Просто
Дёшево
Калорийно
10 мин
40 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Овсяное молоко | 500 мл |
| Ваниль | 1 гвоздика |
| Сахар | 50 г |
| Кубики сахара | 120 г |
| Яйца | 3 |
Приготовление:
1Приготовьте карамель: по кусочкам положите сахар в кастрюлю и нагрейте до получения легкой карамели. Сразу разделите на формочки.
2Разогрейте духовку до 150 ° C (th.5). Вылейте молоко в кастрюлю. Добавьте стручки ванили, разрезанные пополам, поскребите и доведите до кипения. Когда смесь закипит, снимите кастрюлю с огня и оставьте настаиваться под крышкой на 20 минут.
3В миске взбейте все яйца с сахарной пудрой, затем влейте фильтрованное молоко, не прекращая взбивания. Распределить препарат по формочкам, запекать 35 мин на водяной бане. Дайте остыть, затем поместите в холодильник как минимум за 2 часа до подачи.
Овсяный флан - это блюдо, которое запросто можно приготовить дома из доступных продуктов. Это идеальный вариант для завтрака или перекуса. Овсяное молоко является основным ингредиентом, так что если вы ищете замену обычному молоку, то этот рецепт определенно стоит попробовать. Кстати, овсяное молоко богато протеином, кальцием и витаминами группы B, так что это полезный способ начать день!
Кроме овсяного молока, для этого рецепта понадобятся ваниль, сахар, кубики сахара и яйца. Ваниль добавляет ароматный оттенок, а сахар дает сладость и карамельный вкус. Кубики сахара используются для приготовления карамели, которой вы посыпете дно формочек перед добавлением смеси.
Приготовление овсяного флана несложно. Карамель необходимо приготовить заранее, охладить и поместить на дно формочек. Затем молоко подогревается вместе с ванилью, пока не начнется кипение. После чего, сваренное молоко нужно настоять в течение 20 минут. В это время вы сможете взбить яйца вместе с сахарной пудрой. Затем, остудив молоко, можно добавить взбитые яйца и размешать всё горизонтальными движениями.
После того как вы распределили смесь по формочкам, флан должен быть запечен в течение 35 минут в водяной бане. Через пару часов в холодильнике он будет готов к подаче. Вам нужно быть осторожным при формировании карамели, так как она может быть очень горячей.
Овсяный флан - это питательный и вкусный способ начать свой день или перекусить. Он полон белков и витаминов и отличается ярко выраженным карамельным вкусом. Учитывая его приятный вкус и легкость в приготовлении, он может использоваться на многих мероприятиях и для любого времени дня. Овсяный флан хорошо сочетается с фруктами и ягодами, поэтому его можно подавать с клубникой, малиной или черничным джемом. Если вы ищете веганский вариант этого рецепта, то просто замените яйца на соевые бобы или кукурузный крахмал.
