рецепт явно не для каждого дня - долго готовить и довольно дорогое блюдо получается. Но восхитительный вкус стоит того, чтобы попробовать хотя бы раз!
Валентина 09 ноября 2022
Неплохо, но не впечатлило
Приготовила Арморика Лобстер вчера на ужин для гостей. Гости были довольны, но я лично не очень впечатлена. Блюдо получается довольно сложное и затратное в плане ингредиентов, но вкус был, конечно, не плохой. Но не уверена, что буду готовить это блюдо вновь.
Ольга 03 января 2023
Очень вкусно!
Просто потрясающий рецепт! Готовила Арморика Лобстер для друзей и все были в восторге. Омары были настолько нежными, что просто таяли во рту, а соус делал блюдо еще более изысканным. Уже скоро планирую повторить этот рецепт на день рождения мужа. Очень рекомендую!
Надежда 24 февраля 2023
Требует опыта
Попробовала приготовить Арморика Лобстер по этому рецепту в первый раз и столкнулась с некоторыми сложностями. Ингредиенты не всегда легко найти, а процесс приготовления занял больше времени, чем я предполагала. Но в целом, блюдо получилось неплохим, и я думаю, что со временем смогу его усовершенствовать.
Лена 21 марта 2023
Идеально для особого случая
Отличный рецепт для особых случаев! Готовила Арморика Лобстер на день свадьбы в кругу близких друзей и все были в восторге. Получилось очень изысканное и вкусное блюдо, которое создало особую атмосферу на торжестве. Обязательно буду готовить еще раз, но уже на другой особенный случай.
Елена 27 марта 2023
Сложновато, но интересно
Решила попробовать приготовить Арморика Лобстер для работы над кулинарными навыками. Получилось не сразу, но в итоге я довольна результатом. Блюдо получается довольно сложным, но интересным, и я уверена, что еще буду готовить его, чтобы улучшить свои навыки.
Аня 28 марта 2023
Превзошло все ожидания!
Я просто влюбилась в это блюдо! Арморика Лобстер оказалась настолько вкусной, нежной и насыщенной вкусом, что я не могу передать словами. Рецепт сложный и затратный, но стоит того, чтобы попробовать. Планирую готовить это блюдо на следующее мероприятии у нас в семье. Рекомендую всем, кто любит изысканные блюда!
Оставьте свой отзыв:
